Gulasj av okse hjerte: en trinnvis oppskrift

Dessverre, noen av husmødre neglisjert biprodukter, helt feilaktig å tro at man ikke får til å lage en velsmakende rett. Faktisk kan den rette kulinariske behandling og bruk av ulike krydder verker. Etter å ha lest dagens publikasjon, vil du lære hvordan å lage gulasj fra hjertet (biff) i multivarka, trykkoker og vanlig pan.

Alternativ i ovnen

Det bør bemerkes at en matrett tilberedt i henhold til oppskriften er hentet ekstremt mør og deilig. Men å ha alt viste seg som det skal, må du strengt følge alle anbefalingene nedenfor. Før du starter prosessen, sørg for å gå til nærmeste butikk og kjøpe alle de nødvendige komponentene. For å gjøre fire porsjoner med gulasj, er til din disposisjon bør være følgende produkter:

• 450 gram biff hjerte.
• Tre paprika.
• Stor løk pære.
• 225 gram hermetisk tomat.
• chili pepper pod.
• Ss paprika.
• Fem stykker av bacon.
• To kopper kjøttkraft.

For å gjøre smakfull og solid stuing av oksekjøtt hjerte, bør listen ovenfor suppleres med vanlig salt, pepper, et par av spiseskjeer av stivelse og en liten mengde av høy kvalitet vegetabilsk olje.

Beskrivelse av prosessen

Først av alt må du begynne å forberede den viktigste ingrediensen. Hjertet blir renset fra filmen, fett og vener. Etter det vasket, obsushivayut tørkepapir og kuttet i mellomstore terninger.

Den støpejern pan helle den vegetabilske oljen er oppvarmet over middels varme og stek baconstykker i den. Noen få minutter senere i samme container sendt finhakket løk, chili og paprika. Alt blandes godt og spredt på en ren plate.

Deretter, på samme olje yngel hjertet. Når det blir gylden brun, legge til det de brunet løk, hakket søt paprika og hermetiske tomater. Etter dem til samme hell i kjøttkraft. Potten salt, pepper, brakt til koking og sende kapasitet i en ovn forvarmet til to hundre grader. Etter omtrent en halv time til en klar lapskaus oksekjøtt hjerte, den oppskrift er som omtalt i detalj i dagens publikasjoner, er stivelse tilsettes, på forhånd oppløst i en liten mengde av drikkevann.

Alternativ i en trykkoker

Å mate familien din en deilig og næringsrik middag, er du bes om å inspisere innholdet i din egen kjøleskap og kjøpe alle de manglende ingredienser om nødvendig. For ikke å glemme, før du går til nærmeste butikk er ønskelig å utarbeide en liste, som bør gjøres:

• 800 gram biff hjerte.
• En middels gulrot og løk.
• Tomatpuré.
• Søt paprika.
• Hvitløk.

Så du får en virkelig velsmakende og velduftende stuing av okse hjerte, listen ovenfor, er det ønskelig å supplere ss mel, krydder, salt og en god vegetabilsk olje.

Utarbeidelse teknologi

Forvasket, obsushennoe med tørkepapir og kutt hjertet stekt på høy varme. Når biprodukt av lett brunet, hans skift i en trykkoker. På de resterende fett yngel skiver julienne grønnsaker og sende dem til hjertet. Alt salt, pepper, helle varmt vann, dekket med et lokk og fikk koke over middels varme i en halv time.

I en liten bolle, kombinere spiseskje med mel og tomatpuré. Alt dette med kaldt filtrert vann, røre godt og tilsett til den avkjølte trykkoker. Innholds retter igjen brakt til refluks, ble tilsatt, knust hvitløk og hakkede urter. Noen få minutter fra hjertet klar gulasj (okse) i en trykkoker fjern fra varmen og betjene. Som et garnityr som vanligvis brukes ris eller forkokte potetstappe.

Alternativ multivarka

Denne oppskrift er karakterisert ved flere ikke-standard sett av komponenter. Men nettopp på grunn av denne funksjonen på det er mulig å relativt raskt foreta en svært tilfredsstillende rett som kan serveres til lunsj eller middag. Til familien var i stand til å sette pris på gulasj fra biff hjerte, oppskriften med et bilde som du kan se i dagens artikkel, bør du kjøpe på forhånd alle nødvendige komponenter. Denne gangen har du på side bør være slike ingredienser:

• En kilo biff hjerte.
• 150 gram fersk sopp.
• Fire spiseskjeer med havregryn.
• Stor løk pære.
• En halv liter filtrert vann.
• To ferske kylling egg.

Som ytterligere bestanddeler vil bli brukt salt, pepper og grønnsaker. Takket være disse Krydder vil ha en rik smak og aroma.

sekvens av handlinger

Forvasket og børstet løk knust og sendt til en bolle Multivarki. Etter at han myknet litt, lagt til det hjertet av pre-hakket i små terninger. Alt dette salt, pepper og fortsett å røre yngel. Etter avdamping av overskudd av væske i skålen er plassert enheten fremstilt sopp og valset havre.

Etter tre minutter i multivarku helte filtrert vann og tilsatt til tomatpuré. Forbered lapskaus av okse hjerte i "Putting out" over en og en halv time. Kort tid før deaktivere enheten i bollen sendt pisket egg og hakket persille.

Alternativ med rømme

Umiddelbart advart om at utarbeidelsen av denne retten vil kreve relativt lang tid. For ikke å kaste bort dyrebare minutter etter savnede ingredienser er bedre å sjekke om det er alt du trenger på kjøkkenet. Det er behov for å være:

• 600-700 gram biff hjerte.
• Et par spiseskjeer med rømme, tomatpuré og mel.
• En middels gulrot og løk.
• En spiseskje sukker.

Til vegansk gulasj svine hjerte var mer smakfull, er det mulig å bruke noen krydder. I tillegg må du salt og vegetabilsk olje.

matlaging algoritme

Først av alt må du gjøre den viktigste ingrediensen. Hjerte vasket, obsushivayut papirhåndkle og renses for overflødig fett. Deretter blir den kuttet i to igjen vasket innsiden, anbrakt i en krukke fylt med saltet vann og kokt til møre. Typisk, tar denne prosess omtrent to og en halv time. Klar-produkt blir fjernet fra pannen, avkjølt, skåret i tynne skiver og satt til side til side.

I en separat godt oppvarmet panne, rikelig smurt med vegetabilsk olje, stek hakket løk halvringene og revet gulrøtter. Når grønnsakene er møre, legger de mel og rør godt. Nesten umiddelbart etter kjelen sende tomatpuré, rømme, salt, krydder og kokt hjerte. Innhold ware filtrerte vann helles, omrørt og brakt til tilbakeløp og herdet i en kvart time. Femten minutter senere, blir pannen fjernes fra varmen. Klar gulasj Heart (biff) med rømme strødd med hakkede urter, spredt ut på tallerkener og server. Til pynt er vanligvis kokt ris eller potetmos gjør.