Vegetabilsk salat med kinakål: oppskrifter

Beijing (kinesisk) kål i Russland dukket opp relativt nylig. Tidligere i vegetabilsk ble brakt fra langt unna, og verdt mye penger. Nå koker grønnsakssalat med kål kan hver familie, fordi det begynte å vokse i vårt land. Fordelene pekinki enorm. En liten fallhøyde kål er rike på mineraler, vitaminer fra gruppe B, PP, A, C, K. I dette tilfelle er kaloriinnholdet av den vegetabilske er bare 12 kcal, som tillater dets bruk i dietter. Mange oppskrifter fra kinakål ble tatt fra orientalsk mat. Noen lokale hundreåringer hevder at føles bra bare på grunn av de fantastiske grønnsaker som de bruker hele livet. Så, hvordan å forberede en salat av kinakål.

Salat pekinki og soyasaus

Soyasaus brukes i mange orientalske retter. Han vil nærme seg og vegetabilske salater. Mellomstore kål gafler vasket og kuttet fint. Sett i en bolle og la det stå i minst 40 minutter. I mellomtiden tilberede fyllet. For å gjøre dette, er en kvart kopp raffinert vegetabilsk olje blandet med samme mengde soyasaus, en klype hvit pepper og sukker, tilsett litt sennep. Når sukkeret har løst seg opp - fyllingen er ferdig. Kål krydret rett før fôring.

Salat med kinakål og paprika

Vegetabilsk salat med kål og paprika er ideell for diett tilhengere. For å gjøre det, ta noen blader av kål, vasket, la det tørke og skåret i tynne strimler. Bulgarsk grønn pepper kuttet i halv ringer. Du kan også legge til skiver skivet oliven. Tuck salat med kinakål spesiell saus på vegetabilsk olje. Det er best å ta dette hamp eller sennep olje. Bollen ble helt over 50 ml olje ble tilsatt til smak av sitronsaft og en dråpe balsamic eddik (eple kan byttes ut). Alle ingrediensene er blandet og helles over grønnsakene. Tilsett salt etter smak, hvit og sort pepper. Bland alt i en salat bolle og serverer deilige og sunne vegetabilske salat med kinakål til bordet.

Salat med kinakål, tomater og agurker

Vegetabilsk salat med kinakål forbereder så enkelt at denne prosessen kan ta enda et barn. For å forberede denne retten, ta en liten gaffel, kuttet i små skiver eller revet for hånd. Løk renset fra skall, vasket og hakket så fint som mulig. Frisk ung agurk skåret i terninger, hvis den allerede overmoden grønnsaker, kutt skallet og frøene er fjernet fra den. Tomater tatt umoden litt (brun), vasket og skåret i terninger tilnærmet den samme som agurker. Oliven skåret i skiver eller halvdeler. Salat greener vasket grundig og finhakket. I stor bolle kombinere alle ingrediensene, sprøytet med sitronsaft eller eddik, salt drysset, helles over kaldpressede vegetabilske olje og bland. Vegetabilsk salat med kinakål er klar, og nå gjenstår det bare å sette den i en vakker serveringsfat, pynt med sprigs av persille eller dill - og du kan nyte smaken.

Sommersalat med kinakål

Lys vitamin salat vil dekorere ethvert bord. For å gjøre det, må du forberede følgende komponenter:

• pekinka - 150 g;
• rød kål - 130 g;
• reddik - 100 g;
• Bulgarsk pepper - 1 stk;.
• grønt eple - 1 stk;.
• Gulrøtter - en pc,.
• sennep olje - 1/4 st;.
• Hvitløk - 1 fedd;
• sitronsaft - Artikkel 0.5. l.;
• agurk - 1 stk;.
• flytende honning - 0,5 v. l.;
• dill;
• salt, pepper.

