"Arla Natura" cheese: kaloriinnhold, ønskelige egenskaper. Dansk ost Arla Natura

Cheese - en obligatorisk produkt i menneskets kosthold, hvis han ønsker å holde seg frisk. Varianter av denne gjæret melk produktet kan ikke telle. I dette essayet vil vi se på et produkt som kalles "Arla Natura". Osten selges i russiske butikker, men om det er en helt nasjonalprodukt? Og hvis han - importert, enten det tilsvarer i dette tilfellet kravene i GOST?

Noen ost - dette er kjent, en gjæret melk produkt. Kan prøve "Arla Natura" de som er allergisk mot laktose? Italiensk krydder lim, mener at mye ost ikke skjer. Men mange mennesker ønsker å holde veps midje og ønsker å vite hva som er kaloriinnholdet i produktet? En gourmet interesserte sine kulinariske egenskaper. I denne artikkelen vil vi gi den mest omfattende analyse av osten "Arla Natura".

Hvem er produsenten

Merket tilhører det danske selskapet. Den reklamer Produsenten hevder at "Arla Natura" - ost laget av melk fra kyr som beiter på de vakre enger vannet kaldt dugg Jylland. Den friske sjøbrisen gir en lett salt smak av produktet.

Er russerne har råd til et lignende produkt til en ganske rimelig pris? Ikke smigre deg selv! Prøv danske reelt produkt kan være opp til februar 2014. Men det koster så veldig dyrt og ikke alle har råd til det. For tre år siden den russiske holder "Molinvest" signert med den største i Skandinavia, svensk-danske meieriprodusent "Arla" en avtale om bruk av merkevaren Arla Natura.

russiske selskapet

Produksjonen er lokalisert i Voronezh-regionen, i byen Kalach. Betyr dette at i workshops av det lokale meieriet gjør vanlig ost, men gi det for den danske? Nei, formulering og produksjonsteknikker strengt kontrollert av representanter for selskapet "Arla". Danske eksperter sjekke kvaliteten på produktet, før du sender den til butikkene. Det samme strenge kontrollkort og råvarer. Melk levere de beste russiske gårder.

"Arla Natura" (OST): gastronomiske indikatorer

Dette produktet selges i preparerte i en tett film "fat". Hermetisk emballasje gjør at produktet bli friske i seksten uker, og den endelige holdbarheten utløper etter ni måneder fra utstedelsestidspunktet. Ost bør oppbevares i kjøleskap på øverste hylle. Etter tap av tetthet av emballasje produktet skal konsumeres i løpet av få dager.

Ost "Arla Natura" - kremaktig, halvfast stoff. Den har en elastisk og homogen struktur. "Eyes" på denne fine ost. Produktet er kuttet helt. I dette tilfellet osten ikke smuldrer, betyr det ikke holde seg til kniven. Produktserier i farge fra krem til melk og beige. Smaken av ost "Arla Natura" milde. Sour lys, knapt merkbar. Lukten av frisk, naturlig krem har en høy kvalitet, "Arla Natura". Finishen er kort, men veldig søt og kremaktig.

Bruk i matlaging gjæret melk produkt "Arla Natura"

Dette semi-hard ost. Den kan brukes til matlaging gryteretter, pasta. Takket være sin halvfast struktur, gnir ost-. Det er også stor smeltet i ovnen, danner en deilig kremet "cap" med full Søn Men hans relevant plassering - på en brødskive. Ost sandwich, hvis kaloriinnholdet varierer fra 200 til 270 enheter (avhengig av tilstedeværelsen av korn og olje) vil være utmerket for denne snack, foruten lang bevare friskheten.

Gourmets si at osten Arla Natura for enkelt å betjene den på en tallerken med ost til utsøkt vin. Det er snarere en food "hver dag", men ganske bra. Dens smaken ost beste offentliggjør etter at det sto for en fjerdedel av en time ved romtemperatur. Men det er bedre å ikke ta ut i forkant av emballasjen. Så produktet er ikke lenger åpner sine egenskaper.

Typer ost "Arla Natura"

Under denne merkevaren Kalacheevsky anlegget i Voronezh region produserer pasteurisert melk og smør. I tillegg, i den samme bedriften produserer mozzarella "Arla Apetina" og kremet krem kulinariske produkter "Arla sjef Beyk'n Roll".

