Hvordan holde friske agurker: tips

Det er velkjent at agurken ikke kan lagres i lang tid frisk, og så ønsker å bruke det i denne formen, denne favoritt av mange matvarer for julebordet i vinter. Samtidig et stort antall husmødre å puslespill over, hvordan å bevare friske agurker. Anbefalingene nedenfor vil sikkert hjelpe i dette.

Hvorfor gjorde de mister sin opprinnelige form, bli rynkete falsk bær (såkalte agurk forskere, botanikere, selv om de menneskene han gjerne kalles en grønnsak). Det faktum at sammensetningen av frukten inneholder mye vann, som til slutt fordamper, som er nødvendig for å løse problemet med hvordan å bevare friske agurker. Derfor er det nødvendig å avbryte prosessen for fordampning.

Så slår vi til den praktiske siden av å ta opp spørsmålet om hvordan man skal bevare friske agurker. Fuktigheten fordamper i den vegetabilske gjennom porene i huden, slik at prosessen kan nøytraliseres hvis en spesiell film innpakket produkt som er vanntett. Det bør understrekes at cellofan og lignende materialer er ikke egnet for dette formålet, fordi de er svært stramt. I dem kan produktet svekkes raskt på grunn av mangel på luft.

Hvordan holde friske agurker ennå? Noen eksperter gir følgende råd: det er nødvendig å behandle vasket frukten av eggehvite. Filmen som er dannet på huden som et resultat av denne prosedyren vil hindre fordampning av fuktighet, og luften i den vegetabilske trer ut med en gang, noe som absolutt er ansett som en betydelig fordel.

Lagre agurker i vinter vil bidra til følgende metode. Nappe fra hagen de skal, uten å fjerne stilken. Etter det, må de plasseres i en gryte med vann slik at halene er på bunnen. I dette tilfellet, må du regelmessig endre vann en gang om dagen til grønnsaker zatleli.

Innbyggere i distriktene har lenge kommet opp med den optimale løsningen av spørsmålet om hvordan å holde lenger frisk agurk. De er dumpet ned i dunker, som deretter faller direkte inn i dammen eller elven. Imidlertid kan denne metoden brukes bare i tilfelle du vil være sikker på at ovennevnte vannområder ikke vil fryse helt, og vannet i dem vil bli kaldt i lang tid. Så vil du være i stand til sine slektninger og venner for å behage deilig og ferske agurker, for eksempel på nyttårsfeiringen.

Til den ovennevnte matvare har beholdt sitt opprinnelige utseende, vri den til bredden uten oksygen. For dette formålet, bare fullføre grønnsak, hvor ingen enkelt chervotochinkoy. De er forvasket og venstre for litt tid for dem å tørke ut. Lagringskapasitet på agurker bør steriliseres på forhånd. Da bredden på innsiden (etter fylling grønnsaker) er plassert lys for å fjerne oksygen. Lyset skal brenne i minst ti minutter, bør beholderen holdes åpen. Etter det, kan du begynne å stramme kapasitet, må brannen brenne - han går av på egen hånd, som skulle tilsi en fullstendig fravær av oksygen. Hold beholdere med pickles på et kjølig sted. Det er bedre å sette den i kjelleren.