Biff med sopp - oppskrifter

Forbereder biff på mange måter. Men i denne artikkelen vil jeg gjerne presentere de mest delikate oppskrifter på kjøtt med sopp. Så, den beste av dem på.

Biff med sopp i portvin og vin

Produkter for matlaging:

• rødvin - 300 ml;
• port - 300 ml;
• baug - 5 stk;
• Buljong - 350 ml;
• olivenolje;
• Biff - 1 kg;
• sopp - 160 g;
• smør;
• Hvitløk - 2 skiver;
• persille;
• ung spinat;
• salt.

Først må du forvarme ovnen til 190 grader. Nå forbereder sausen. Til dette trenger vi å kombinere i en kjele til løk, port og vin. Deretter koke i ca 7 minutter. Deretter legger buljong og kok i et minutt 6. Etter det varme oljen i en stekepanne og legg kjøttet som trenger å steke på alle sider. Deretter plasserer i ovnen og stek i ca 8 minutter. Nå steke soppen i smør og tilsett de resterende løk til dem. Deretter legger persille. I en separat panne, smelte smøret og yngel spinat. Grillet biff servert med spinat og kokte saus.

Biff med sopp og sesamfrø

produkter:

• sopp 160 g;
• grønn pepper - 1 enhet;
• oksekjøtt - 0,6 kg;
• løk - 60 g;
• chilipepper - 2 deler;
• vegetabilsk olje;
• sesam - 2 ss;
• salt, urter.

For å forberede marinade:

• sitronsaft - 1 ts spisestue,
• rødvin tørr - 2 ss;
• maisstivelse - 1 teskje tabell;
• Hvitløk - 1 fedd;
• soyasaus - 1 ts spisestue,
• malt ingefær - 1 ts.

Kjøtt bør kuttes i skiver. Deretter blandes alle komponentene som er nødvendige for å fremstille marinaden. Nå hell marinaden over kjøttet og legg i kjøleskapet i tre timer.

Når kjøttet promarinuetsya, er det nødvendig å fjerne og stek i en panne til de er gyllenbrune. Sopp skåret i skiver og stek lett også. Du kan legge dem løk, skiver ringer og stek ca 6 miinut over svak varme. Nå må du sette biff til stekte grønnsaker og hell marinaden. Putre det hele i ca 7 minutter. kan være dekorert med hakkede urter før servering, om ønskelig.

Biff med sopp i fløtesaus

Produkter for matlaging retter:

• oksekjøtt - 0,6 kg;
• sopp (sopp) - 0,5 kg;
• Bow - et par stykker;
• gulrøtter - 3 deler;
• fløte - 250 g;
• salt, krydder.

Først må du kutte soppen i biter, riv gulrøttene på et rivjern, og løk hogge. Kjøtt er også kuttet og stek i en stekepanne, tilsett løk, gulrøtter og sopp. Nå alle yngel til kokt sopp og hell alle ingrediensene rømme. Deretter slukkes under lokket stengt i ca 23 minutter. Biff med sopp i fløtesaus er klar! Tjene parabolen skal serveres varm.

Biff med sopp i fløtesaus

produkter:

• fløte - 200 g;
• Biff - 1 kg;
• mel - 3 te skjeer;
• Sennep - 60 g;
• sopp (kan brukes fersk eller tørket) - 160 g;
• smør - 2 te skjeer;
• vegetabilsk olje, salt.

Sopp trenger å koke. Kjøtt vask, pensle med sennep og la det marinere i noen timer. Deretter varme ovnen til 190 grader. Deretter strø kjøttet med salt, krydder og stekt i vegetabilsk olje i ca. 8 min. Legg kjøttet i en dyp gryte, hell soppbuljong og kok i ca en halv time. Nå gå videre til utarbeidelse av sausen. Til dette må legges til det fett som dannes ved koking av kjøtt, rømme, mel, salt og bland. Hell denne blandingen i en liten buljong og kok i noen minutter. Når kjøttet er ferdig, er det nødvendig å helle sausen.

Biff med sopp - oppskrift

En annen måte å forberede biff, som gir en svært velsmakende resultat.

ingredienser:

• oksekjøtt - 0,6 kg;
• vann - 2 kopper;
• sopp - 0,5 kg;
• fløte - 120 ml;
• pepper, salt.

Det er nødvendig å skjære kjøttet i små stykker og stekt i vegetabilsk olje i ca. 3 minutter. Så stopp og koker det samme beløpet. Nå kan du legge til biff skiver og vasket sopp (du kan bruke vanlig tre, frosset eller sopp). Nå her helle vann, tilsett salt og pepper. Når alt kommer til en byll, dekker og la det småkoke på svak varme i flere timer. Når kjøttet er ferdig, tilsett fløte og fjern fra varmen fatet. Serve kjøttet med de beste poteter og grønnsaker.

Bon appetit!