Hvordan å lage en deilig salat av grønne tomater for vinteren

Av grønne tomater, som faller samlet i store mengder, er det mulig å fremstille forskjellige preparater for vinteren. De er saltet og beiset i sin helhet i tønner og bokser. Men å legge til andre ingredienser, kan du forberede en deilig salat av grønne tomater for vinteren. Jeg foreslår at noen oppskrifter på retter.

Hvis du ikke har tid til å modnes tomatene, og kok en velsmakende salat. Jeg trenger noen ingredienser og litt mer tid til å lage en salat av tomater for vinteren. Ta 3 kg grønne tomater og skjær dem i små skiver. Legg til det 1,5 kg gulrøtter, må du skrelle og rist, bedre store. Den samme mengde av lok kuttes i halvringer. Alle grønnsakene blandes og dryss 100 gram bordsalt. Bland og la stå i omtrent 10 eller 12 timer.

Videre, i en panne, hell 300 g av en hvilken som helst vegetabilsk olje, den samme mengde av eddik 9% tabell, den samme mengde sukker og et par pepperkorn. Du kan også legge til laurbærblad. Sett kjelen på bålet og gi marinade å koke. Hvis grønnsakene dannet mye væske, og hell ut overflødig. Fyll den varme marinaden over salaten og satt i brann. Ikke glem å røre. Cook preform ca 30 minutter. Samtidig er det nødvendig å vaske og tørke glasset. Hell grønn salat tomat om vinteren i krukker og lukke metallokk.

Fra dette vegetabilsk kan tilberedes lecho, som er meget godt egnet for en hvilken garnityr. Du trenger tre kilo grønn tomat. De trenger å bli skåret i skiver av middels størrelse. Det er også rapportert med en kilo pepper. En kilo av løken skjæres i halvringer, og 1,5 kg av gulrøtter tre på et rivjern. Ta en beholder hendig for matlaging og spre den hakkede grønnsaker. Legg til en halv liter vegetabilsk olje. Alle bland godt. Deretter, i en salat bør tilsettes en liter av tomatsaus, fortrinnsvis akutt. Hvis den ikke gjør det, kan du bruke en tomat og litt hot pepper. Salat av grønne tomat i vinter koke i 1,5 timer. Deretter tilsett salt etter smak. Utsett stykket å varme i ca 10 minutter. Lecho brytes inn i bankene og lukker lokket.

Salat fra grønn tomat i vinter er laget på forskjellige måter ved hjelp av ulike ingredienser. Her er en annen oppskrift på en enkel, men velsmakende salat. Ta 10 kg grønne tomater og kutte sine gjennomsnittlig størrelse kuber. Forsiktig klemme dem for å helle av overskytende fuktighet. Rengjør to kilo paprika, hot pepper per kilo, tre kilo løk, 300 gram hvitløk. Grønnsaker kuttet veldig fint. Hvitløk spredt i en morter, tilsett salt til 2-3 og koriander bjelke. Alle ingrediensene du trenger for å hamre. Da trenger du 200 gram valnøtter, forvellet. De trenger også å hamre med en morter. Hvorfor bruke bare en morter? Bare uønsket at nøtter hatt kontakt med jerngjenstander. Nå må vi ta en masse kapasitet og legge ut alle ingrediensene der. Bland dem veldig godt. Legg til dem en liter av vegetabilsk olje og småkoke i 20 minutter. Deretter må du helle vin eddik 400 ml god kvalitet. Igjen blande salat, prøv (om nødvendig tilsett salt) og fordeles over bankene. Vi lukker metalldeksler og la til kjølig. Deretter sender arbeidsstykket på et kaldt sted.

Salat av grønne tomater for vinteren kan være forberedt på å bruke noen ingredienser. Hvis du liker parabolen mer krydret, tilsett litt bitter paprika i riktig mengde. Du kan også ta noen krydder og krydder som liker å bruke på kjøkkenet. Til salat var mer saftig skiver tomater å suge i noen timer. Da vil de gi juice og vil bli mye mykere.