18 kjente kokker kalles sunne måltider som de forbereder hjemme

Du trenger ikke å spise bare rå grønnsaker, hvis du ønsker å spise sunn mat. Hvis du skal tilberede måltider, bruk av alle ingrediensene forbli. En kjent kokk vil hjelpe deg å gjøre dette for hele verden.

Kale Coleslaw med pekannøtter og tørket kirsebær fra Wenner Luke

"Det er virkelig enkle og raske coleslaw avføring, som kan tilberedes hjemme, og han er utrolig bra etter trening, og faktisk når som helst på dagen. Noen ganger liker jeg å erstatte saus aioli, som brukes til matlaging, til yoghurt få en sunnere versjon. "

Dorado, grillet med mango saus fra Andrew Zimmern

"Det er en enkel rett marinert i sitronsaft dorado fisk og søt og sur mango har alle nødvendige komponenter som bør inkluderes i frisk sommer lunsj. Du kan tjene denne retten med ris og salat eller tortillas. "

Ruller med kylling og salat fra Chrissy Teigen

"Hver gang jeg forberede denne retten, jeg alltid gå til kjøleskapet for mer. Det er solid, sunn og utrolig deilig. "

Iskrem fra acai bær av Andrea Correale

"Ice Cream acai er forfriskende, inneholder kun naturlige søtningsmidler, slik at du kan trygt spise den uten skyld. Den inneholder veldig lite sukker, så du kan legge sødme andre naturlige søtstoffer som honning (eller agave nektar for veganere), friske bær og frukter. I tillegg er det en utmerket kilde til fiber, hjerte-sunt fett og antioksidanter, så du kan trygt nyte denne iskrem neste varm dag. "

Laks med rosmarin og hvitløk fra Michael Simon

"Denne laksen er kokt i folie, noe som gjør det enkelt og sunt (og skole). Videre kan man lett individualisert porsjoner. Hvis noen i familien din ikke liker rosmarin, kan du enkelt gi det opp eller bytt persille. Kjøtt og grønnsaker kan også byttes ut uten problemer. "

Tahitian stekt gresskar grøt Farro fra Bruce Kalman

"Jeg elsker denne oppskriften Tahitian gresskar, som denne retten er sunt, men hjertelig alternativ for lunsj. Søt gresskar smak går bra med mer krydret grøt Farro. Dessuten er denne retten en vegetarianer, så det er ideelt for alle. "

Frisk salsa verde Brian Malarki

"Jeg åpnet min restaurant i Austin for å få muligheten til å besøke byen så ofte som mulig. Og selv om jeg elsker taco og bacon til frokost, noen ganger må du velge enklere alternativ. Når jeg drar og savner mat fra Austin, jeg forbereder en enkel salsa verde, som gleder friskhet og smak av lokale urter. Du kan også spise salsa med egg toast. "

Salat ol Pok av Vonnie Lee

"Siden denne oppskriften ble opprettet for ens Event med deltakelse av Angels Victorias Secret, ønsket vi å lage en skarp, kalorifattig og lav-karbohydrat måltid, som ville være ideelt for slike hendelser. Vi bestemte oss for å velge en Hawaiian klassiker med en liten sitrus gren. Denne lette og forfriskende rett som er perfekt for de varme sommermånedene. "

Grillet blekksprut på Raul Correa

"Det er ingenting som den myke, sprø, perfekt grillet blekksprut servert med en forfriskende sitron-hvitløk vinaigrette og silkeaktig hummus svart bønne".

Bakte zucchini med israelske couscous fra Molli Makkuk

"Dette er den perfekte festrett kombinerer tre Superfoods: squash, bladbete og granateple, som kompletteres av den israelske couscous. Denne retten er ikke bare nyttig, men også veldig god, så du kan overraske dine venner og slektninger. "

Havregryn med kokos og cashew fra Katrina Bowden

"Jeg elsker havregryn, fordi de er veldig sunt, og de er enkle å lage mat. Du kan sette fatet i kjøleskapet for å ta den når du vil. Jeg lage mat med frukt, kokos og chia frø, noe som gjør denne retten er så deilig som det er sunt. "

Hvit curry med fisk fra Sam Talbot

"Noen ganger vil jeg bare kvalitativt kokte karri, og det er ingenting bedre i dette tilfellet enn en hvit curry med fisk. Den inneholder mange gode krydder. Det er svært velduftende karri, som smaker godt, og det passer perfekt til ulike typer ris. "

Corn salat med rotgrønnsaker fra Sør Linton Hopkins

"Denne retten ble født, da min kone, Gina bestemte seg for å bli en veganer i seks måneder, og jeg måtte tenke på hvordan å skape den perfekte måltider uten animalsk protein. Denne enkle og sunn rett basert på korn og grønnsaker, men også det er svært tilfredsstillende. "

Hummus svart bønne med friske urter fra Lorena Garcia

"Hjertelig svarte bønner er brakt til puré skjemaet med sesampasta, og deretter kombinert med friske urter til å lage denne fantastiske hummus."

Klipp og kokt i grupper torsk av Stuart O'Keefe

"Folk spør meg ofte om hvordan å sikre at fisken ikke er kokt lenge avsatte tiden. Mitt svar: bruke min hemmelige våpen - et papir for baking. Når du koker fisken i papir, kan du ikke være redd for at det pinne, så rent etter matlaging kan være enkelt. Dessuten beholder papir fiske juice og smaker. Naturligvis er det også en veldig sunn måte å tilberede som vi bokstavelig talt koke fisken og dampede grønnsaker. Også verdt å merke seg er at fisken innpakket i papir - er en kunst ".

Strawberry frokost av Chris Ford

"Jeg ønsket å lage noe som ikke ville bli vurdert for mye kosttilskudd. En slags dessert, men bare lettere og sunnere enn de fleste desserter. Denne retten ble opprettet for søt tann, som kan nyte det i morgen, helt uten å ha dårlig samvittighet. Videre kombinerer gode råvarer som vanilje og gresk yoghurt, samt de forskjellige typer frisk frukt. "

Tallerken med kjøttpålegg og surkål krem fra Maykla Galliny

"Arbeide med fire - det er en av mine favoritt måter å tilberede, fordi hvis du lar brann bare røre ingrediensene, det åpner en helt ny smak, aroma og tekstur. Matlaging over glør - er en primitiv tilnærming til matlaging, men jeg ble virkelig inspirert av argentinsk mat, hvor kull brukes overalt. Når jeg først har prøvd å gjøre noe med kål, jeg likte yngelen til en skarp det øverste laget, mens innsiden er fortsatt helt hvit kål og kokt som et par, men for å bevare aroma av røyk. Skarphet krem surkål kontraster med saltkjøtt og skaper en perfekt balanse av smaker og smaker. "

Rosenkål med Pomegranate fra Matt O'Neill

"Dette er en klar rett som vil overraske dine venner og familiemedlemmer. Prøv å eksperimentere med klassikerne - og du har noe utrolig "!