Stekt aubergine. forrett Oppskrifter

Forretter på bordet har en spesiell plass og er alltid i etterspørselen. For deres fremstilling som brukes av mange produkter fra ulike typer kjøtt til grønnsaker og urter. Prosessen med å utarbeide disse rettene vanligvis ikke tar mye tid, så de er perfekte for en overraskelse mottak. Som en forrett kan du forberede stekt aubergine. Oppskrift på denne retten er enkel og mulighetene er mange.

Aubergine med tomater

Denne retten ser veldig estetisk tiltalende, og smaken er rett og slett fantastisk. For dens fremstilling medium tomater ta 4, 5 er ikke meget stor aubergine, flere fedd hvitløk, noen grønne, 200 g majones, salt, pepper og vegetabilsk olje. I utgangspunktet avskåret fra haler av auberginer og skjær dem i skiver, men ikke for tykk. For dette snack er bedre å ta de unge grønnsaker som ikke har tøffe frø. Sett aubergine i en bolle og dryss med salt og rør. Vi la dem i 30 minutter for å bli kvitt bitterhet. Neste take panne (fortrinnsvis bunn) klemme aubergine og yngel hver sirkel i vegetabilsk olje. Brannen gjorde ikke gjøre for mye å steke grønnsakene godt og ikke brent. Samtidig kuttet tomatene i skiver, ikke tykk, men at de ikke faller fra hverandre. Majones blandes med knust hvitløk og krydder. Ta fatet og spre stekt aubergine. Oppskriften innebærer noen metode for forming, men du kan bruke sin egen versjon av porsjoner. Aubergine legge det første laget som smører blandingen av majones og krydder. Deretter satte tomat sirkler. Dryss med urter. Så vi danne og følgende lag til toppen var tomater. Her er hvordan å forberede stekt aubergine.

Enkel, men uvanlig parabolen

For elskere av eksotisk mat kan bli tilbudt følgende metode for hvordan du kan forberede stekt aubergine. Denne oppskriften tilhører orientalsk mat. Ta tre medium aubergine, en liten grønn løk, en halv skje av soyasaus og samme mengde av sesamfrø. Grønnsaker er skåret i terninger og legges i kaldt saltvann. Etter 10 minutter, bør de kastes på en sikt for å fjerne fuktighet. Og stek dem i en panne i 3 minutter, hell soyasaus og kok til grønnsakene er helt klar. Separat ble yngel i en skål med tørr sesamfrø. Sett aubergine i fatet. Dryss dem med sesamfrø og hakket vårløk. Fjærene av den sistnevnte kan brukes som dekorasjon.

Oppskrift, tids testet

Enkelt, men populær måte hvordan å forberede stekt aubergine. Oppskriften som brukes av mange husmødre. Ta de tre midterste unge aubergine, tre mellomstore gulrøtter, noen fedd hvitløk og 150 gram majones. Aubergine skåret i lengderetningen, for å få den lengde av strimmelen. Legg dem i en bolle med saltet vann i 10-15 minutter. Tre gulrøtter på et fint rivjern og bland med knust hvitløk og majones. Å tilsette til denne blanding og salt og pepper. Aubergine trekke seg ut av vannet og forsiktig klem. Vi steke dem til kokt i en stekepanne med vegetabilsk olje. Nå fortsetter vi til dannelsen av retter. Vi tar hver aubergine laget og spre den til den fremstilte blanding av gulrøtter og krydder. Da vi slå den inn i en rull. Spredt på en plate og dekorer med grøntområder. Det er en slik uvanlig stekt aubergine. Rolls fått saftig og velsmakende.