Velge oppskrifter saus

Saus, saus, saus, etc. - så snart ikke kalle denne typen slags fylling, som helles og kjøtt og sopp, og fisk og bakverk retter. Her foran deg alle slags oppskrifter saus. Du kan bruke dem hver dag bringer til bordet en helt forskjellige retter med den opprinnelige smaken. Hvis du er skikkelig forberedt saus, kjente retter gnisten med nye farger og smak, vil føre til en enestående appetitt for dine familiemedlemmer.

Saus oppskrifter er forskjellige. Noen er kosten, mens andre er rike og hjertelig, de kan selv bli brukt som en egen rett. Matlaging sauser ikke for vanskelig. La oss begynne med det enkle.

Saus med svinekjøtt

Hvordan lage saus klassiker? Ta for tilberedning av kjøtt i saus tradisjonelle følgende produkter: en pund av svin, kan ss ketchup (eller tomatpuré (med tomatpure)) bli brukt og hverandre tomat. Et annet behov for mel (to Art. Skjeer), vegetabilsk olje, to pærer, salt, 1,5 teknikk. ss paprika, krydder. Skjær svinekjøtt i små båter og stek i olje. Krydre med kjøtt paprika og krydder. Pærer skal kuttes i halv ringer og legge til svinekjøtt. Fyll kjøttet med løk buljong eller vann, slik at de var halv dekket med væske. Sett pannen på lav brann i en time til en god svinekjøtt lapskaus. Hvis det er nødvendig, fyll fordampet kjøttkraft. Når den gjenværende halv time før slutten av steke saus i en skål med ketchup tilsatt hakkede tomater. Det ferdige kjøtt vi hell i litt saltet vann med melblandingen. Her snudde vi og svinekjøtt i en klassisk saus. Deilig, tykk saus.

Matlaging saus med fersken krever følgende produkter:

- tre hundre gram svinekjøtt filèt,

- en fersken,

- ett hundre gram lav-fett rømme,

- en spiseskje med mel og smør,

- stor løk,

- egg,

- salt og pepper.

Hakket svinekjøtt skålde i kokende vann for å fjerne filmen. Skjær løken i halve ringer og passeruem å smør opp oppkjøpet av en gyllen farge. Sett på pannen, hvor det er stekt, krydder og kjøtt og så slukke minutter 15. Nå er det begynnelsen av fersken, som er tidligere fint kuttet. Med ham lapskaus kjøtt bør være litt mer. På slutten av matlaging slik opprinnelige saus legge egg, slått på forhånd med rømme og mel. For å redusere det til å koke. Denne sausen gjør en unik aroma, appetittvekkende. Hvis dens komplement greener, skaffe en ny versjon av en uvanlig kostnad.

Neste saus sopp kombinerer perfekt med retter der de viktigste ingrediensene er sopp, kylling og egg. Ta for sin forberedelse smør (tre spiseskjeer), ett glass kuttet sopp (eller CEP) bechamel (to glass) og en halv teskje salt.

Smelt smøret i en kjele, legg finhakket sopp i det, salt og stek over høy varme i 15 minutter. Når du velger en sopp juice bør vente for øyeblikket når det vil bli stående i stekepanne. Hell så vi béchamel, kok opp og smak til med salt.

Oppskrifter saus sopp tørket være svært forskjellig på den oppskrift som er gitt ovenfor. Slike sopp bør være pre-gjennomvåt. De blir så fint kuttet eller malt med en kvern.

På en stekepanne til å steke gull farge løk som avansere skåret i små terninger. Deretter legge til det melet, stek dem alle igjen. Deretter pannen sende sopp, fylle dem med vann, hvor de ble gjennomvåt, og kok i 6-8 minutter på svak varme under stadig omrøring. På slutten av matlaging saus legge smør (spiseskje). Svært velsmakende burgere med en dressing laget av poteter.

Nå vet du de forskjellige oppskrifter på sauser. Ikke vær lat til å lage mat velsmakende kjøtt sauser til vanlig, fordi hver tallerken synes nytt for dem.