Square kake: hvordan du kan dekorere med krem og kitt?

På grunn av det faktum at de store muffins, kaker, kjeks og kaker ikke gå til noen sammenligning med hjemmelagde kaker, er alle enige om. Delikatesse, tilberedes hjemme, og det viser seg velsmakende, og du kan si: "heartier". Ja, og prosessen med å lage søte godbiter som minner om noen rituell handling. Spesielt spennende er den siste fasen, når en semi unpresentable født hyggelig og velsmakende dessert.

Her er bare en dekorasjon hjemmebakte kaker er noen ganger problemer. Ikke alle kan tilstrekkelig dekorere personlig tilberedt deilige kaker. Spesielt ofte starte et hjem bakere stille spørsmålet: hvordan du kan dekorere en firkantet kake? Mange velger denne formen for baking godbiter. Men kliner utseendet på maten, fagarbeidere møter vanskeligheter.

I denne artikkelen reflekterer vi på hva som er de dekorasjoner for kaker, hvordan å dekorere en firkantet kake, at det hadde ingen feil og uregelmessigheter, dele oppskrifter på deilige desserter.

typer ornamenter

Kake dekorasjon er kanskje det viktigste øyeblikket i ferd med selvhusholdning dessert. Å vakkert arrangere et festlig måltid, er det ikke nødvendig å være en profesjonell konditor. Dette er kanskje den styrken til alle som har et stort ønske om og er villig til å lære og vise på samme oppmerksomhet og tålmodighet. Pynte kaken på hjemmesiden kjøkkenet kan være å bruke:

• krem;
• marengs;
• kitter;
• glasur;
• gelé.

De mest populære er konfekt dekorasjon med hjelp av kremer og kitt.

Dekorere kaken med krem

Cream dekorasjon i konfekt virksomheten regnes som en klassiker. Mange eksperter mener at det aldri vil gå av moten. Det er egnet for håndtering av alle typer desserter, og en firkantet kake er ikke noe unntak. Han fikk en appetittvekkende og attraktiv, hvis registreringen ble brukt olje krem. Dette produktet er motstandsdyktig, i stand til å holde formen perfekt, ikke sprer seg og ikke avgjøre. Denne krem kan fremstilles fra kondensert melk og smør, oppvarmet til romtemperatur.

Hvordan lage en krem?

Olje godt pisket med en mikser til til en luftig masse. Så, for all del visping det gradvis introdusere kondensert melk. Kremen bør fremstilles fra beregningen: 100 g smør - 5 Art. l. kondensert melk (og du kan bruke kokt).

Hvordan å dekorere en kake?

Etter koking krem, kan du umiddelbart begynne å dekorere vår kake. For å gjøre dette, hamstre en spesiell sprøyte eller kringle bag med avtagbare dyser.

Hvis hånden er hverken det ene eller det andre, bør ikke bli opprørt. Du kan ta en vanlig ark i A4-format, rull den i en pose og en glatt kuttet med en skarp vinkel. Den resulterende kornetik bør være fast holde i hendene, slik at han ikke er rundt. I midten av kornetika sette fløte og begynner å press forsiktig. Innhold kommer ut av hullet vedlikeholdslading. Avhengig av fantasi av master ved hjelp av denne enheten på overflaten av kaken kan utlede ulike krem decoration: mønstre, striper, sikksakk, blomster, sirkler osv Cream lett å pynte kaker i alle former, inkludert kvadrat .. Cream er spredt på overflaten av produktet ved hjelp av en spesiell slikkepott eller en vanlig kniv.

Kvadratet av krem kaker

Husmødre sjenerøst dele web oppskrifter på ulike kaker. Blant dem tiltrekke seg oppmerksomheten til fristende oppskrift og det opprinnelige navnet beskrivelse desserter, som er å foretrekke å bake en firkantet form, "Fugle melk", kjeks "White", plyatski "For Pavlik", "Lotus Flower", "Strawberry Chocolate" og andre.

firkantet kake

Dessert med samme navn er en av de mest populære godbiter, og forsikringer av forfatterne av vurderinger, er det enkelt å tilberede. Myk, lys og deilig kake er den perfekte dessert for ettermiddagste. For å forberede forfriskninger nødvendige bakervarer ferdigheter, utholdenhet og tålmodighet.

Kake firkantet (bilde artikkel er dens utseende) fremstilles fra 6 hønseprotein, 80 g sukker, 90 g hvetemel, 10 g vaniljesukker, 1 ts bakepulver, 100 g smør, 1 ss. kakao skjeen 2 plommer, 2 ss. valmue skjeer, 100 g kirsebær gelé, 400 g vanilje kake ost, gelé pakningen (kiwi, bringebær, sitron eller kirsebær).

