Hake koteletter: fremstillingsmetoder

Pokker - nyttig og velsmakende fisk med en delikat lys kjøtt og en liten mengde frø. Kokker setter denne rekke rik smak, uten noen fremmede lukter, enkel fremstilling og forenlighet med mange produkter. Koking av fisk kan være en rekke måter, men en av de mest populære oppskrifter folk er koteletter hake.

ingredienser

For å forberede maten vi trenger hake fileter, som veier en halv kilo, liten løk, 2 skiver av brød eller en hvit salte muffins, 2 ss. l. semulegryn, 1 egg og litt melk. For obvalivaniya trenger en liten mengde mel (ca 2 ss). Stek karbonader kan i smør eller vegetabilsk olje uten aktiv lukt.

Hake koteletter kan kalles økonomisk oppskrift. De krever ikke en betydelig investering. Og tid til forberedelse vil ta ganske mye.

flere ingredienser

For å få enda mer duftende, vakre og deilige kaker av hake til stuffing, kan du legge til en spiseskje med finhakket gressløk eller dill. Paprika vil gi en behagelig smak og gul farge. Og hvis du ikke holder seg til en streng diett og liker ikke for sarte fiskeretter, kjøttdeig sammen med hake fileter lite stykke bacon - det vil gjøre burgere saftigere.

Fremgangsmåten for fremstilling av klassiske kotelettene

Det første du trenger å forberede stuffing av fisk, løk og dynket i melk, hvitt brød. Hvis du foretrekker en delikat tekstur og stek koteletter hake for barn, kan du bla gjennom den to ganger. Podsolite masse å smake hvis ønskelig, tilsett litt sort pepper. Pisk inn egget og kna grundig. Hvis massen virker for tørr, tilsett litt melk der gjennomvåt brød.

hendene dynket i vann, karbonader skape noen form: oval, rund eller i form av kuler. Rull i mel og stek i olje med ild middels intensitet.

Hvordan lage sprø koteletter hake

Denne ideen er absolutt verdsatt av de som elsker sprø skorpe. I tillegg til disse produktene, trenger vi en mer egg og 2 \ 3 kopp brødsmuler. Og hvis du foretrekker salte matvarer, og selv ta en teskje av noen krydder for fisk.

I en flat plate tilsett mel i bollen og bryte egget løsner gaffel, og den tredje potten, hell smuler blandet med krydder. Boned kotelett hver sving i alle tre retter: først i mel, så i egg, så i brødsmuler. Crust helhet vil ikke falle av fra pølse kjøtt, kjøttboller og selv kommer veldig delikat, fordi breading ikke lekker juice når matlaging.

Som panering kan brukes ikke bare brødsmuler, men også semulegryn, knust potetgull, knust blender havremel. Du kan også eksperimentere ved å blande ulike typer panering i noen mengde.

Forresten, er denne metoden for matlaging perfekt for festlig menyen.

kosttilskudd koteletter

Fisk koteletter fra hakket hake - flott barnet fôring. Denne retten er anbefalt av mange ernæringseksperter og barneleger. Når det gjelder tid til å bli kjent med fisk, hake passer perfekt.

Men her i dette tilfellet steke burgere er ikke nødvendig. Mer anvendbare ved fremstilling av et vannbad. Hvis du ikke har dette utstyret, legger karbonader i ermet for baking og sende den i ovnen i 25 minutter.

Hvis du koker koteletter av anbudet hake for å mate et lite barn, bør du ikke gjøre store porsjoner. Hold barnas måltider anbefales ikke, det er bedre å lage mat så mye som barnet spiser på en gang.

Serve

Deilige fiskekaker av lysing vil være et stort selskap til en side parabolen av poteter: potetmos, kjeks i et landlig eller kokt i sitt skinn. De er egnet for kornblanding grøt, og pastaretter.

Koteletter fra kjøtt av hake kombinere godt med sauser: ost og fløte, ketchup og adzhika. Du kan sende til dem selv vanlig rømme eller fløte. For å gjøre parabolen ekstra smak og dekorere det før servering, dryss med finhakket greener kjøttboller.

Betjene fiskekaker laget varm. Og spise dem etter reglene for etikette ved vanlige (ikke-fiske) servering gaffel og kniv.