Hvordan lage dumplings med kjøtt og poteter?

Manty med kjøtt og poteter er tradisjonell orientalsk rett laget utelukkende på par. Dette måltidet er svært tilfredsstillende, men etter ham er det ingen følelse av tyngde. Det kan mates til en konvensjonell familie bord og forberede som en varm hovedrett for enhver ferie.

Deilig dumplings med kjøttdeig: en trinnvis oppskrift

Nødvendige ingredienser for deigen:

• fint havsalt - ½ dessertskjeer;
• drikkevann -? kopp;
• egg liten - 3 stk;
• hvetemel - legge til, til deigen tykner.

Fremgangsmåten for fremstilling av fundamenter

Før hvordan å lage dumplings med kjøtt og poteter, bør kna deigen. Det er nøyaktig den samme som for ravioli. Derfor er det nødvendig å bryte tre egg i kylling retter, lett pisket sin gaffel, legg deretter til drikkevann, havsalt og hvetemel. Deretter blande ingrediensene som trengs for hendene for å danne en tykk deig. At det har nådd, skal det pakkes i plastfolie og la til side. På dette tidspunktet, kan du forberede kjøtt.

Ingredienser for fyllingen:

• Ferske purre - 1 bunt;
• oksefett - 500 g;
• mellomstore nypoteter - 4 stk;
• Tørket dill - ½ skje;
• små pære løk - 2 stk;
• salt liten - ufullstendig skje;
• allehånde svart - noen klyper.

Fremgangsmåten for fremstilling av fyllings

Manty med kjøtt og poteter oppnås velsmakende biff, svinekjøtt, lam og selv kyllingbryst. Vi bestemte oss for å kjøpe for denne orientalske retter bare fatty kjøtt av kalv. Det bør vaskes og finhakk med en kniv, sammen med løken. Etter at du ønsker å skylle og skrelle potetene, rist den på rivjern og umiddelbart hell kjøttet. Videre bør bestanddelene blandes, kombineres med hakket purre, fine salt, tørket dill og svart allehånde.

dannelse kurs

Manty med kjøtt og poteter, fremstilles som følger: Fra egg deig må bli kontaktet for å knipe av et lite stykke, dypp i fint siktet mel og rulle i en sirkel (2 mm tykt og 7 cm diameter). Deretter i midten av det grunnleggende kreves for å sette en stor skje av kjøtt fylling, og deretter zaschipnut midten, 4 kanter og kobler endene. Ved analogi fremstille alle de andre halvfabrikata.

varme~~POS=TRUNC

Dannet med raspeballer og kjøtt bør plasseres i dampenheten eller en spesiell rett beregnet for gasskomfyrer (mantyshnitsu). I alle fall er overflaten av disse enhetene lurt å olje smør. Hvis dette ikke gjøres, vil deigen stikke, og parabolen vil falle fra hverandre når du prøver å få det etter varmebehandling. Forbereder dumplings dampet ca 40-55 minutter.

Hvordan å bringe til bordet

Ready-Øst tallerken med kjøttdeig og poteter skal serveres til middag i varm tilstand. Også sammen med mantelen gjester rådes til å presentere en skarp ketchup, majones eller rømme, og frisk hvitt brød.