Aubergine i vinteren med sopp - oppskrifter

I denne artikkelen vil du lære hvordan du kan bevare auberginer i vinter med sopp. Dette snack vil ikke bare være et flott tillegg til en familie middag, men vil dekorere noen ferie tabellen.

Aubergine salat med sopp for vinteren

For denne retten kan du bruke alle sopp, men merk at bare skogen fullt ut kan avsløre sin smak. Å lage mat aubergine salat med sopp for vinteren, må du:

• Fem ferske aubergine grundig vask, hogge, dryss med salt og la den stå i en time. Når den angitte tiden går, koke dem i varmt vann i fem minutter, deretter tappe vannet.
• Tre rene pærene fra skjell, kuttet og stek i vegetabilsk olje. Ved slutten av koke, legg ned i gryten seks store tomat, hakket vilkårlig.
• 300 gram fersk sopp til løkke, vask, skrelle og koke i saltet vann.
• Bland ingrediensene fremstilt i en kjele, tilsett salt, sukker etter smak og blande paprika. Kok alt sammen i 20 minutter i pannen.
• På slutten, legge produktene til å smake hot pepper, hakket hvitløk, hakkede friske urter og eddik.

Spre emne av glass, lukke lokket og lagre dem ved romtemperatur.

Surr aubergine og sopp

Denne deilige sesongbaserte retter kan være forberedt med noen grønnsaker, samt noen skogsopp. Hvordan koke aubergine i vinter med sopp? Les oppskriften nedenfor:

• Vask, ren og skjær med en kjøttkvern eller blender to kilo tomater, paprika kilo, to stikk pepper og fire hoder av hvitløk.
• I en stor emaljert gryte, helle et glass vegetabilsk olje, tilsett hakkede grønnsaker, to spiseskjeer med salt, 200 gram sukker og kok matvarer i 40 minutter, huske å røre dem med jevne mellomrom.
• Mens forbereder tomatsaus, la oss forberede andre ingredienser. For å gjøre dette, moden aubergine vaskes to kilo, skåret i store stykker og strø salt. La dem være alene i en halv time å ha gått all bitterhet.
• En kilo sopp montere, ren og vask grundig. Etter det, kok dem i saltet vann, skyll igjen og sende det sammen med aubergine i tomatsaus.
• Kok fremtiden stek i ytterligere ti minutter, ikke glem å røre den. Deretter legger 100 gram eddik og kok i ytterligere fem minutter.

Spre billet steriliserte glass og lukke sine lokk.

Auberginer som sopp i vinter med hvitløk

Stekt i ferd med å høste grønnsaker har utmerket smak og uforglemmelig aroma. Her er en oppskrift for høsting "Aubergine under sopp for vinteren" med bilde:

• Ta en seks kilo auberginer, vaske dem, tørr, fjerne "haler", skåret i mellomstore terninger og smak til med salt.
• Yngel fremstilt grønnsaker i en panne med slippbelegg. Legg merke til at under matlagingen grønnsakene ta mye av vegetabilsk olje. Så sjekk at bunnen av kjelen var tørr.
• Når aubergine vil minke i volum og mørkere, slå av varmen og legge til det 200 gram hakket hvitløk, hakkede friske urter og to spiseskjeer med eddik.

Bland forberedt ingredienser og plassere dem i rene glass. Etter at det i hver beholder, tilsett to spiseskjeer vegetabilsk olje og sette dem sterilisert i ti minutter. Lukk dekslene preform, kul og oppbevares i kjøleskap eller kjeller.

Aubergine "for sopp"

En annen enkel oppskrift stykket favoritt grønnsaker:

• Vask og kutt i store biter av tre kilo aubergine. Dryss dem med salt og la stå i to timer alene.
• Forberede marinade, tilsett laurbærblad til den, dyppe den i grønnsakene og kok i 15 minutter.
• Rull opp aubergine banker, hver bukt saltlake og legge to knuste hvitløksfedd.

Aubergine i vinteren med sopp bør oppbevares på et kjølig og mørkt sted.

Aubergine i vinter i majones

Her er den opprinnelige oppskriften for den sesongmessige innhøsting av grønnsaker. For å forberede aubergine, som sopp for vinteren med majones, må du nøye lese instruksjonene:

• Klart fra skall av en stor løk og skjær den i strimler. Etter det, stek det til gylden brun og sted fra pannen i en bolle.
• Vask to auberginer av middels størrelse, fjern stilken dem, og hvis det er et ønske, skrelle. Stek dem i olje til de er gyllenbrune og kontakt med løk.
• Skrell og knus et fedd hvitløk, bland det med de klargjorte ingrediensene, tilsett seks spiseskjeer med majones, salt og pepper etter smak.

Bland produktene, plassere dem tett i en ren krukke, deksel og sted i en gryte med varmt vann. Snu platen, bringe vannet til å koke og sterilisere beholderen kvarter. Rull opp glasset, vikle henne i varme klær og avkjøl. Auberginer som sopp i vinter med majones vil være klar i løpet av få dager.

