Flere måter å salt sild i hjemmet

Smaksatt sild er en utmerket variant av en fiskerett, kombinert med mange retter, og spesielt med poteter. I butikken finner du et imponerende utvalg av alternativer for dette produktet, men den mest delikate er en delikatesse forberedt på egen hånd. Måter å ordentlig salt sild, det kan være mange, og hver av dem har sine egne fordeler. Det er verdt å eksperimentere med å finne ditt favorittalternativ. Så, hvordan å salt sild?

Oppskrift på salting marinade

Hvis du koker fisk på denne måten, kan den dessuten marineres for en spesiell smak. Du trenger to sildekropper, åtti gram salt, førti gram granulert sukker og en ert av svartpepper. Før du salter silden hjemme, skyll og tørk fisken forsiktig, ta av halen og hodet, del deretter opp langs åsen slik at den kommer til de to separate halvdelene. Du kan begynne å sylte. Hver fisk skal gnides med salt, og deretter med sukker, pepper og legg de to halvdelene tett sammen. I denne stillingen må de sendes til kjøleskapet for en dag eller to. Etter at fisken er klar, kan du tenke på marinade. For eksempel koker en fersken av duftende pepparkorn, laurbær og korianderfrø med vegetabilsk olje, tilsett 9% eddik og hell silden. Eller grøft eplet grovt, tilsett et hundre gram majones og hakket pepperrot. En slik krydret pickle som elskere av krydret mat.

Oppskrifter uten ytterligere forberedelser

Marinade er ikke nødvendigvis brukt for utmerket smak. Det finnes måter å salt sild i hjemmet, som ikke medfører ekstra innsats. Prøv en av dem. For den første versjonen trenger du et glass kokt vann, seksti gram vegetabilsk olje, en ert av sort pepper, noen få laurbærblad, salt. Kok alle ingrediensene, avkjøl og tilsett eddik. Fyll silden med denne blandingen, dekk den godt og la den sitte i fem timer ved romtemperatur, og deretter det samme i kjøleskapet. Delicious snack fra fisk klar!

Den andre måten å salt sild hjemme er heller ikke veldig vanskelig med gode resultater. Ta et par fisk, en liter vann, to hundre gram salt, ti til tjue erter og et laurbærblad. Brisk ingrediensene i saltlake og la det avkjøles. Brett silden i en krukke, hell den tilberedte blandingen og rengjør den i kjøleskapet for en dag.

Den tredje måten, hvordan å salt sild i hjemmet, innebærer vanligvis et minimum av kostnader. For matlaging trenger du bare femten gram sukker, 25 gram salt, krydder for fisk og en direkte slagtekropp for beting. Bland krydder, salt og sukker, forsiktig blandet med den resulterende blandingen av fisk. Pak alt i en plastpose, tett slips og la det stå i kjøleskapet i to dager.

Til slutt, den fjerde måten er hvordan å salt sild hjemme. Ta en liter vann, tjuefem gram salt, femten gram sukker, noen blader av laurbær, pepparkorn, kardemomme, nelliker og hvitløk, alle kombineres og kokes. Tilberedt og skrellet kadaver helle den resulterende saltlake helt og la det stå i kjøleskapet i noen dager. Bon appetit!