Dietary delikatesse: fiskegryte i rømme

Fiskeretter er mange gourmet glede. Lav-kalori og sunt, laget med fiskedelikatesser er også utmerket delikat smak. Spesielt mykt, saftig og litt sur smak av en fisk småkoke i rømme. Denne enkel, men deilig rett lett å tilberede selv nybegynneren elskerinne.

For dette formål, en egnet fisk: Sei, laks carp, steinbit. Det eneste du bør vurdere på forhånd om du ønsker å behandle mat for å trekke fiskebein. Hvis du ikke er for kresen eller forventer å sette ut fisken til et punkt der de bein atskilt fra kjøtt, kan du bruke en hvilken som helst fisk. Hvis du bestemmer deg for at utvinning av bein - ikke din favoritt aktivitet så er det bedre å bruke fisk, som inneholder en liten mengde bein eller bruke fileter.

Så, for å begynne å kutte kadaveret bør være: fjerner dem fra skalaer, fjerne hodet, finnene og haler og skyll godt etterpå. Da fisken blir kuttet i porsjoner, eller renset fra rygg og ribbeinene. Men dersom du ønsker å imponere dine gjester med skjønnheten av rettene du kan lage mat og hele skrotter. Men i dette tilfellet, vær sikker på at koketiden vil øke betraktelig.

Deretter forberede løk: klippe det små eller store (avhengig av ønsker og smakspreferanser) biter og dype stekt i vegetabilsk olje i noen minutter. Noen ganger rødløken tilsett revet gulrot på en grov rivjern. I dette tilfellet den generelle smaken av parabolen blir søtere. Stek gulrot og løk samtidig bedre i ca fem minutter på middels varme. Ikke glem alt under omrøring massen for å unngå overkoking. Deretter, ble den resulterende blandingen tilsatt vann og bråavkjølt i ytterligere et kvarter. I slutten, mange også legge tomatpuré. Etter det bør du satt i en masse forberedt fisk. Til fiskegryte i rømme hadde en fastere tekstur etter matlaging, bør det også være en liten yngel. Derfor øke varmen lett og kok den i ca fem minutter før en svak bleking på begge sider.

På denne første fasen av forberedelsene kan betraktes som komplett, forutsatt at du - en frisk person som bare elsker å fiske retter. Men den fisken med rømme, blant annet kan være en av de viktigste næringsmidler. Så om du eller din familie er kontra stekt, er det mulig å gjøre uten dette trinnet.

I dette tilfellet, bør du like løken og riv gulrøttene og fisk. Alt dette (rå eller brent form) er fylt med vann eller fiskekjøttkraft og, selvfølgelig, rømme. Det er verdt å huske at fish småkoke i rømme - en rett som ikke har mye i spissfindigheter i matlaging, så ikke kast bort tid på en spesielt forberedt kjøttkraft å fylle - du kan gjøre med vann.

Forresten, noen kokker finne vann unødvendig ingrediens og rådes til å bruke bare kremen som fyll. Men fisk lapskaus i rømme risikoer fra brennende, om du velger å slukke den i en blanding av tykk konsekvens. Derfor enda bedre først helle vann og kok i noen fisk omtrent femten minutter (avhengig av type og mengde fisk biter) og tilsett fløte og la det trekke i ca tjue minutter. Salt, pepper og krydder andre vanligvis tilsettes samtidig med vannet. Når kjelen er fjernet fra brannen, blir fatet vanligvis holdes under dekselet for omtrent en time, kan fisken suge opp den aroma og smak og fylling krydder.

Ikke glem også at en eventuell innføring av noen ekstra ingredienser i et klassisk rett som fisken i sur fløte. Oppskriften endres i henhold til dine preferanser og tilgjengelig på hånden produkter.

Håper det smaker.