To typer kål hakket tynne strimler. Pepper frigjort fra frøene og kuttet i halv ringer. Eple, agurk, reddiker og gulrøtter finhakket eller gnidd på et grovt rivjern. Koble alle oppkjørte ingrediensene i en dyp salatbolle, tilsett finhakket dill og krydret saus. Sausen ble fremstilt på basis av sennepsolje. Det helles i en bolle, tilsett honning, sitronsaft, hvitløk, pepper og salt. Alt blandes og helles over grønnsakene rett før servering. Oppskrifter av kinakål kan bli noe endret. Derfor, for eksempel, sennep olje erstattet oliven, honning - sukker og dill - noen urter avhengig av smakspreferanser.

"Greek" salat med kinakål

For en rekke festmeny tilbyr gjestene "Greek" salat på en ny måte - med kinakål.

ingredienser:

• kål - 200 g;
• Tomater - 150 g;
• pepper - 100 g;
• oliven - 1/2 bokser;
• feta - 150 g;
• eple cider eddik;
• olivenolje;
• greener;
• salt.

Kinakål kuttes i tynne strimler. Fjern de frø fra paprikaene og skåret i strimler. Tomater - store terninger. Oliven kuttet halvdeler. Cheese - en gaffel til å knuse mellomstore stykker. Alle ingrediensene, unntatt osten, legg i en salat bolle, dryss med din favoritt krydder og urter, drysset med eddik og olje. Rørt, tilsett ost, nok en gang nøye bygges og får stå i 10 minutter. Etter det, prøve og, om nødvendig, tilsett salt, men i de fleste tilfeller er dette unødvendig, fordi fetaost ganske salt. Den originale "Greek" på en ny måte salaten er klar, kan du bringe til bordet.

Kinakål salat med sopp

Vegetabilsk salat med kinakål kan tilberedes med tillegg av sopp. Dette vil gi retten en ny, original touch.

ingredienser:

• Peking (kinesisk) kål - 400 g;
• sopp - 300 g;
• tomater - 2 stk,.
• Løk - 1 stk;.
• vegetabilsk olje;
• eddik;
• salt, sukker.

Først bør forberede sopp. I denne oppskriften, blir de brukt i rå form, men som ikke aksepterer slik makt kan forhånds koke dem. Så, rense soppen og kutt i store biter. Hell en blanding av eddik, salt, sukker og vegetabilsk olje. Rørt og fikk pomarinovatsya omtrent en time. Pekinku halvert og makulere i tynne strimler eller små skiver, tomater - middelstore skiver, løk - halv ringer. På et serveringsfat salat spredning i lag. Først kommer kål, deretter tomater, løk og etterbehandling lag - sopp. Vanne salat fra den gjenværende marinaden over sopp.

Salat pekinki per dag

Lett, vitamin salat nødvendigvis må smake alle hjemmelaget. for det produktene tas i vilkårlig mengde. Pekinku finhakket. Agurk skrelles og frø og skåret i terninger om nødvendig. løk fjær finhakk. Kokt egg med en gaffel eller legge press på bakken yaytserezke. Alle rør og hell rømme, majones eller vegetabilsk olje, avhengig av smakspreferanser.

Salat med kinakål, mais og appelsiner

Denne enkle salaten er sikker på å nyte både voksne og barn.

ingredienser:

• Beijing (kinesisk) kål - 1/4 gaffel;
• Hermetisk mais - 2/3 banker;
• Sriracha saus;
• gressløk;
• vegetabilsk olje;
• en stor oransje.

Kinakål vilkårlig skåret eller revet for hånd. Orange skrelles og plenochek, kuttet i store biter. Vårløk er bakken. Alt blandet i en bolle salat og drysset med Sriracha saus eller soya, blir sennepsolje tilsettes. Salt bør ikke plasseres, fordi den inneholder nok saus.

Salat med kål og fennikel pekinkoy

Denne salaten vil appellere til de som liker å blande smaker. En fjerdedel av en gaffel kinesisk kål skåret i tynne strimler. En liten haug med fennikel bakken. Bue-nepe halvsirkler er kuttet og stekt i vegetabilsk olje. Alle ingrediensene er blandet, tilsett litt salt og forsiktig helle vegetabilsk olje.