Hvordan forberede syltetøy fra Viburnum

Kalina, som høsting begynner rundt november, et svært nyttig bær. Den inneholder et stort utvalg av næringsstoffer og vitaminer som er viktig for normal funksjon av menneskekroppen. Viburnum frukt til stor hjelp bekjempe forkjølelse og som de sier opplevd vertinne av Viburnum kan gjøre en meget velsmakende syltetøy, som ikke bare vil bidra til å kurere sykdommen dukket opp kraftig, men også bli en av favoritt delikatesser gourmeter. Men høsting av Viburnum i vinter - en svært arbeidskrevende prosess, så tror ikke at dette vil være lett.

Jam fra Viburnum

For utarbeidelse trenger du:

• 1 kg bær viburnum;

• 0,8 kg sukker;

• 0,2 liter renset vann.

For å begynne å vaske bær under rennende vann, og deretter satt i en kjele med passende størrelse. Nå er din oppgave - å fordampe bær. Hvordan er det gjort? Pan med snøball bør plasseres i ovnen, som må forvarmes til 170 grader. Nå er din oppgave - å hele tiden sjekke bær.

Og i mellomtiden kan koke sirup. For å gjøre dette, må du ta vann og sukker, bland og satt til å koke på komfyren. Når vannet koker, kan den fjernes.

Så snart du oppdager at snøball i ovnen ble myk, kan du ta det ut av det og hell nylaget sirup. Nå var det en - å koke syltetøy fra Viburnum. For å gjøre dette, sette potten med bær på komfyren på svak varme og la det koke i to trinn. Videre, mellom den første og annen varme er nødvendig å foreta en betydelig pause - ca. 8 timer.

Ved slutten av den andre smelte starte steriliserte glass. Midt i den varme jam emballas av Viburnum på krukker og zakuporte. Nå dekker glassene med et teppe, og når de kjøles ned - la dem ned i kjelleren og satt på et kjølig sted.

Hvis du ofte plaget av halsbrann, kan du prøve å behandle jam utarbeidet i henhold til ovennevnte oppskrift. For dette vil være nok av en teskje dessert fortynnet i et glass med renset vann.

Jam fra Viburnum og epler

For utarbeidelse trenger du:

• 1,5 kg bær viburnum;

• 5 kg epler;

• 5 kg sukker.

Fra mengden av Viburnum i listen over ingredienser du trenger for å presse juicen. Ved å gjøre dette, hell den i en bolle og la det sette mot. Nå ta tak i epler. De må være grundig rengjort og skåret ut fra hver kjerne. Skjær frukten i skiver og hell sukker. Etter det, legger eplene på komfyren og la det småkoke inntil det valgte sirup ikke vil slutte å flyte over tallerkenen. Når du oppnå dette resultatet, fjerne syltetøy og kjøle den. Etter det, tilsett saften av Viburnum og kok vekt igjen.

På slutten av matlaging, begynner å koke banker - de må steriliseres. Deretter lå på dem og kan jam.

Det er et annet alternativ tomt Viburnum på vinteren - det kan være lett å male med sukker. For å fremstille en slik jam tar et minimum av bestanddeler og en liten tid. Du trenger bare sukker og bær av Viburnum, fremme nummerert og skrelles kvister og fremmedelementer. Tilberedte bær bør vaskes i rennende vann for å gni gjennom en sil. For å sikre at denne prosessen var enklere, kan du pre-skåldet med kokende vann bærene.

Hvis du ikke har evne eller ønske om å male bærene gjennom en sil, kan du bare hoppe over dem gjennom en kjøttkvern og bland med sukker.

Oppbevar denne desserten bare i kulden. Kan tette det under plastdekselet og trekk kjeller - det vil stå i lang tid.

Viktig i denne jam som Kalina forberedt på alle de ovennevnte oppskrifter er svært nyttig og kan lett brukes som medisin, spesielt siden det vil være ganske bitter, men snarere det motsatte - deilig å bruke. Slik at behandlingen det vil ikke bringe ubehag.