Deilige smørbrød: oppskrifter. Festlig smørbrød: oppskrifter med bilder

Smørbrød, kanapeer, krutonger og enkle brødskiver med noe på toppen - det er deilig smørbrød. Oppskrifter på disse enkle og ukompliserte retter vil tjene deg frokost, for en rask matbit ved lunsjtid. De vil være nyttig i tilfelle når gjestene er på dørstokken, og hovedrett, du kommer til å regale dem, er fortsatt langt fra ferdigstillelse. Ja, og sender til ferie bordet som en kald snack gourmet krutonger med rød eller svart kaviar ikke skal bli til skamme. I utarbeidelsen av smørbrød har bare noen få regler og en stor, størst rom for fantasi. Du står fritt til å oppfinne sine egne opphavsrettigheter deilige smørbrød. Oppskriftene nedenfor er på ingen måte uforanderlig kanon. Du kan erstatte ingredienser etter eget skjønn, å legge noe av sitt eget.

Generelle forberedelse prinsipper

Etymologisk ordet "sandwich" er av tysk opprinnelse, "sprakk" - olje, og "Wade" - brød. Of course, over tid, parabolen "har fått en" mer avanserte oppskrifter. Nå er det ikke bare brød og smør. Utgangspunktet kan være toast, matzo, pita. I de senere år begynte å lage smørbrød på kjeks og kosttilskudd brød av rismel. Olje er ikke lenger også være obligatorisk ingrediens. Det kan erstatte majones, sennep, ostemasse, ketchup. Selv de enkleste OST smørbrød og pølser kan være varme eller kalde, eller åpne smørbrød. På grunnlag av testen kan plasseres og noen salater - er også svært velsmakende.

Men det er i utarbeidelsen av smørbrød noen standard regler. Først brødet. Det skal kuttes i tynne skiver (opptil åtte millimeter i tykkelse). Hvis brødet crumbles før male den, et brød av tørket. Smørbrød på ferie bør være liten, fortrinnsvis av samme størrelse. Deres gjester er servert på en flat plate, dekorert med urter, oliven eller skiver av sitron. I krutonger av brød med skorpe fjernet. Complex stuffing spyd kan sikres.

Med paprika og ost

Det er såkalte raske smørbrød, for utarbeidelse av som er tilstrekkelig bare et par minutter. De er bra for frokost, eller når du kommer hjem fra jobb, snapping av sult, som en ulv. Å sandwich med pepper ble "fast", må du ha på hånden revet ost (100 gram) og hjemme forberedelse - syltet paprika. Skjær hvitt brød skiver, spre den med smør. Sett revet ost, og på det - en stripe av marinert eller stekt på pepper olje. Eventuelt kan du dekorere med en kvist av dill tatt.

Original "kryptert"

Disse raske smørbrød er bra for frokost. Skiver hvitt brød, kuttet en sirkel i midten av dem. Varm pannen med solsikkeolje. Sett brødskivene. Når de er brunet bunn, velte. I midten av et stykke av hver bryter et egg, noe som gjør at den eggeplomme falt ned i hullet. Dette alternativet er bra hvis du liker stekt egg. Men du kan gjøre noe annet. Å drive egget, da brødskive er stekt kun på den første siden. Og så, når proteinet er å "fange", slå hele strukturen.

Smørbrød med tomater

Du trenger ikke å bruke mye tid og krefter på å forberede deilige smørbrød. Oppskrifter tilbyr oss en rekke alternativer. Her, for eksempel, en sandwich med tomater. For en servering må du ta to skiver av hvitt brød. Smøre smult med hvitløk. Topp med en skive skiver sirkler av fersk tomat og en kvist av grøntområder. Prikroem annet brød. I denne oppskriften, kan du uendelige eksperimentere med smult. Bland det ikke bare med hvitløk og salt, men også male svart pepper grovt eller fint besøkte dill. Sammen med tomat skiver kan bli satt agurk. Det viktigste er å satiety smult kombinert med friskhet av grønnsaker.

