Vegetabilsk melk: egenskaper, sammensetning, bruk, skadelig

Hva er en grønnsak melk? Det karakteristiske for dette produkt, vil dens typer, nytte og skade bli diskutert i denne artikkelen.

Generell informasjon om anlegget produktet

Vegetabilsk melk dukket opp i vår hverdag relativt nylig. Men i dag er dette produktet stadig økende popularitet blant folket. Hva er årsaken? Ernæringseksperter hevder at drikken i spørsmålet har de mest verdifulle nyttige egenskaper. Han har langt flere fordeler enn at de vanlige for oss animalske produkter.

Funksjoner Drikke anlegg

Vegetabilsk melk referert til er ganske fasjonable drikker, som brukes aktivt for å opprettholde en sunn livsstil. Imidlertid bør det bemerkes at dette produktet er ikke nytt. Det ble utarbeidet og brukes selv av våre bestemødre og deres foreldre. De gjorde dette på sin egen drink fra korn, poppy, soya, nøtter, og så videre. Alle disse produktene har ikke bare god smak og ernæringsmessige egenskaper, men også lykkes med å erstatte dyret melk i fastetiden.

Hvorfor bytte til vegetabilsk melk?

Melk er et fast innslag i alle nyfødte babyer. Det er trygt å nevne at en manns liv i denne verden begynner med denne drinken. Men, dessverre, har ikke alle barn har lagt til ham gunstig "holdning." Tross alt, selv hos spedbarn kan forårsake en allergisk reaksjon, som er direkte relatert til laktoseintoleranse.

Det er ingen hemmelighet at bruk av dyr melk er ikke bare en rekke spesifikke fordeler, men også noen ulemper. Selvfølgelig, er et slikt produkt en god kilde for protein, fett, magnesium, kalsium og fosfor. Det er også mye vitamin A, B12 og D.

Som for den negative side av dette produkt, refererer det til tilstedeværelsen av hormoner og antibiotika melk som behandling av dyr. I tillegg, laktose inneholdes i drikken, kan det oppstå betydelige problemer med fordøyelseskanalen. De forekommer vanligvis hos personer som ikke kan produsere enzymer er nødvendig for å fordøye denne komponenten.

Således inneholder den melk hos dyr i komposisjonen melkeprotein og laktose. Disse stoffene kan forårsake allergiske reaksjoner eller intoleranse. Derfor er mange bruker en vegetabilsk melk, karakterisert ved at nevnte komponenter er fullstendig fraværende.

nyttige egenskaper

Melken er nyttig vegetabilsk? Anmeldelser fagfolk rapporterte følgende nyttige egenskapene ved dette produktet:

• Dairy drikke vegetabilsk baserte blir fremstilt fra korn, soyabønner, solsikkefrø, nøtter, ris og lignende. D. Således inneholder det aktuelle produktet alle de samme mineraler og vitaminer som råmateriale som det ble gjort.
• Vegetabilsk melk (tørr og normal) ikke inneholder laktose. Dette faktum er svært viktig for de som har vært intolerante av elementet.
• Vist drikke er rik på vegetabilsk protein og umettet fett.
• Når den brukes i dette produktet er svært ofte lagt til frukt og honning, noe som gjør det enda mer nyttig.

drikke skade

I noen tilfeller kan du ikke bruke den vanlige grønnsaker og melk pulver? Skaden som kan forårsake dette produktet, har blitt oppdaget av forskere nylig. De hevder at den daglige bruk av ca. 40 ml av soyaprotein for kvinner er 47% redusert hyppigheten av hetetokter i overgangsalderen. Imidlertid kan tilstedeværelsen av isoflavoner i dette produktet i betydelig grad øke risikoen for brystkreft. Til tross for dette, mange eksperter mener at bruk av vegetabilske drikker mye mer enn de mulige negative effekter.

Når du ikke skal bruke den vanlige grønnsaker og melk pulver?

