Forberedelse bregne salater, suppe og hovedrett

Fern - det ser attraktivt innbygger av skogen. Men, i tillegg til sitt utseende, har dette anlegget også en fantastisk smak som ligner noe mellom sopp og kjøtt. Fern inneholder mye næringsstoffer, slik at ikke bare renser legemet og styrker immunsystemet, men også gjenoppretter organer av noen pasienter. I matlaging, den store etterspørselen etter to typer planter: bregner og strausnik. De blir spist frisk, kokt, stekt, bakt, saltet og sylte former. det går av disse plantene blir brukt oftere. Fordelene med denne gaven av naturen i det minste vi kan si er at det er brukt ikke bare i matlaging, men også i medisin.

Fremstilling av en fern i form av salat - er enkel nok. Du trenger sukker, salt etter smak, 50 g gulrot, 70 g løk. Selvfølgelig ikke uten bregne, 200 g som du ønsker å klippe og suge. Hakk gulrøtter og løk, stek i vegetabilsk olje. Inntil de er kule, bland med bregner. Det legger også salt og sukker (som du ønsker for deg selv). Salat "Forest" er klar. Du kan søke på bordet, før komponentene er avkjølt.

Neste en salat som heter "Taiga". Den første fasen - faktisk, matlaging bregne. 400 gram blader suge den, og etter at fnugg, og deretter legge eddik, sukker (15 g), salt (5 g) og tre fedd hvitløk. 120 g løk og gulrot 100 g kuttet, yngel. Bland deretter grønnsakene med bregner og la stå i en time eller to.

Fremstilling fern i en gryte eller panne inntar sin forvasking for å fjerne skalaer. I noen tilfeller, etter at anlegget er også en liten byll.

Fremstilling av en fern i kjelen krever det følgende preparat. Første skylling (best igjen i vann for en dag) og kok i 5-10 minutter. Det kan deretter bli stekt i margarin eller vegetabilsk olje. Ved å gjøre dette, dryss med krutonger bregne. De trenger å forberede seg på forhånd. På en tørr stekepanne stek brødterninger nødvendige til gylden brun skorpe. Etter å ha fjernet fra varmen, legg det litt smør. Det bør bare å smelte, men det betyr ikke koke.

En fremgangsmåte for fremstilling av en fern med svinekjøtt gir utmerket rett som Det vil være en hyggelig overraskelse for dine gjester eller medlemmer av husstanden. Du trenger følgende komponenter: 400 gram blader av planten, 1 stk. løk, 100 g kjøtt, par fedd hvitløk, 2 ss. spiseskjeer smør, 0,5 liter tomat, salt, pepper. Fern skylling og forsiktig koke. Finhakk bladene, svinekjøtt og løk. Fry, og bland med resten av ingrediensene, salt og pepper, stek i noen få minutter, tilsett krydder og hvitløk.

Suppe med bregne - en fantastisk parabolen. For utarbeidelse trenger du flere komponenter: hundre gram smult, 400 gram bregner, to eller tre poteter, løk, en kopp mel og en liter vann. Fern bør først suge. Så små biter hakk løk og bacon og stek. I samme panne put hakket bregne og drysset med mel, kok i tjue minutter. Skjær potetene i små terninger og kok i en separat pot. Den resulterende kjøttkraft Sett bacon med bregner, rør, koke. Klar suppe kan serveres med rømme og urter.

Følgende oppskrift - matlaging bregne på koreansk. Bladene dekk med kaldt vann, vaske og sette på brann, kok opp, satt i et dørslag. I en dyp panne, hell vegetabilsk olje og varm opp, sette hakket bregne. Stek den i fem minutter, tilsett soyasaus, vann og kok til full beredskap. Etter å ha fjernet fra varmen, tilsett litt eddik og legg krydder: pepper, salt. Salat bør sette mot 5 timer.