Og ennå, hvem kom opp med vodka?

Det er fortsatt ikke kjent for sikker hvem oppfunnet vodka. Ifølge tradisjonen til våre landsmenn, er denne alkoholholdige drikken en original russisk, som bidrar til å åpne hele den russiske sjelens bredde. Men Europa har aldri engang hørt om det, at det er slik, og en rekke land utfører selv en hard kamp for å bli anerkjent som "mamma" av vodka-merkevaren. Så, de baltiske landene, som betrakter seg tradisjonelt "vodka-imperier", sikrer at vodka kun kan gjøres fra poteter og korn, mens "vodka" nybegynnere - Italia, Frankrike, Spania - krever at vodka blir anerkjent som noen drikke På grunnlag av etylalkohol, som er produsert av noe råmateriale av vegetabilsk opprinnelse.

I 2006 sluttet Skottland til "vodka" opprøret, noe som innebar at Europaparlamentet skulle tillate produksjon av druer og rødbeter vodka. Årsakene til slike svært alvorlige slag er forståelige, men langt fra etisk synspunkt - populariteten til denne drinken vokser år etter år blant unge mennesker - volumet av vodka salg er om lag 12 milliarder dollar om året. Og råvarer her - ikke det viktigste og absolutt ikke det eneste emnet i tvisten. Det er også en slags ære, eller rettere sagt, etablering av historisk sannhet. For eksempel, når du blir spurt om hvem oppfunnet vodka, svarer Polen bra på at hun og bare hun, siden lokale forskere nylig ble oppdaget at ordet "vodka" først ble nevnt i 1405 i polske skriftlige dokumenter. Alas, Russland, hvis hun plutselig bestemmer seg for å bli med i diskusjonen, vil det ikke være noe å vise Polen, siden omtalen av denne drikken er funnet i Novgorod-krønikene først siden 1533.

Hvem oppfant Vodka: Teori 1

Av en eller annen grunn er det vanlig å tro at Dmitry Mendeleev, den store forskeren i vårt land, er far til vodka. Noen klargjør samtidig at han tilbød å drikke 38-graders vodka i sin avhandling, mens andre hevder at temaet i hans vitenskapelige arbeid var helt annerledes. Og det siste er virkelig sant. Vitenskapsmannen i hans arbeid har bare vurdert alle aspekter av prosessen med å kombinere alkohol med vann og opprettet eksperimentelt at hvis konsentrasjonen av etylalkohol i vandig oppløsning er ca. 46%, så finner den maksimale gjensidig oppløsning av disse to komponentene sted. Og ingenting annet! Ingen oppskrift på utarbeidelsen av vodka Mendeleev ble foreslått i arbeidet.

Hvem oppfant vodka: teori 2

Ifølge en legende, i 1430 skapte munken av Chudov Monastery, Isidore, den aller første oppskriften på russisk vodka. Munken, med et egnet utdannelses- og destillasjonsutstyr, ble forfatteren av en ny drink med en grad i Russland.

Hvem oppfant Vodka: Teori 3

Generelt ble alkohol i sin rene form oppnådd av araberne i 7.-8. Århundre. n. e. Og allerede i det 11. århundre førte den persiske filosofen, legen og selvfølgelig alkymisten Ar-Razi ut det som ble kjent som vodka.

Det er en ubekreftet, men helt rett til livsversjon som de genoiske ambassadørene førte til Moskva i 1386 den første vodkaen, kalt "Aqua Vitae", det vil si "levende vann". I Russland begynte det å bli kalt brødvin og tilpasset til å produsere fra hvete, rug, bygg.

Til nå vet vi fortsatt ikke hvem som eier forfatterskapet til vodka, som skal takkes og forbanne på samme tid. Men i hele vodkahistorien er det faktum at mange mennesker har gjort anstrengelser for å forbedre smaken av denne drikken, for å forfine teknologien for produksjonen, og for å forbedre kvaliteten. Så produserer nesten alle land i dag sin tradisjonelle vodka: malurt (Tsjekkia, Frankrike, Spania), ris (Sørøst-Asia, Thailand), aprikos (Kroatia, Ungarn), enebær (Irland, England), drue (Italia, Kypros) , Bambus (Indonesia), kumiss (Buryatia, Kalmykia), hamp (Tsjekkia), rosin (Israel), kaktus (Mexico), etc.

Hvilke triks og triks går ikke til produsentene for å annonsere sitt vodka-produkt. Så nylig kan det høres mye gode ting om en slik drink som vodka med sølv. Umiddelbart husk at dette metallet dreper helt bakterier og andre skadelige stoffer. Vel, hvem vil ikke drikke og fortsatt være sunn? Men hvis du husker litt kjemi, kan du innse at sølv i alkohol ikke spiller noen rolle, og vodkaen selv er et utmerket desinfeksjonsmiddel og antibakterielt middel. Vel, denne drikken med sølv er bare en vakkert designet og dyr flaske vodka, til bunnen der produsenten forsiktig legger en kopi av samlingsstemplet til epok i det russiske imperiet av høy kvalitet sølv. Selv om en liten, men hyggelig.