• Sammensetningen av produktet annen enn den tradisjonelle animalsk melk. Derfor, når bytter til vegetabilske drikker bør nødvendigvis inkludere i kosten de matvarer som er rike på stoffer som finnes i melk hos dyr (for eksempel vitamin D, kalsium, vitamin A og B12, riboflavin).
• Bør ikke kjøpe melk og vegetabilske produkter, fylt med en rekke søtstoffer, smaker og sukker.
• Ikke bytt morsmelk (for spedbarn matet) plante.

Sammensetningen og typene

Gjennomsnittlig grønnsaker og melk pulver, hvis egenskaper er kjent er ikke mye du kan kjøpe i hvilken som helst butikk. Samtidig, sørg for å ta hensyn til produsenten av produktet, samt sin opptreden.

Antatt å drikke er forberedt fra flere typer råvarer som har et vegetabilsk opprinnelse. Sammensetningen av dette produktet er fundamentalt forskjellig fra dyret. Som regel er det dominert av karbohydrater og fett.

Den mest populære blant forbrukerne i dag er følgende typer vegetabilsk melk:

• Kokos. Den oppnås ved å male massen kokosnøtt og fortynning av den med vann til den ønskede tykkelse. Denne drikken inneholder vitaminene B1, C, B2 og B3. Kokosmelk er veldig fet. I sin sammensetning inneholder omtrent 27% fett, 6% karbohydrat og 4% protein. Dette produktet brukes kun til matlaging ulike retter.

• Poppy. En slik drikk oppnås ved triturering av valmuefrø, og fortynne dem med vann. Dette produktet inneholder magnesium, vitamin E, jern, pektin, stearinsyre, palmitinsyre og linolsyre. Men de fleste av slike kalsium melk. Det har også en enorm mengde kodein alkaloider morfin og papaverin. Vist produktet ble brukt som en beroligende, smertestillende og krampeløsende.

• Soya. Dette er kanskje den mest populære vegetabilsk melk i Vesten. Dens fordel er det høye innhold av fiber, som har gunstige effekter på mave-tarmkanalen, så vel som tiamin, vitamin B12 og pyridoksin. Dessuten er dette produkt rikt på proteiner, og i dette tilfellet ikke inneholder laktose. Det kan tilskrives lav-kalori, så det er ideelt for ulike dietter. I tillegg til de positive aspekter, ansett som en drikk og negativ. Det med ekstrem forsiktighet bør drikke gravide kvinner og barn, samt personer som lider av sykdommer i det endokrine systemet.

• Valnøtt. Oftest denne melken laget av mandler. Den inneholder nesten alle elementene i periodiske system (kalsium, magnesium, sink, jern, selen, fosfor, mangan, etc.). Et slikt produkt er en utmerket antioksidant. Han vil berike kroppen din med noen B-vitaminer og vitamin E.

• Gresskar. Kalori en slik drikk er liten. Imidlertid er sin rikdom på ulike vitaminer meget betydelig. Det aktuelle produktet er rikt på mineraler, som er i stand til å styrke det kardiovaskulære systemet og immunforsvaret og bedre fordøyelsen og visjon. Pumpkin melk kan gjøres ikke bare fra vegetabilske frø av samme navn, men også på grunn av sin masse.

• Havregryn. Dette er en utmerket kosttilskudd produkt, som anbefales for anvendelse ved sykdommer i immunsystemet og fordøyelsessystem, og også den mangel av forskjellige enzymer i kroppen. Produsere den fra havregryn til smak tilsette ingredienser som frukt, tørket frukt, honning og så videre.

Den tørre produkt

Bortsett fra det vanlige vegetabilsk melk i butikkene kan bli funnet, og tørr konsentrert produkt. Den har de samme egenskapene, men har en helt annen utseende.

Hvordan få melk grønnsak? Fremstilling av pulveret utføres ved hjelp av flere prosesstrinn. I dette tørt produkt holdbarhet er betydelig økt. Bruk det veldig enkelt. For å gjøre dette, er det bare melkepulver oppløst i vann.