Øret av karpe - enkel og deilig

Som det er vel kjent, lett fordøyelig protein som finnes i kjøtt av karpe, spaltet i menneskekroppen bedre enn kylling eller oksekjøtt, men av innholdet av aminosyrer i en hvilken som helst ingen måte dårligere enn dem. Men karpe har mye mettede fettsyrer syrer som øker kolesterolnivået, så ikke bruk det i for store mengder.

Pluss karpe kjøtt er svovelinnholdet i slik aktivitet hjelper kroppen til å kjempe mot skadelige bakterier sporstoff, som også er ansvarlig for det nødvendige nivået av blodpropp, bidrar til å bevare sunt hår, hud og negler. I tillegg er det mange karpe fett, protein, vitamin, fosfor, kalium og andre nødvendige substanser for menneskekroppen.
Selv karpe og praktisk at den er lett tilgjengelig i nesten enhver matbutikk og i enhver årstid, og stek kjøttet karpe kan være mange forskjellige retter. Og hvordan du koker suppe av karpe? Tenk over noen oppskrifter.

Øre av karpe. oppskrift ungarsk

Kok suppen fra karpe haler og hoder. karpe kjøtt skåret i biter, krydre med salt og gni med en blanding av hvitløk og smør. Først stek i en panne løk (to mellomstore karpe - to store løk), krydre med paprika krydret (etter eget skjønn), når alle ingrediensene yngel, legge til fem eller seks hakkede tomater og fire eller fem stykker av hakket frisk paprika, laurbærblad og sort pepper. Videre, som en masse av koke og tilsett fisken, kok i femten minutter og tilsett til å smake vin eller Riesling (hvit tabellen vin).

Magi øre karpe

Fremstill en kilo karpe, en løk, to kokt eggeplomme, to spiseskjeer spiseskjeer mel, to - to og en halv liter vann, en teskje av bakken paprika, vegetabilsk olje skje - steking, laurbærblad, et lite malt svart pepper og salt.

Rens og vask karpe. Fileter kuttet i biter a la carte.
Sett hodet, finnene og halen i en panne, tilsett til løk og krydder, dekk med kaldt vann og la koke i 30-40 minutter.

Nå stek bitene av karpe fileter, pre-roll i mel.

Kokt buljong, legg den ferdig karpe kjøtt og kok opp.

All øre karpe klar. Slå av varmen, legg i den moste plommer kokte kjøttkraft, øse den i boller og hver bolle sette hakkede greener.

Øret av en karpe og annen fisk med paprika

For denne deilige parabolen, ta 100 gram kjøtt av karpe, stør, walleye, steinbit, tre tomater, to paprika, en liter av fisk buljong, litt rød hot pepper og salt.

I en kokende buljong satt kuttes i like store biter av fisk, hakkede tomater, paprika, pepper, salt og stek i fire til fem minutter.

Øret av karpe med bønner

Du trenger en kilo karpe, to liter vann, poteter og bønner (1: 3), to teskjeer hvitløkssaus, en - to ts av muskat, laurbærblad tre, ti oliven, litt tørkede urter og salt.

Kok vann i en kjele. Rengjør og vaske karpe, men la hodet, slik at øret var rikdom. Skjær fisken på mellomstore stykker.

Skrelte poteter skåret i terninger. Plasser i en kjele med kokende vann, bønner og poteter, pepper og salt smak. Nå kan du legge i pannen hvitløkssaus, oliven, biter av laurbær og muskat. Også, hvis ønskelig, kan du legge til marinaden fra oliven.

Og etter alt dette, legge til og karpe og koker alt på den gjennomsnittlige kraften av varme i ca tjue minutter. Smaken suppe ble mer appetittvekkende, tilsett tørket dill og persille.

Vel, det er alt. Retten er klar.