Fransk kake

Noen ganger du ønsker litt eksotisk, så en av de neste helg, bestemte jeg meg for å bake en kake fransk. Bladde gjennom noen blader med oppskrifter, så jeg gjennom et par nettsteder og identifisert et par oppskrifter som jeg deler med deg. Det viste seg at den franske bort i bakverk, for noen grunn, følte jeg at de er mer forberedt salater, men jeg er dypt feil. Pies har herlig.

1) fransk pai med ost og løk. For å fremstille deigen, trenger vi 2 kopper mel, en halv pakning av smør, 100 g rømme, soda, lesket eller bakepulver. Smør bør fryses, gni det på et grovt rivjern, tilsett rømme, soda eller bakepulver, blander alt og innføre melet og kna stiv elastisk deig. Legg merke til at salt i deigen, har vi ikke satt som pålegg for manglende salt i deigen. Gjemme seg i kjøleskapet i en halv time.

For fylling, trenger vi følgende produkter: 200 gram ost (jeg foretrekker ost "Mozzarella", var han ikke bitter i smelting av noen andre oster), to store løk, 2 egg, et par skjeer av rømme og salt etter smak. Ostehøvel gnidd på vitenskapelig fast, visp eggene med salt, delta. Løk fint makulere og også koble med ostemassen.

Vi får deigen fra kjøleskapet, rull størrelse bakeware, la deigen formasjon, undergulvlist. Så sprer vi fyllet og stek kaken fransk forvarmet ovn. Klar kake gi kjølig, klippe ut og tjene. Det er måten du kan litt nærmere ham til Frankrike.

Det bør bemerkes at det på grunnlag av fyllingen kan eksperimentere, Jeg, for eksempel, lagt litt skinke. Du kan bruke vanlig pølse eller kokt kylling. Sikkert få en svært solid og deilig kake.

2) Svært velsmakende hentet fra den franske søte paier. Derfor foreslår jeg den franske eplepai. Vi trenger 5 middels søte og sure epler, en sitron, 150 gram smør, et halvt glass melk, en halv kopp sukker, en kopp mel, 4 egg og salt.

Å starte opp lån deig. Smør, sukker og egg visp, tilsett salt og rør alt. Mel ble tilsatt i små porsjoner for å unngå dannelse av klumper. Det ferdige deigen spredt i en ildfast form og lagt i fryseren i 20 minutter. Deretter bake kaken i en forvarmet ovn. Deigen ikke fester seg til veggene i formen, anbefaler jeg å spre en spesiell bakepapir. Det hjelper kult.

Mens vår kake er bakt, vil vi håndtere stuffing. Epler er en god min, skrelt og fjern midtveis. Skjær skiver og stek i vegetabilsk olje til brunet skorpe. Vi får kaken, spre den raskt stekt eple skiver og deretter sende den i ovnen i 6-7 minutter. Vi gir det ferdige kaken avkjøles, klippe den i porsjonstykker, drysset med melis og tjene som en dessert. Det er slik en fantastisk fransk kake viste seg. Denne kaken er ikke over å inngi gjester som dessert eller en enkel godbit.

Franske kaker er kjent ikke bare i de mest overraskende i Frankrike, men også i hele verden. Til min store overraskelse var det en fransk kake i våre lokale skolen lunsjmeny. Som det viste seg, kokken var praktikant i Frankrike, og han ville veldig mye å mate russiske barn denne kaken. By the way, ifølge ham, i dette landet paier utgangspunktet alle åpne - umiddelbart klart hvordan pai fylling, med søt eller ikke. Som jeg bestemte meg for å bake en kake med kål fylling, det kom veldig velsmakende, selv om jeg ikke kunne forestille seg en kake med kål og kjøtt-fri. Generelt, er det verdt det, kan du slippe løs fantasien og du definitivt få, spesiell kake med hilsener fra fjernt Frankrike!