Frukt pilaf: en oppskrift for søt tann, og ikke bare

Sannsynligvis alle vet at pilaf oppskriften har blitt kjent siden antikken. Det ble servert på en stor ferie i mange land, det er ofte betraktet som middel for utmattelse. Og i Østen, der kom han til i Russland, ble forberedt, som hovedregel, men. Denne artikkelen beskriver er ikke den tradisjonelle pilaf, og en dessert, som er utarbeidet med frukt. Så la oss se hvordan å forberede søt pilaf.

Frukt pilaf: en oppskrift med tørket frukt og krydder

Dette pilaf vi vil forberede i ovnen, så ta en form for baking og sette det 200 gram ris "Basmati", fyll den med vann (1-2) og sette en klype safran. 100 g tørkede svisker, aprikoser samme mengde og? Stabel. rosiner lett knust og sette i fig. Strø 10 pistachios rensede, plassere små stykker av opphakket smør (50 g nok), dekke forsiktig med et lokk og bake 30 min. Deretter helles 100 g fløte blandet med vanilje, og 5 min. pines i ovnen.

Sett med tørket frukt og krydder i denne oppskriften kan endres etter smak og tilgjengelighet av produkter. Det er mulig å tilsette en kanel, aprikoser, fiken, eller tørket plommer, og pistachios stedet bruke sesam eller mandel. Kort sagt, det er rom for fantasi.

Frukt pilaf: en oppskrift med sirup

Kok en halv kopp av ris i lettsaltet vann inntil halvparten. Nødvendigvis det vaskes med kaldt vann for å oppnå en smuldrete. På bunnen av en emaljert panne sette et tynt sjikt av et konvensjonelt deig, top - en halv kopp ris tilsettes 50 g av smeltet smør, glatt belegg. Deretter setter den gjenværende ris, uttrykker det kreves ytterligere 50 g av olje til å dekke og småkoke over lav varme i ca. 30 min. (Rice er ment å være fullt klar).

I dype panne stek i smør fløte 200 g rosiner og tørket aprikos fersken 3 100g av mandel, plomme glass. I en stekepanne koke sirup. Den består av 2 ss honning, ½ stabel. drue eller granateple juice, 2 ss sukker, en teskje kanel og nellik 2 inflorescences. Sett i frukt sirup, og kok i 5 minutter, hvorpå et sirup til frukt helle ris, og røre.

Frukt pilaf: en oppskrift med tørket frukt og krydder på maisolje

For denne parabolen må du stable to. langkornet ris (fortrinnsvis rosa). Det må vaskes, sørg for å tørke og sette i en panne med mais olje. Fry, under omrøring til de er gyllenbrune. Deretter legger 70 g ris hakkede tørkede aprikoser, rosiner samme hvite, 50 g av knust fiken og datoer 100 g tørket og hakket. Hertil ble det satt berberis 2 skjeer tørkes og femti g av mandel. Du kan lett salt. Deretter ris til å helle kokende vann (vann å være 3-4 cm over ris). Tett lukke pannen og plaget over svak varme til kokt ris.

Pilaf med grønnsaker og frukt

Når matlaging pilaf er fullt mulig å kombinere frukter med grønnsaker. 120 ml vann koke, kast til 50 g ris, og 20. g smør. Kok 15 min., Og deretter sette på dampbad, og hvori tomim inntil den er klar. 20 g gulrot, 10 g grønne erter, og 30 g av blomkål koke hver for seg, alt skåret i små biter. 20 g svisker og 5 g rosiner benyttet i en panne, tilsett til ris og grønnsaker og satt i et vannbad i en halvtime.

Frukt pilaf: en oppskrift med ris, kokt i aserbajdsjansk

2 stabel. ris grundig vasket og 15. minutt. dynket i varmt vann. Deretter blander man 1,5 stabel. vann med 2,5 stabel. lettmelk og kok dem i fig. Når det er nesten ferdig, ble vasket med kokende vann, obsushivayut, legge ut på en vev, og legge inn en dyp gryte hvis bunn er foret kazmagom. Top stykke setter olje og tomim 5 minutter, ble oljen som absorberes.

Kazmag for søt pilau forbereder slik: 1,5 stabelen. mel blandet med 1 egg, 25 g av en olje, en teskje sukker, samme mengde malt kanel og fortynnes med vann skje. Elt deigen, rulle med et tynt lag, og som er satt på bunnen av fatet. Deretter smøreoljen og spredning ris. Kazmag hindrer ris setter seg fast, og grillen er utmerket. Det føres til pilaf med smør og kanel.

Til kokt ris legge frukt: rosiner fersken, plomme aprikoser, og alle andre i sin egen vurdering. Vil tjene som et perfekt supplement fint hakkede valnøtter og kanel.