Grønnsaksretter kan være ikke bare svært nyttig, men også deilig. Du kan se dette for deg selv når du lunsj eller middag på bordet vil være bønner, stuet med grønnsaker. I denne artikkelen presenterer vi flere alternativer for oppskriften på fatet og beskriver i detalj hvordan å forberede nyttig lapskaus er velsmakende og rask. Enig, veldig tilgjengelige ingredienser kan kjøpes i sommer - frisk, og i vinter - frosset, slik at vegetarianere kan kose seg denne lapskaus året.
Bønner, stuet med grønnsaker - raskt og velsmakende
For å forberede fatet trenger du:
- 500 gr. grønne bønner - fersk og frossen, forresten, sistnevnte vanligvis selger like polukilogrammovyh pakker;
- 200 gr. Tomater - 2-medium er vegetabilsk;
- 2 bulb løk;
- gulrot 1 og 3 fedd hvitløk,
- 3 ss tykk krem 20% fett;
vegetabilsk olje, en liten persille, salt og pepper.
Bønner, stuet med grønnsaker krever ingen spesielle ferdigheter i matlaging: første, vaske alle ingrediensene, store pods av grønne bønner, skåret i 2-3 stykker. Nå må de kokes i vann inntil halvparten - for de friske bønnene vil være tilstrekkelig i 10 minutter, frosset for enda lavere - ca. 5. Deretter fold grønnsaker i et dørslag og skylle med rennende vann. Finhakk løken og gulrøtter rist. Disse to grønnsaker bør steke i vegetabilsk olje i et par minutter, bli guidet av baugen - når han får gjennomsiktig zazharki klar. Etter det kuttet i terninger, tilsett tomater, best uten skinn og presse 3 fedd hvitløk. Rør, og deretter legge ut bønner. Kok grønnsaker for maksimalt 5 minutter, tilsett rømme, salt og pepper. Etter 5-7 minutter, kan kjelen bli fjernet fra varmen. Bønner, stuet med grønnsaker, vil være den perfekte siderett, for eksempel kjøtt, og for de som er kosten, uavhengig andre rett til lunsj eller en lett middag. Grønnsaker kan serveres med grønn: finhakk dill, koriander eller persille og dryss sjenerøst resulterer lapskaus.
Røde bønner, stuet med grønnsaker
Fortsett å koke vegetariske retter, for en velsmakende andre av bønner og grønnsaker ta:
- en bank av røde og hvite hermetiske bønner;
- 150 gram kirsebær tomater (dette er bare halvparten av en standard pakke);
- en stor løk pære;
- 2 gulrøtter;
- vegetabilsk olje, litt grønt og krydder etter smak.
Hakk løk halv-ringer, små tomater, cherrytomater, delt i to, gulrøtter og rist. Greens må finhakk. I en stekepanne med olje, først sette løk, stek lett, det skal bli klart, så gulrøtter, da - 100 gr. tomater (la en tredjedel av antallet til pynt). Hell et par spiseskjeer vann og kok grønnsakene i 3-5 minutter. Deretter bønnene med vannavløpet og plass i kokekaret. Bland godt, krydre med salt, dryss med sort pepper og urter. Denne oppskriften stuet bønner med grønnsaker svært enkle, men samtidig veldig nyttig. Det er kjent at bønner inneholder svært store mengder protein og essensielle aminosyrer, så ernæringseksperter anbefaler veldig like retter for de som er kosten eller annen grunn ikke spiser kjøtt. Kroppen trenger protein for å fylle opp reservene, og derfor å være alltid i form, spiser bønner og grønnsaker, det smaker godt, ganske billig og veldig, veldig nyttig.