Fern: en oppskrift med poteter og kjøtt

Spiselige bregne arter er svært populært i den europeiske delen av Russland, samt Kina og Korea. Fra dem forberede en rekke deilige retter. Fern, hvis oppskrift med poteter og kjøtt vil bli gitt i denne artikkelen er oftest tilhører arten strausnik eller bregner. Prøv dette produktet når du trygt inkludere det i din daglige menyen.

Fried bregne. Oppskrift med kjøtt

Ta en god fire hundre gram av okse indrefilet. Friskhet kan defineres ved å trykke med fingeren på kjøttet - bulk må raskt håndtere. Hvis du ønsker å gjøre en slik bregne, kaller oppskriften på det om lag to hundre gram - er en standard pakke. I tillegg vil du trenger fire spiseskje vegetabilsk olje, en blanding av din favoritt krydder (bra med denne retten kombinerer søt pepper, paprika, og sennepsfrø), et par fedd hvitløk og salt etter smak. Husk at hvis du er matlaging slik bregner med kjøtt - oppskrift er laget for fire porsjoner. For første gang å forberede et stort antall ikke må, fordi smaken av parabolen en bestemt, og bør brukes til det. Fern, som her er en oppskrift for å lage den enkleste å kjøpe rå grønne stilker i et vakuum pakke. Dette produktet er ofte funnet i kinesisk matlaging avdeling eller hvor solgt krydder og krydder for koreansk mat. Det er ideelt å forberede denne varme forrett. Skåret i små avlange biff pinner, da hver av dem frastøte, stek i vegetabilsk (solsikke eller mais) olje. Fern vask, skåret i strimler av opp til fire cm. Ikke perezharte kjøtt - etter at du har gjenerobret ham, er det forbereder en mye raskere, så du må sørge for at det ikke blir tørr og hard. Det vil ta omtrent fem til syv minutter, etter dette tidspunktet, satt i en panne forberedt bregne, tilsett krydder. Denne blandingen må slukke under lokket til ti minutter. Den ferdige retten kan settes knust fersk hvitløk, dryss før servering sesamfrø, urter.

Stekt bregne. Oppskrift med poteter

For å gjøre dette en mettende måltider ta en halv kilo poteter. Det er ønskelig å velge knollene av denne typen, som blir smuldrete under matlagingen. De trenger to hundre og femti gram salt bregne, vegetabilsk olje, fett rømme, sort pepper. Poteter bør skjæres i terninger, strimler eller terninger. Fern bløt i kaldt vann i tjuefire timer før du er klar. Etter det, må produktet skylles, klem, bust, kuttet. Utarbeidet bregne satt i varm olje, stekt i fem minutter. Tilsett poteter og lapskaus i ytterligere femten minutter. Deretter må du helle i pannen eller rømme (beløpet avhenger de ønskede fettrike måltider, ca 50-100 gram) og kok i ytterligere femten minutter. Tjene parabolen er varmt. Du kan også lage mat bregne sammen med kjøtt og poteter, kan du legge dem til parabolen andre grønnsaker, som paprika, gulrøtter, løk.