Forbereder satay Aubergine: Den beste oppskrifter

Cell så mye i matlaging, oppfunnet av den franske. Men dette, i motsetning til det mange tror, er ikke en rett, og komfyrer. Oversatt fra det franske ordet "celle" refererer til et hopp, hopp. Det vil si at ingrediensene i pannen rettene er forlatt og ikke slå over skulderblad. Teknologi mester flip sikrer integriteten til den delikate kjøtt av frukt og lagre dem i juice. I dag vil vi lære å lage satay aubergine. Men i prinsippet, det kan gjøres, og lignende retter av paprika, tomater og andre saftige frukter.

Vi trenger en spesiell panne med høye kanter og lange håndtak. Men hvis du ikke har fått hånden i mester Toss grønnsaker, ta en kjele eller en støpejern kjele. Langpanne konvensjonelle bestanddeler egnet. Sate av aubergine, i tillegg til hovedkomponenten, og inkluderer andre grønnsaker som tomat, hvitløk, gulrot, løk, paprika. Ettersom fett anvendes vegetabilsk olje. Aubergine er ikke nødvendig å rengjøre: bare vaske dem, skåret i tykke skiver og salt. Ja, de bør stå i en halv time, så de ga all bitterhet.

Satay oppskrift aubergine "Favoritt lille blå"

Så langt, fire mellomstore fruktjuice tillatt under salt, lån til andre grønnsaker. To gulrøtter vi skal gni store chips eller strimlet i strimler. To paprika og en løk halv ringer nashinkuem, fire skiver av tomat vil kutte. I en stekepanne hell vegetabilsk olje og stek løk først, etterfulgt av paprika og gulrøtter, og til slutt legge tomater. De, selvfølgelig, la saften. Vi Solim vegetabilsk masse og småkoke til den blir myk. Vi forskyve den i en skål og satt i kjelen vasket under rennende vann (for å fjerne overskudd av salt) aubergine. Stek disse skivene på begge sider til de er gyllenbrune.

Det var alt det forberedende arbeidet. Nå er det tid for å lage skikkelig satay aubergine. I kjele helle olje, lagt deri sinenkie topp kamuflasje vegetabilsk masse. Dryss med finhakket dill og persille, og gikk gjennom presse 4 fedd hvitløk. Salt, tilsett krydder etter smak. Dekk med lokk og la det småkoke på laveste varme i ti minutter.

Sate av aubergine "duftende"

Denne oppskriften bruker de samme produktene, men i forskjellige mengdeforhold. Lille blå, tomat, paprika og løk bør være like mye. Og fortsatt trenger en gulrot og en hel leder av hvitløk. Separat, stekt løk og spre seg i en kasserolle. Deretter det samme bør gjøres med en gulrot. Hvert lag er saltede grønnsaker. På toppen av hakket gulrot passer pepper og hakket hvitløk langsgående plater. Neste lag - dill og stekte auberginer. Plassert på toppen av tomater og urter. Stuet fatet, dekket, uten omrøring i ca 45-50 minutter.

Sate av aubergine "Rask og velsmakende"

Dette er en veldig enkel oppskrift på noe som ikke er nødvendig å steke grønnsakene - de bør umiddelbart satt på skillet, rå. Of course, unntak er selv litt blå, må du legge til salt og la stå i en halv time. Så de er vasket og skåret i terninger. I en kjele, hell olje- og spredt lag av løk, paprika, aubergine, tomater. Dryss en teskje sukker, krydre med salt, pepper, hvitløk og urter. Hell mer olje og småkoke, dekket i ca 40 minutter.