Allsidig og enkel oppskrift kaker.

Som alt er allerede kjent, en av de grunnleggende kulinariske retter på påskebordet er ikke bare påske, men også tent kake. Ganske ofte i gamle dager for kaker har vi utarbeidet en masse penger, som i større volumer deig for kaker bedre gjære. Men i motsetning til konvensjonelle deig for paier, der matlaging ikke er anbefalt å legge egg, nå kulichnoe deigen tross alt lå fem til syv egg, pisket til skum før blanding. Baserte produkter er den store proteininnhold, mye smør og en stor mengde sukker.

Disse komponentene tillate noen kokk for å få den nødvendige forberedelse av bakverk, og ferdig med en økning i antall egg bare lenger forbli, med nesten ingen cherstveya. Hvis du vil vite hvordan du bake påskekake, skapte et stort antall forskjellige oppskrifter, men Internett kan alltid finne et stort mengde informasjon. Men alle kokker er enige om én mening - for kake er ikke bare innholdet, men også formen. Det bør bemerkes at formen under kaker kan være ganske variert.

Siden det meste av myk kake laget av gjærdeig, må gjær sørg bare friskt og deigen er ikke anbefalt en gang spesielt overbelastning baking. Det er derfor påske kulichnoe deigen klar til å kjempe i flere trinn, som er klassifisert på en gradvis innføring av olje, da et stort antall egg, og til slutt sukker. Deigen trenger du en svært lang tid å sykepleier og omsorg. I tillegg kokken anbefales ikke å sette deigen for kaker til utkastet, og best av alt i et varmt mørkt sted og pakk puter.

Vanligvis etter at en person har lært en enkel oppskrift kaker, han tror ikke på fremtiden for smak og gjør alt på en gang. Men deigen for kaker må stenges selv i natt fra torsdag til fredag, til neste dag kan sintret fra det kulichiki. Vanligvis natten fra lørdag til søndag vigslet kaker, og behandler hverandre bare om morgenen. Kaker du kan spise hele påskeuken, før Radonitsa. Ved steking av kaker må bruke spesielle metall er lav sylindriske form av en tykk metallplate Universal. Således, fukting den indre overflaten av oljen, koker en deilig kake vil ikke forårsake noen problemer.

Det er også mulig å benytte vanlige metallisk aluminiumspanner med et totalvolum på 1 til 1,5 liter, men ikke mer. Ved fremstillingen og bruk av en høyere bulk ware, gass og elektrisitet kan deigen skive er ikke bare propechsya men zasyret eller tørr. I gamle dager ofte små kaker i spesielle vedernyh former. De bakt kaker raskt, nesten like bra som i den russiske ovnen. Nedenfor er det en enkel oppskrift kaker, vil bli gitt tid-testet.

Enkel oppskrift kaker

For å forberede denne retten, må vi 1 kg høykvalitets mel, 2 kopper fersk melk, 5-6 egg, 500 g smør, ca 3 kopper sukker og 200 gram gjær. Å dekorere bruk kandiserte frukter og vanilje.

Først må vi kna deigen. For å gjøre dette, begynner vi å varme melk oppløse gjær, og samtidig legge et pund mel. Denne batch var dekket og satt på et varmt sted i ca en time. Deretter legger plommer som tidligere har pisket med sukker og en liten mengde av vanillin. Dette er etterfulgt av gradvis helle smeltet smør og gradvis røre alt.

Når deigen begynner å stige, må du sette deigen i vasket og tørket kandiserte frukter og nøtter, og alle grundig. Deigen spaltet ved former, og deigen settes i en varm ovn ved en temperatur på 300-300 ° i en time. Som gjenstår er å se over dem og pynte fatet etter koking.

Jeg håper at etter min artikkel vil du forstå hvordan å forberede denne retten, ved hjelp av enkel oppskrift kaker.