Vitaminer i bokhvete. Hvor nyttig bokhvete, sammensetning, sporelementer og vitaminer

De færreste vet hva vitaminer finnes i bokhvete, hvor nyttig det er, hvordan det skal være skikkelig forberedt og hvilke produkter kan erstattes. Dette krysset må ikke være forgjeves i dietten til hver enkelt. Selv folk som ikke ønsker å bruke den for en eller annen grunn, skifte mening etter å ha lest artikkelen.

bokhvete

Vitaminer i bokhvete er til stede i store mengder, så det er i etterspørselen i muskel sett, kosthold, samt organiseringen av riktig ernæring. Drive fordelene med grøt er ganske vanskelig. Den inneholder ingen plantevernmidler, nitrater og ugressmidler, slik at du trygt kan bruke den uten å måtte bekymre seg om skade på kroppen.

I tillegg til den fine struktur av bokhvete (proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer er avgjørende for menneskers helse mengde), har den en god popularitet er også på grunn av følgende årsaker:

• god smak;
• Tilgjengelig for alle kostnader;
• metthetsfølelse;
• Muligheten for anvendelse i ulike retter.

interessante fakta

Ifølge noen forskere, fødestedet til korn er India. Det var det som ble oppdaget nyttige egenskaper og vitaminer i bokhvete. Tidligere ble det kalt svart ris, men det snart ble kjent som falsk krupp, kjent over hele verden i dag. Etter en tid kom bokhvete til territoriet til Hellas, hvor beslaget startet det europeiske kontinentet. Navnet "bokhvete" hun fikk fra skyterne, som i disse dager har kjøpt den fra grekerne.

Nylig sår bokhvete feltet nær apiaries å bli ganske interessant smak av bokhvete honning. I nordområdene krever mer bokhvete mel, som brukes til baking deilige pannekaker og paier.

struktur

Det høye innholdet av vitaminer og mineraler bokhvete leverer sine fordeler for alle mennesker. I tillegg inneholder den også en rekke mineraler og sporstoffer som gjør den til en uunnværlig produkt i alle hjem. Den bokhvete karbohydrater, disakkarider, stivelse, protein, fiber, mono- og fett inneholdes i tilstrekkelige mengder, slik at den kan brukes i hvilken som helst form uten frykt for at de vil forsvinne.

Kryss oftest brukt under en diett. Men til tross for dette, er karbohydrater i bokhvete er til stede i stort antall, noe som er grunnen til at det regnes som en svært høy-kalori. Til sammen 100 gram havremel inneholder:

• 300 kcal;
• 12,6 g protein;
• 3,3 gram fett;
• 62 g karbohydrater.

Og vitaminer som finnes i bokhvete er:

• E - omtrent 0,8 mg;
• De ₁ - ca 0,3 mg;
• De ₂ - mer enn 0,15 mg;
• I _3-6 mg jevnt;
• ₆ - ca. 0,35 mg;
• ₉ - i størrelsesorden 0, 028 mg.

Alle av dem er svært viktig for menneskekroppen.

Finn ut hva vitaminer finnes i bokhvete, mange mennesker bare inkludere den i ditt daglige kosthold. Men bokhvete faktisk inneholder andre mineraler, som også trenger å vite for å bruke korn til behandling av:

• kalsium - ca 70 mg;
• silisium - 100 mg;
• fosfor - så mye som 335 mg;
• klor - 95 mg;
• kalium - 320 mg.

Nyttige egenskaper og begrensninger

Bokhvete styrker pålitelig kroppen, akselererer stoffskiftet og brenner kalorier. Det er for disse grunner at det er stadig brukt for vekttap. Nyttige stoffer som finnes i den, har en kompleks og mangefasettert effekt av tilstedeværelsen av de følgende problemer:

• leversykdom;
• aterosklerose;
• høyt blodtrykk;
• et svekket immunsystem;
• hyppig forstoppelse;
• reduksjon i elastisitet og vaskulær skade;
• magesår eller gastritt;
• hevelse;
• høyt kolesterol.

Ganske lang tid, har forskere vist at korn kan styrke capillary vegger og øke mengden av dopamin og til og med eliminere symptomene på depresjon. På grunn av dette, må bokhvete nødvendigvis være til stede i kostholdet til barn, spesielt de som ikke har nok vitaminer og mineraler. Ikke mindre nyttig havregrøt og den eldre generasjonen. Det gir en god mulighet til å håndtere disse problemene:

• revmatisme;
• langsomme utvekslingsprosesser;
• tilstedeværelsen av giftstoffer i kroppen.

I bokhvete grøt har et bredt utvalg av næringsstoffer, og, mest interessant, har det ingen kontraindikasjoner. Det bør bare husk at det ikke alltid er godt absorbert bokhvete og melk. Dette skyldes det faktum at i seg selv inneholder jern grøt og melk - kalsium, ved kombinasjon av kvaliteten avtar assimilasjon.

derivater av korn

Kilden til helse helsepersonell anerkjent ikke bare bokhvete, men også produkter som er avledet fra det. De er:

1. Flak. Nok populært produkt er rik på jern - sporstoffer lindre symptomene på anemi, og er meget nyttig for å redusere hemoglobin. Dette produktet er spesielt populært blant små barn, så det kan trygt legges til deres kosthold i stedet for den vanlige bokhvete, som i denne alderen som ikke alle.
2. Brød. Ikke så lenge siden, butikkene begynte å dukke kosttilskudd brød som inneholder mange nyttige komponenter. De er et flott alternativ til hvete brød og inneholder en stor mengde kostfiber, som er nødvendig for normalisering av funksjon av mage-tarmkanalen.

Disse produktene er nyttig å spise som folk på en diett for å gå ned i vekt, og idrettsutøvere som ønsker å få vekt og få ekstra energi. Bokhvete kornblanding og brød styrker immunsystemet, stabilisere rytmen av hjertet og føre til trykk til det normale.

Som et resultat, regelmessig inntak av slike produkter reduserte risikoen for sykdommer relatert til det kardiovaskulære systemet (hjerteinfarkt, slag, multippel sklerose) betydelig.

Hvordan forberede seg skikkelig

Samtidig, hva vitaminer finnes i bokhvete, ville det være fint å vite hvordan du skal forberede den riktig for å få ikke bare nyttig, men også den mest deilig rett. For å gjøre dette, lytte til anbefalingene:

• før steking bokhvete bør skylles grundig;
• Forholdet mellom korn og vann må følges nøye til - 1: 2;
• legge bygg til å være utelukkende i kokende vann, vil det bidra til å holde mer vitaminer og mineraler;
• potten for matlaging er best tatt med en dobbel bunn;
• kok på lav varme trenger ikke å steke rå rumpe.

Etter å ha lært all nødvendig informasjon om bokhvete, bygge et riktig kosthold og bli kvitt mange problemer det vil være mye enklere.