Først i pisket eggehvite tilsett sukker og vanilje, mel, bakepulver og smeltet smør. Masse rør og delt inn i fire deler. Først bør legge 2 eggeplommer, 1 ss. skje mel og rør til en jevn røre. I den andre tilleggs kirsebær gelé, i den tredje - kakao, i den fjerde - valmue og også rør. Forbered en ildfast form. Hell forsiktig inn i den én etter én av hver type test i 2 ss. skjeen. Deretter raskt blande deigen med en skje i en retning med klokken. Bake fulgt i 45 minutter, ved anvendelse av en temperatur på 180 grader.

Den avkjølte kake skåret i to deler, en av dem plassert i formen. Neste forbereder en sufflé. Pakke med kirsebær gelé oppløst i et glass med kokt vann og helt over i en skål med pisket søt ostestoffet. Sufflé bør være klar til å smøre på overflaten av kaken. På toppen av det er plassert i andre del av kjeks. Overflaten av kaken kan være dekorert med smør krem og bær. Produktet bør oppbevares i kjøleskapet i 6 timer.

Hvordan koke pastaen?

Et utmerket alternativ til fløte dekorasjoner konditori er en fugemasse. Konsistens mastic ligner plasticine, fra det vi kan forme noen smykker; blader, blomster, figurer og så videre. Confectionery mastic kan kjøpes i butikken, men ikke vanskelig å lage det selv.

Dette vil kreve kondensert og melkepulver, og pulverisert sukker. Disse ingrediensene er blandet i like proporsjoner, og deretter, som deigen eltes lim, som da er mulig å forme alle ønskelige. Det bør bli husket at dette materialet kan tørke ut ganske raskt og herde. Derfor eksperter anbefaler i løpet av arbeidet mastic dekke med plastfolie. I tillegg bør det ikke dekke hele overflaten av produktet.

Det bør også huske at for omfangsrike dekorasjoner har muligheten til å sprekke. Farge lime samt olje og krem, og rullet den i plastfolie, drysset med melis.

Dekorere kaken med fugemasse

Dette materialet kan dekorere en hvilken som helst kake overflate, uansett i hvilken form det enn måtte være. Firkantet kake laget av mastik for å fremstille er et smekk. Frukt kake må først være dekket med marsipan. Svamp kan være belagt med en søt en gang, men først er det nødvendig å smøre overflaten av krem eller frosting. stadier:

• Overflaten av frukten kake, blir marsipan belagt fuktes med kaldt vann eller sterk alkohol (kan brukes gin eller vodka). Kakeblandinger bør smøres med glasur eller krem pels.
• Deretter må du strekke søt å myke opp det og få fleksibilitet. På en flat, glatt overflate av kaken kan settes mastik.
• Overflaten på toppen av kaken og høyden på den siden som skal måles, legge til gapet er tilnærmet 2,5 cm. Søt valse arket til den ønskede størrelse. Platetykkelsen for å være 5 mm. Slik at den ikke holde seg til skrivebordet, må det være konstant snu og dryss med melis.
• Ark av mastic bør polere sin hånd for å fjerne alle ujevnheter og sukker stakk med det. Sørg for at innsiden av søtsaker hadde ingen luftbobler.
• Med en kjevle mastiks arket skal heve, få kant til kant av kaken, og deretter ekspandere til den motsatte kant av kaken gjennom den øvre overflate.
• Toppen av kaken skal jevnes hånden fra midten og utover. Dette er nødvendig for å unngå opptreden av luftbobler mellom mastiksen og kaken overflatebelegg.
• Deretter flytter til sidene av produktet og forsiktig jevne dem fugemasse. Når foldene å løfte forsiktig mastik dekselet og igjen trykk den mot sidene av kaken.
• Fra topp til bunn bør være glatt pasta, som sikrer jevn og glatt overflate. Du kan bruke samtidig en spesiell spade.
• Neste, en kniv, kutt overflødig kitt fra bunnen av produktet, som gir det riktige plassen.

konklusjon

Det er ikke vanskelig også å dekorere en kake med hjelp av marengs glasur, gelé og så videre. N. Tilstedeværelse av den opprinnelige, lys design kaken er spesielt viktig hvis det er ment for barne ferie. Men vi må ikke glemme at i alle fall i første omgang smaken er verdsatt delikatesse.