Stekt kål med kjøtt

Jeg vet ikke om deg, men jeg stuet kål med kjøtt likte siden barndommen. Som med nesten alle barn, kjøttet jeg "respekt" er veldig sterk, fordi vi spiser det er ikke ofte, og riktig protushennaya kål utført fantastisk garnityr. Denne oppskriften for kål med kjøtt, er jeg sikker på, vil ikke forlate likegyldige lesere, og du vil velge å prøve å gjøre det til en realitet.

Jeg skal advare, hvis du er på en diett, du passerer. Vi har ikke bare en oppskrift retter fra kål med kjøtt, vil vi koker det med svinekjøtt eller ribbeina. Hvis du vil ha noe mindre fett, vil du nærmer kål oppskrift til vann med et magert kjøtt.

Å få kjøttet skåret i terninger med en side på 3-4 cm, og når vi er ferdig versjon med finner, finnene dele i par. Når all manipulering er ferdig med kjøtt, salt det, pepper, hell soyasaus, forstyrre og vente promarinuetsya. Jeg pleier å vente 25 til 30 minutter.

Nå kan man helle i pannen (fortrinnsvis i en kjele) olje for å varme opp og strømme inn i en varm tallerken kjøtt. Dekk kjele med lokk og stek kjøttet inntil da, til den blir gylden brun. Når kjøttet har nådd ønsket tilstand, gå til grønnsakene. Cut løk halv-ringer, (hvis en familie har barn, kan du klippe den mindre), gni på et grovt rivjern gulrøtter og fylte det hele i en gryte til kjøtt. Brannen på dette stadiet kan være dempet og la innholdet i gryten småkoke.

Inntil kjøtt og grønnsaker på bålet, kan du gjøre kål. Vi klippe det fint og strømmet inn i felles pott. Kål kan fylle hele den tilgjengelige kapasiteten er ikke et problem, siden det er svært kokt i kokeprosessen. Det viktigste å huske på hele tiden røre innholdet i gryten, brann, hold treg.

Når kål lapskaus omtrent en halv time, dens salt, (pepper, hvis du liker krydret) og smak til med sukker og tomatpuré. Denne siste operasjonen, og nå gjenstår bare å slukke det helt til slutten, helt til kål med kjøtt er klar. Dette kan kreve mer tid, omtrent en halv time, avhengig av friskhet og utvalg av kål, som du har kjøpt. Hvis vinteren kål, tiden det kan kreve litt mer, hvis gamle - en litt mindre.

For denne oppskrift for en 3-liters kjele eller kjele behov: kål, kjøtt - 400 g, 1 gulrot, en løk, en halv kopp vegetabilsk olje, tomatpuré, soyasaus, en halv skje sukker, pepper og salt - etter smak.

Og for de som bare stuet kål med kjøtt allerede lei av det, kan jeg tilby en annen oppskrift - kål med ris og, selvfølgelig, kjøtt. Eller rettere sagt, med kjøttdeig.

Ta en liten kål, 400 gram kjøttdeig, gulrot, løk, (eller et par av fedd hvitløk),? Kopp vasket ris, salt, persille, pepper.

Shinkuem kål fint, fint, stek hakket noen minutter over middels varme, så det er litt "grab", men ennå ikke startet rødhet. På samme skillet sovne Morkvy og løk (hvitløk), salt, rør.

Nå er det på tide å gjøre ris og kål. Først på pottebunnen helle kål, helles i en glassform med vann (vannet kan være salt) på kål "B" stilt i fig. Det er ønskelig at tallet ikke berører vannet. Og vi dekker alt dette kjøttdeig fra pannen. En krans vil være over persille, som vi vil legge dette design. Det er ikke nødvendig å kutte, bare plassere den er.

Nå skal vi dekke utstyr for matlaging tettere og la småkoke i et par timer. Den første timen av fjerning av dekslet er strengt forbudt, selv om den andre er ikke ønskelig. Mot slutten av sjekken, om mangel på vann, hvis brannen var for sterk, kan det ikke være nok, så har du en liten topp opp til kål kleber ikke. Nå, igjen, tett lukke lokket og rør ikke retten til ferdig kokt. Sjekk den er klar eller ikke, den enkleste måten for ris hvis risen var myk, så alt kan bli fjernet. Ikke glem før servering, ta av persille og bland lagene sammen. Serveres stekt kål med kjøtt og ris uten å lykkes, komplett med rømme - rett og slett uforglemmelig smak.