Hermetisert aubergine med sopp

Hjemmelaget snacks, utarbeidet i henhold til vår oppskrift, kan være en utmerket snack for sterk drikk, eller en egen rett i fastetiden. Aubergine salat oppskrift med sopp for vinteren er ganske enkelt, og du kan enkelt gjenta det i sitt kjøkken:

• Fem kilo fersk aubergine, vaskes i rennende vann og fjerne halen fra hvert foster. Etter det satte grønnsakene i kokende vann først, og deretter i kaldt vann. Skjær aubergine i skiver fremstilt.
• Oppløse saltet i vann svakt (1-3%) og plassere den på grønnsaker kvart time. Fjern de skimmer sirkler, la væsken dryppe av, rull i mel og stek i vegetabilsk olje.
• Rengjøre og montere tre kilo vill sopp. Skille hvert ben fra kapsler og plassere dem i en saltoppløsning for å unngå bruning.
• Sopp stuing under lokket stengt på lav varme. Når vannet fordamper, hell dem vegetabilsk olje og stek til de er gyllenbrune.
• 600 gram hvit løk fri fra skreller de skjæres i ringer og også for å steke rosa farge.
• Koble preparerte ingrediensene i en stor panne, tilsette 350 g fortynnet tomatpuré (eller 1000 g tomatpuré) og kok det hele tatt.

Spread salat krukker, som tidligere å tilsette litt salt og vegetabilsk olje. Dekk caps banker ren og sterilisere 45 minutter ved 100 grader. Etter det bør de ruller opp, pakk og la resten til kul.

Marinert aubergine med sopp

Aubergine og sopp for vinteren, oppskrifter som vi har gitt i denne artikkelen, kanskje til og med en uerfaren kokk til å lage mat. Er intet unntak, og følgende oppskrift:

• For å forberede marinade sopp bør du helle i pannen en liter vann, tilsett to spiseskjeer av eddik, en teskje sukker, en skje med salt, pepper, laurbærblad og nellik etter smak. Kok marinaden på komfyren i ti minutter.
• Skyll, flytte og, om nødvendig, ren 500 gram sopp. Legg dem til marinaden, når tiden utløper det koke, og kok dem i 40 minutter.
• På denne tiden, være engasjert i aubergine. For å gjøre dette, ta to kilo grønnsaker, vaske og behandle dem, og deretter bake i ovnen til den er myk.
• Når auberginer er kult, fjerne dem fra huden, og fruktene, skåret på langs og på tvers i fire like deler.
• Dypp et stykke aubergine eddik, deretter i olje og legg den på bunnen av den rene krukker. Lå på toppen av det et lag av sopp og hakket hvitløk platene.

Gjenta lag til, før banken er full. Etter det, bør det være sterilisert i en halv time, og deretter lukke lokket, vikle og la den hvile en stund. Kjølt krukke lagre den i kjøleskapet.

Salat fra grønnsaker og sopp for vinteren

Du vil nyte denne oppskriften, hvis du elsker å gjøre huset forberedelser for vinteren. Aubergine med sopp vi tilbyr å forberede en salat:

• Behandle og vask grundig aubergine tre kilo, klippe dem ganske store terninger.
• Tre kilo pepper Monter, rent og fritt fra frø og skillevegger. Etter det, skjære dem i tynne strimler.
• Ett kilo noen sopp (du kan ta sopp eller skog) behandle, ren og skjær i store biter. Den minste bare halvert.
• En liter tomatjuice blandet med seks spiseskjeer salt og fem skjeer med sukker. Sett det på komfyren, kok opp, legge til en kopp vegetabilsk olje og aubergine. Småkoke alle sammen i ti minutter.
• Deretter legger til potten alle oppkjørte ingredienser, sette hakket hvitløk etter smak og kok i en halv time. På bare noen få minutter til kokte helle ett glass for produkter av 9% eddik.

Salat rulle opp i steriliserte glass og legg den på et kjølig sted. Høstet auberginer med sopp for vinteren, kan du bruke til bordet som en selv-starter, og kan legge dem til å smake stuet kål til poteter eller andre retter.

Aubergine i adzhika

Vi håper du liker aubergine med sopp for vinteren, oppskrifter som vi har samlet i denne artikkelen. Derfor ønsker vi å tilby deg en ny original snack:

• Knus med en kjøttkvern to kilo tomater, en halv kilo gulrøtter, sure epler og paprika.
• Cook preparater av en time og deretter legge til den ene kopp sukker, to skjeer med salt og en kopp vegetabilsk olje. Fortsett å koke alt sammen i en halv time.
• En kilo av kokt sopp og en halv kilo aubergine skåret i terninger, og deretter satt i Adjika. Legg dem et glass eddik, 15 knust fedd hvitløk og chili peppers.

Bland ingrediensene, kok dem sammen i ti minutter og rull opp til bankene.

konklusjon

Vi vil være glad hvis du nyttige tips om hvordan å lage mat aubergine, sopp for vinteren. Oppskrifter med bilder vil fortelle deg hva som bør være utseendet på din favoritt snacks.