Biff lapskaus - deilig tykk suppe

Gulasj - en ungarsk nasjonalrett. Nå er det populært over hele verden. Noen oppskrifter har lagt andre ingredienser, og de har blitt litt forskjellig fra den klassiske varianten. Gulasj suppe med biff kan erstatte et komplett måltid, å kombinere de første og andre kurs.

For å gjøre det, trenger vi å beef masse. Det må være god til å vaske, tørke og kuttet i mellomstore terninger. Løk vi kuttet i små biter og stek i en panne med tillegg av smult. Når det blir en gyllen farge, er det nødvendig å helle ham paprika. All mix godt, til løk, paprika og olje er godt blandet.

Nå kan du legge i pannen oppskåret kjøtt, samt salt og krydder etter smak. Stek kjøttet over høy varme for å danne en brun skorpe. Etter det, hell i pannen litt vann og koke kjøttet i ca. en time.

I mellomtiden fremstille de gjenværende bestanddeler. Vi kutte noen form for gulrøtter. Også Hakk paprika. Hvitløk er nødvendig å rengjøre og hakk tomatene i terninger. Hvis du ikke liker, når det er en tallerken med tomat hud, bør de forvellet. For dette utelate dem i fem minutter i kokende vann og deretter vi skifte i kaldt vann. Ikke glem å lage et snitt i huden av disse handlingene på tvers. Følge disse enkle manipulasjoner kan enkelt fjernes.

Når biffgulasj satt ut, må du legge til terninger grønnsaker og hell litt varmt vann. La det småkoke i ca 15 minutter. I mellomtiden må du skrelle og kutte potetene i terninger. Vi legger det til det siste. Dekk bollen med et lokk og vente på potetene vil være klar. Etter det, slår vi ut steken av oksekjøtt, men frokost serveres etter en stund. Denne retten skal insisterte. Vi har utarbeidet en ekte ungarsk gulasj. På grunn av paprika og tomater, har han en fin rik farge.

Hvis du ønsker å gjøre en varm biff, denne retten - det beste alternativet. Gulasj er svært rik og næringsrik og forbereder raskt og enkelt.

Nå forbereder vi lapskaus av biff i den østerrikske. For å gjøre det, trenger vi ca 700 gram biff. Bedre å ta en ny eller damp. Det er nødvendig å skylle godt og tørk ved hjelp av et papirhåndkle. Deretter hogge kjøttet i små terninger, det var praktisk å spise. Nå 3-4 løk å rengjøre og skåret i tynne ringer. Gni sitronskall i en egen bolle og legg til side mens.

Vi trenger også til 700-800 ml buljong (den kan erstattes utvannet kuber). Vi satt på brannen panne og stek løken til den er gjennomskinnelig. Legg til det to spiseskjeer med paprika og bland godt. Nå hell i en spiseskje med eddik og to spiseskjeer suppe skjeer. Vi sprer kjøttet i pannen og tilsett salt. Dryss fatet med sitronskall. Deretter må du skrelle hvitløk (du kan gjøre dette på forhånd) og klem den gjennom pressen i en stekepanne. Lapskaus oksekjøtt fra en slik kombinasjon av bestanddeler oppnås utrolig duftende. Alle bland godt og sett på lokk. Vi forlater vårt måltid å putre i ca 40 minutter. Noen ganger er det nødvendig å forstyrre gulasj suppe og toppet opp slik at det ikke blir brent.

Serveres biffgulasj med pasta eller kan være potetmos. Denne gangen har vi forberedt det uten poteter og ikke veldig flytende konsistens. Om ønskelig, kan den samme retten tilsett hakkede poteter og litt buljong. Da biffgulasj henhold østerrikske oppskriften vil slå ut i form av suppe.

Den klassiske oppskriften på fatet inkluderer alltid paprika, kjøtt og masse grønnsaker (løk, paprika, hvitløk og tomater). Før servering, la det brygge og suge opp duften av krydder og andre ingredienser.