Deilige smørbrød: oppskrifter for steking

Hvis du har litt mer tid, slik at du kan tilberede en matbit.

Den første varianten, potet

Tre to tuber, å kjøre til ett egg. Salt og pepper etter smak vekt. Forvarm en stekepanne med solsikkeolje. Spoon pålegge vekt på et brød av hvitt brød og satt i varmt fett stuffing ned. Stek til de er gyllenbrune.

Den andre varianten, ost og pølser

Dele egg i en bolle, Visp med en gaffel. Skjær tilbake litt av kokte pølser, tre ost. Fint kuttet tomater. Stuffing også legge til rå eller stekt (som noen mer som det) løk. Elt alt og sette på brødskiver. Varm oljen i en stekepanne og stek sandwich fylt ned.

lat pizza

Siden vi snakker om ost og pølse, ser vi at disse grunnleggende matvarer kan du lage et utvalg av smørbrød. Det er ikke nødvendig å begrense deg bare ved å legge dem på toppen av smør brød. Smørbrød med ost og pølse er svært velsmakende varm. Det basert på dette, og suksessen til pizza. Men denne italienske parabolen er noe mer enn en sandwich. Motvilje mot å rote med deigen for pizza? Og ikke være! Forberede den i en avlang stykke fransk baguette. Skjær den på langs i to halvdeler. Crumble bolle 150 gram pølse, to tomater, rød paprika, natrium ost. Vobem to egg, bland godt. Legg til to spiseskjeer med majones, litt hakkede urter, salt og favoritt krydder. Denne blandingen bør legges på en høyde halv baguette og sende i en forvarmet ovn. Stek til osten er lett brunet.

Oppskrifter smørbrød bursdag

For festbord snack bør se elegant og imponerende. Her er noen ideer enn du kan overraske dine gjester. Aleyuschimi valmuer vil se på bordet sandwich med rød fisk. Ett hundre gram smør mykne, bland med 6 ss kaviar. Spre tynt skiver hvitt brød. Ørret eller saltet laks skåret i tynne "kronbladene". Sett dem på brød, formet blomst. I midten av en "poppy" for å sette litt kaviar. Kopper sitron skåret i kvartalene. Dekorere sitt måltid i form av blader.

Oppskrifter smørbrød bursdag blir ofte rådet til å bruke i stedet for cracker brød. Han, selvfølgelig, må være salt (salt, løk). Gni ost, klemme til hvitløk, tilsett majones. To knekkebrød lim denne fylling. På toppen av smøreoljen og sette en liten rød kaviar.

med kjøtt

Hvis du har et hjem å spise svinekjøtt, kokt oksekjøtt, basturma, roastbiff eller biff, kan du forberede deilige smørbrød i ovnen. Oppskrifter anbefaler bruk av rugbrød for dem. Kjøtt skåret i tynne skiver, tomater - skiver og løk - jo mindre, jo bedre. Tre ost. Smør en stekeplate med vegetabilsk olje, legg den brødskiver. Top kaste tomater, drysset med friske urter. Vi skal legge på dem kjøtt og løk. Dryss med ost og sende pannen i ovnen. Bake til en ost cap. Separat, forberede saus av revet pepperrot, rømme og urter.

Nesten en hel måltid

Kanapeer og smørbrød anses snack, men kongen er i stand til å erstatte sandwich lunsj. Stek i en vegetabilsk olje, finhakket løk. Ta det ut på en plate. Fersk sopp rene. Skjær i mellomstore biter og stek. Vi gjør det samme med kylling. I en egen bolle, bland ketchup og majones, tilsett finhakket hvitløk. Stykker av rugbrød dyppe raskt i melk og smører sausen. Vi sprer dem på en stekeplate. Sausen bør være på bunnen. På ungreased side lagt med kylling, sopp, stekt løk. Blanking sirkler tomater, strø alt med revet ost. Stek i ca tjue minutter. Bon appetit!