Grillet kylling

Grill - det er veldig praktisk, og viktigst rask utarbeidelse av ulike retter. Ved første øyekast kan det virke vanskelig oppgave. Men virkeligheten er ikke slik. Denne artikkelen er bare for å bevise det. Fatet, som er beskrevet i en artikkel kalt "grillet kylling", alles favoritt! Før noe sånt kunne være forberedt i ovnen, nå hver husmor har evnen til å lage mat nastoschee stekt kylling på spyd.

For eiere av elektriske griller oppgave å tilberede måltider mye enklere. Siden alt som er nødvendig - å plukke opp og sette temperaturen på skalaen riktig, og tett fulgt av å sikre at retten ikke er brent. Hvis koke vil bli gjort på denne grillen, over åpen ild, er det nødvendig å observere noen punkter. For eksempel, bare å bruke et fullstendig tørt trevirke som brensel, spesielt egnet for det tiltenkte formål kull. Tenning med spesielle gassblandinger er absolutt kontraindisert hvis det ikke er noe ønske om å spise kjøtt med smak av bensin, den mest ideelle alternativet - en klassiker, dvs. ved bruk av papir.

Nå direkte til utarbeidelsen av rettene. Dette vil kreve å ta en kylling, krydder og salt. Dette er et enkelt alternativ. Hvis du ønsker å lage noe uvanlig og litt mer velsmakende, kan kyllingen marineres før steking.

Hvis du velger den andre metoden, er det først nødvendig å lage marinaden. Bedre ikke å kjøpe ferdige, er det klart at tiden vil bli frelst, men det er mange ferdige marinader urenheter og ulike salter, er ikke veldig nyttig for mennesket. For å fremstille marinaden pr ett kilo av kjøtt vil trenge: halv kopp soya eddik, 2 spiseskjeer med sitronsaft, 4 ss sukker, fortrinnsvis brune 3 fedd hvitløk, salt etter smak og en teskje sesamolje. Alle komponenter må blandes sammen i en beholder, som deretter kan settes på bålet. I løpet av to minutter ble blandingen var oppvarmet. Etter dette fremtiden "grillet kylling" plassert i en beholder og helles mottatt marinade. I denne tilstanden, bør kjøttet være så lenge som mulig, helst i ca 12 timer. Jo lengre, jo mer deilig det vil bli. Før du begynner å steke med kjøttet fjernet restfuktighet etter tørkepapir, så dryss den med spesielle krydder og urter. Som for krydder, den beste kombinasjonen av grillet kylling med rosmarin og estragon. Hvis det er et ønske om å gi retten en frisk og krydret smak, kan kjøttet gnis med chili, med hvem det viktigste er ikke å overdrive og å passe krydderblandingen cayenne pepper. Gurkemeie vil gi kjøttet en deilig gulaktig farge.

Når marinaden blandingen ikke brukes, anbefales det fortsatt mulig for noen gang å sette kylling på et kjølig sted, selv bare revet krydder og salt.

Grillet kylling på spyd kan tilberedes veldig enkelt. Den eneste forskjellen fra kullgrill er at den pre-binder en spesiell tilknytning til leggen og er pakket rundt et par ganger, ikke holde seg til vingene. Det er derfor nødvendig for å hindre dehiscence det under matlaging på spidd.

Uansett kan ha blitt grillet, tradisjonell eller elektrisk, er det viktigste ikke å tillate grensen for sin varme til å grille kyllingen slår seg ikke til noe som kull.

Temperaturen under steking i en elektrisk grill bør være omtrent 150 grader, eller litt over. Kylling grillet ved en slik temperatur er vanligvis fremstilt og en halv time. Etter at det er nødvendig å skjære kjøttet i små biter, legge til en side rett, slik som poteter, og betjene. Alles favoritt er klar!