Små epler-Ranetki ser flott ut i en jam, hvis det ikke er forberedt fra knust frukt, men fra det hele. I tillegg, hvis du forberede dem med halen, så epler vil slå en vakker dekorasjon for kaker. For å lære å lage syltetøy fra Ranetok helt - grunnoppskrift, samt noen av dens varianter (inkludert med andre frukter), - les vår artikkel. Det viktigste når du velger epler ser for modne eksemplarer uten skader, tegn på orm-spist, og så videre. Og nå kan du få til å fungere.
Jam helt Ranetok
For utarbeidelse trenger du:
- kg av ferske epler;
- 1,2 kg sukker;
- halv kopp av filtrert vann;
- kvart teskje sitronsyre.
Epler montere, vaske, haler kan bli kuttet, men det er best å forlate. Nå pierce hvert stykke frukt med en tannpirker eller en kamp gjennom flere steder. Av sukker, vann og sitronsyre koke sirupen, og det må koke 3-5 minutter etter fjerning fra stammen platen fluid gjennom et osteklede. Hell sirup epler, igjen sette retter på bålet, kok opp og la koke i ca en fjerdedel av en time. Advarsel! Kan ikke forstyrre med innholdet i pannen, eller epler kan sprekke eller falle fra hverandre. Etter jam Ranetok med haler (vi ble enige om tidligere at stilken er bedre å ikke fjerne), fjern fra varmen, dekk med et håndkle og la stå dag. Etter denne tid, igjen, sette potten med arbeidsstykket over middels varme og stek i en fjerdedel av en time. Slik kontrollerer beredskap? Ta den største eple, klippe den i to og se om kjøttet er helt mykt, lett delelig, og minner marmelade, syltetøy Ranetok helt klar for sin konsistens. Hvis ikke, sette den tilbake på den tiden, men denne gangen 5-6 timer, og deretter koke. Resulterer i butikken må du helle i steriliserte glass, roll deksler og butikk, samt andre hermetikk i et kjølig og mørkt sted nok.
Jam Ranetok helt med bær og sitron
For å oppnå et vitaminpreparat, tilsett tyttebær blink eller tyttebær, og noe frisk sitron. For utarbeidelse trenger du:
- 1 kg Ranetok;
- 200 g av bær;
- en kilo sukker;
- en halv sitron.
Vask eplene og iterere gjennom, fjern stilken er ikke nødvendig. Hver pierce syl eller tannpirker på flere steder. Sitron, fjern frø, cellulose sammen med huden skåret i terninger, bær, skylles og renne av på et håndkle. Nå er alle de fremstilte ingrediensene fold i en kjele, hell sukker og la stå i 12 timer (kan stå over natten). Etter rettene satt over middels varme, bringe syltetøy til en byll, reduser varmen til lav og la det småkoke i femten minutter. La igjen i 12 timer, deretter koke igjen, bare denne gangen i en halv time. Avkjøl litt og hell i bankene. Det er riktig, enkelt og deilig.
Nå velger de mest salgs oppskrift syltetøy Ranetok, og om vinteren vil du være glad for å være i stand til å sende inn en vase av vakre og velduftende epler for te.