Mat og drikkeCooking tips

Elskere av søte desserter: Hvordan lage en gelé

Til dags dato er det gelé en av de mest populære desserter forberedt ved hjelp av gelatin. Den kan leveres som en egen rett, tjene som en dekorasjon av kaker og bakverk, samt anvendes for å skape en rekke forskjellige former, så som planter og dyr. Hver kokk vet hvordan å gjøre gelé, og de som står overfor den for første gang, bør du følge noen tips og triks på kunsten sin produksjon.

Dette dessert kan fremstilles fra både fersk og frossen frukt og bær, juice og sirup, syltetøy eller melk med tilsetning av gelatin eller agar-agar. Disse lim-lignende stoff før gelé, må du forhånds suge i en halv time i vannet, og deretter begynne å lage en dessert. I dette tilfellet gelé stilles i forskjellige former, som etter avkjølingen kan senkes ned i varmt vann og ristet for å gele ikke er deformert, og spredt på varmrettene.

Du trenger å vite noen regler dessert forsyning. Så, frukt gelé servert med krem og gelé melk - med frukt sirup. I tilfelle av å legge gelatin frukt, må de være fint kuttet. Dessert oppbevares ved temperaturer opp til 14 grader for en dag.

Før du gjør gelé av gelatin, du trenger for å forstå hva han selv er, og om det er andre, erstatter sin substans.

Gelatin er et produkt bestående av tørkede og knuste ben og sener av dyr. Når du bruker denne fortykningsmiddel er nødvendig å klart holde seg til gelé forberedelse instruksjoner.

Et annet klebemiddel-lignende stoff er pektin, som er et vegetabilsk produkt, så dessert raskt kan størkne selv ved høy temperatur. Endelig er det agar-agar et produkt dannet fra alger, og er et polysakkarid. Det anbefales før gelé ved hjelp av agar, teste adhesivt lignende egenskap, siden dens kvalitet kan være forskjellig.

Dermed er gelé ikke bare en velsmakende dessert, men har også en rekke gode egenskaper. Bruken har en positiv effekt på bein og brusk system på personen. Dens bestanddel pektin, viser kroppen av bly og andre tungmetaller, og agar-agar stimulerer prostata, bidrar til å rense kroppen for giftstoffer.

Tenk på hvordan du kan lage en gelé kake.

For dette formålet, trenger en halv kopp melis og vann, en halv teskje av gelatin, noen dråper sitronsaft og en teskje av vin.

Først av alt, er det nødvendig å suge gelatin i vann i flere timer, og deretter legge til melis, sitronsaft og kok opp, med den resulterende behovet for å fjerne skum. Etter flere minutter med kokende buljong avkjøles til romtemperatur og tilsett vin og mat maling. Den avkjølte gel helles i former og sette på et kjølig sted inntil fullstendig størkning. Det ferdige produkt kan anvendes som en dekorasjon for kaker og konstruksjonen fra den kaken selv. I denne gelé kake helles sjokolade oppvarmet og dekorere en rekke Topping.

Mange synes interessant hvordan å lage gelé te. For å gjøre dette, ta te, din favoritt frukt, sukker og sitron. I dette tilfellet, er alle ingrediensene legges i smak. Gelatin bløtlagt i henhold til instruksjonene på emballasjen. Den sterke te lagt sitronsaft, sukker og gelatin. Kutt frukt helte te kjøles ned og sette på et kjølig sted å stivne.

Så, for å få en velsmakende gelé, blir det lagt sitronsaft eller vin. Velg retter for utarbeidelse av denne desserten bør ikke aluminium siden det kan lette oppkjøpet av ubehagelig smak gelé.

Hvis man følger alle regler og tips for å forberede desserter, kan du få en velsmakende og vakker tallerken som vil glede ikke bare mat, men også for alle sine gjester.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 no.unansea.com. Theme powered by WordPress.