Som for produktet beskrevet av oss, den kommer i to former. Dette er - gul ost og lav-fett analog "Arla Natura Cream Light." Begge typer selges i ulike pakker. Tilgjengelig og skjære 150 gram, og stengene i ett, to og fire og en halv kilo. Forbrukeren spesielt populære "dunker". De kan være 200, 400, og 1000 Disse praktisk emballasje som produktet i "sylinderen" holder seg i lang tid og ikke zavetrivaetsya ved fjerning av toppfilmen. Det finnes også typer og flavored fyllinger - for eksempel med vårløk og dill.

Fordeler og ulemper av gule kremost "Arla Natura"

Mange mennesker har til å nekte deg selv gleden av å spise gjærede melkeprodukter på grunn av allergi mot laktose. Men osten "Arla Natura Cream" de kan spise uten frykt. Produsenten sikrer fjerning av produktet i løpet av laktose. Og det hadde ingen effekt på kremost delikat smak.

Som du vet, alle melkeprodukter inneholder kalsium. Derfor er de pålagt å spise barn, hvis bein bygges og styrkes. Hundre gram kremost "Arla Natura" 73% er i stand til å tilfredsstille den daglige frekvensen av kalsium for en voksen. Videre gjør produktet ikke inneholder noen fargestoffer og konserveringsmidler. Hans langtidslagring skyldes bare den forseglede posen. En skade av denne osten kan bli nei. Det kan godt konsumere allergier. Men å miste vekt bør ta hensyn til den ernæringsmessige verdien av produktet, som er 330 kalorier per hundre gram.

Cheese "Cream Light": fordeler og ulemper

Dette produktet inneholder et naturlig (ikke-mutert) melkeprotein. Og derfor kan det forårsake en allergisk reaksjon hos personer som ikke tåler laktose. Men "Cream Light" ost fra "Arla Natura" redusert innhold av melkefett, noe som påvirker dens ernæringsmessige verdi - kun 260 kcal per hundre gram av produktet. De som er å se på sine tall, kan fryktløst å forberede frokost sandwich med ost. Kalori sofa bør ikke overstige 150 kcal. Produsenten sier at denne type ost lettere fordøyelig kalsium enn i sin "fett" kolleger.

struktur

Ett hundre gram produktet fyller 86% av det daglige behovet for en voksen organisme i dette mineralet. På emballasjen til hver ost, kan vi lese hans komposisjon. Det er ganske enkelt. Osten inneholdt det pasteuriserte standardisert melk, salt, surdeig mesofile melkesyrebakterier koagulerende enzymet er av mikrobiell opprinnelse. Den siste ingrediensen brukes i stedet for den tradisjonelle rennet bag gjør det mulig å bruke denne osten for vegetarianere, som i andre tilfeller, slike melkeprodukter ikke spiser.

Evaluering sakkyndig komité Roskontrolya

Kremaktig halvhard ost fremstilles i henhold til GOST R 52.686 til 2.006. Utvalget funnet at produktet oppfyller kravene, og dets sammensetning tilfredsstiller de angitte ingrediensene på emballasjen. Ost inneholder vegetabilsk fett, stabiliseringsmidler, stivelse, kunstige farger, og emulgatorer.

Ble utført og forbruker smake på produktet. Resultatet var en score på 4,2 poeng av fem mulige. Denne osten, men enkle, men svært velsmakende. Gode smelter, kan det være lett å rive, slik at bruk av produktet i matlaging varme retter og salater.

pris

Dansk ost kostnad i butikkene er ganske dyrt. Siden det er produsert i Russland, har sin pris å bli mer demokratisk. Nå kan det kjøpes i alle store supermarkeder. Mer økonomisk å kjøpe en bar i en kilo eller mer i vekt. Men det forutsatt at du har et sted å lagre den. Så, hvis prisen på ost vil være 430 rubler per 1 kg. Men hvis du kjøper en skjæring, vil over 150 gram må betale 110 rubler. Forbrukere med høyere verdsatt ost flavored (spesielt med dill). Den rimeligste pris - 400 g "tønne" av to hundre og ti rubler.