Enkle retter: oppskrift kjertler i leveren med ris

Sikkert, alle fans av den såkalte biprodukter vil også sette pris på disse rettene. For eksempel, den kjertler oppskriften leveren ris enkel å utføre, men det pudding oppnådde velsmakende og øm. Det kan være en god dekorasjon for ethvert bord: festlig og hverdag. I tillegg vil de oppskrifts kjertler i leveren med ris ikke krever vertinne alvorlig kvalifisering eller lange turer i supermarkeder og markeder: alle ingrediensene er tilgjengelig og er relativt billig. Så hvorfor ikke lage mat?

Hva er det?

Faktisk, i henhold til ordbøker, omentum - peritoneum fett som er rikt parti (praktisk talt fra magen til bukhulen og bunnen). Foruten den såkalte pudding (eller slekten måltider) av dyr gitt del av kroppen. Og i gamle dager oppskrift kjertler i leveren med ris var ganske hyppig besøkende på kjøkkenet av gjennomsnittlig husmødre. Så kan vi gå direkte til prosessen.

Tetninger i leveren med ris. oppskrift hoved

Vi trenger å tilberede måltider: en kopp ris (du kan ta nesten alle, den viktigste kvaliteten - vi gikk rundt), en kilo svinekjøtt leveren, en løk, et pund garn fett (faktisk - kjertel), en halv kopp rømme, litt vegetabilsk olje, krydder og salt, litt ketchup.

Matlaging er enkelt!

Utarbeidelse av retter vil ikke ta mye tid:

1. Rice kok til halvparten. Lever vask grundig og fjern eventuelle plenochku. Biprodukt kan bla gjennom en kjøttkvern, men noen foretrekker en vertinne kutte fint-fint.
2. Løk renses, kuttet, stekt i vegetabilsk olje til en gylden skygge.
3. Bland alt sammen, tilsett krydder og salt. Nå klar vi hakket. Vi fortsetter til neste trinn.
4. Netto fett (faktisk kjertelen) lagt ut på et bord og kuttet i små rektangler.
5. I hver del av nettverket sette et par skjeer av den tidligere forberedt stuffing og pakk som pannekaker. Jeg bør få bitochek dekket med netting.
6. Den gode stor gryte (fortrinnsvis slippbelegg) på riktig måte å varme opp den vegetabilske olje. Vi steke våre "chops" - først satt i pannen søm side ned - på begge sider, til de er lett brunet.
7. I prinsippet er de klare, og for de som elsker rosa og steking - den mest det.
8. Og for de som liker å sette ut: Brett i potten allerede stekt kjertler og tilsett rømme og ketchup. Bring til koking (væske må dekke produkt) og småkoke over lav varme i ytterligere 10-15 minutter. Dette oppnår ekstra mykhet og saftighet av retter. Serveres som en egen rett pudding (kan garnert) - varme garnityr greener.

Lys pluss leveren

Det er mulig å lage denne tallerken (oppskrift kjertler lever ris nedenfor) med andre avfall, for eksempel lunge.

Vi trenger: et pund av kalv lever, lunge, tre hundre gram, løk, et par fedd hvitløk, ris - 0,5 kilo, netto svinekjøtt fett, olje og krydder. For en siderett, denne gangen ta nye poteter og dill:

1. Vaskes i rennende vann biprodukter.
2. Skjær dem i små biter. Skjær løk og hvitløk. All kjøttdeig.
3. I biff tilsett rømme og krydder, bland godt med kokt ris.
4. I en bolle satt fettet nettverket i midten av posen 2 spiseskjeer av kjøttdeig, deretter avskåret langs konturen gitter retter, samle kantene sammen, vridning og knuten ned satt på en stekepanne med varmt smør grundig.
5. Yngel sel til svak ild lukket lokk.
6. Brett i den pan stekt kjertler og hell saus som er fremstilt fra saften, som dannes ved røsting.
7. De pannesteking hvor seler, pour krem eller rømme, pluss litt vann, salt, pepper og 10 minutter, og gi småkoke over svak varme.
8. Young potet koke eller bake i ovnen og tjener som et tilbehør, drysset pudding illeluktende dill.

Forresten, på samme måte kan fremstilles og sel fra kyllinglever med ris. Oppskrift nøyaktig å gjenta de foregående trinn, men i stedet bruker bovin kyllinglever.