Gresskar i ovnen, matlaging

Selvfølgelig, utarbeidelse av gresskar i ovnen tar lengre tid enn matlaging grøt med samme gresskar, men som det viser seg deilig rett!

For eksempel, gresskar bakt i ovnen med brødsmuler. Ingredienser: 500 g rå gresskar, polstakana knust smuler av hvitt brød, et halvt glass melk eller fløte, ett egg, 2 ss smør. Gresskar skåret opp i store skiver, koke til halvparten, dekanter væsken, kul og skåret i strimler. Forberedt gresskar du trenger for å sette i en gryte lag, hvert lag hell smuler og smøret i små skift skiver. Pisk egg med fløte eller melk, hell blandingen gresskar og stek i ovnen.

Gresskar i ovnen med kjøttet. Gresskar skårne stykker av middels størrelse, salt, rull i mel og egg stekt i vegetabilsk olje på begge sider. Rått kjøtt med salt og altfor godt-fry med løk. Form av fett med vegetabilsk olje og satt i sin første lag av gresskar, deretter et lag av kjøtt med løk, og det øverste laget av gresskar igjen. Topp med revet nederlandsk ost og sende den i ovnen til å bake. 400 g rå gresskar bør ta 350-400 gram kjøtt (biff bedre), 50 g hvetemel, 2 løk 2 rå egg, 50 g av vegetabilsk olje og solid nederlandsk ost.

Gresskar i ovnen, bakt fisk. Ingredienser for retter: 200-300 g rå gresskar, 2 rå egg, tørket dill, en kopp yoghurt, en løk, 30 g vegetabilsk olje, avhenger av mengden av størrelsen på fisken form: fisk som skal stables på bunnen av støpeformen i et enkelt lag; du kan ta noen fiskefilet (egnet hake, makrell, kveite, sei og torsk). Biter av fisk lå på bunnen av formen, satt på toppen av gresskar, skåret i tynne skiver. Gresskar å sette på toppen hakket løk og dill. Fiskeegg med gresskar pour pisket med yoghurt og saltform og plassert i en varm ovn i 40 minutter før mating til bordet fatet hell vegetabilsk olje.

Søt tann vil elske gresskar i ovnen med tørkede aprikoser. Per kilogram skrelles gresskarfrø og fibre bør ta 300 g tørkede aprikoser, 3 ss sukker, 3 ss panering smuler, 50 g av kuas smør (margarin kan erstattes), et halvt glass melk og 2 kopper béchamelsaus. Gresskar bør kuttes i terninger. Aprikoser tidligere bløtlagt i vann og deretter kuttes i strimler. Koble med tørkede aprikoser, gresskar, smør, sukker, salt og melk, forsiktig ulmet. I form, smurt med smør, legg forberedt blandingen, hell sausen, strø med brødsmuler og stek i ovnen send. For å forberede béchamelsaus krever bare en liten stek i en skje smør 2 ss mel, så spe den med to kopper varm melk, tilsett sukker etter smak og kok i ca femten minutter på lav varme under omrøring. Når sausen er avkjølt, blande den med eggeplomme fra ett egg.

Som en fylling for kaker, er paier, sammen med andre frukter og grønnsaker ofte brukt og gresskar. I ovnen, for eksempel, kan du bake et brød fylt med gresskar. For ruletnogo test: 1 kg hvetemel, ett egg, 200 ml vann, 100 g smør (margarin kan erstattes), 1,5 teskje bakepulver. For fylling trenger en kilo av renset gresskar, kopp bakken valnøtter og 5 spiseskjeer sukker. Til å begynne med fyllet: Bland revet gresskar kjøtt med bakken nøtter og sukker. Av disse produktene knar deigen, dele i to og rulle ut hvert stykke tynt. Til fett med vegetabilsk olje tynt lag deig, fordelt med halvparten av dens fylling, dekker den med den neste rulle ut et lag, for oljet, det sette den gjenværende farse. Reduser rull (ikke tett), smøre overflaten av et egg lagt på papir som er belagt ved en hvilken som helst fett, og umiddelbart kuttet i porsjoner. Bare da sette rullen i en varm ovn og stek i 45-50 minutter. Roll bringe til bordet allerede avkjølt.