Hva å lage mat fra svinelever: to enkel oppskrift

Hva å lage mat svinekjøtt leveren? I denne saken begynner å spørre vertinne der dette er et biprodukt i sine hender. Massen av alternativer. Vi tilbyr noen av dem.

Mat lever svin: Oppskrifter

Lever med grønnsaker og urter utarbeidet i henhold til følgende oppskrift. Volumet avhenger av antall ingredienser og smak av forbrukerne. Du kan ta omtrent en kilo lever og sesongen er det en rekke grønnsaker. I denne oppskriften er det ingen strenge rammer. Og du trenger en lever, løk, bacon, tomater, salt, koriander, grønn paprika og bulgarsk.

Svinekjøtt leveren stekt med løk og grønnsaker: utarbeidelsen stadier

1 trinn

Varm gryten. Skjær et stykke fett (per kg lever nok 100 g) tynne skiver. Sett dem bunnen.

2 trinn

Skjær løk halv ringer, legg det på et lag av fett. Smak til med salt.

3-trinns

Liver avriming (hvis ikke fersk), skylles og skåret i små biter. Plasser den på toppen av løk. Smak til med salt, dryss med pepper.

trinn 4

Hakk koriander (fjernlys), sprenge med leveren. Topp med tomater i skiver ringer. Neste - hakket basilikum (bedre å ta en lilla farge). Komplett bokmerke produkter hele pod av chilipepper og hakket bjelle.

trinn 5

Dekk kjelen lokket og sette på en stor brann. En gang i fartøyet dukket shkvarchanie (dvs. oppvarmet med fett og startet steking mat), reduser varmen og vente ca 15 minutter.

trinn 6

Når timeren utløper, åpner lokket, alt blanding og sted på et brett eller en plate. Nå vet du hva du skal lage mat svinekjøtt leveren. Denne retten viser seg solid, velsmakende og ikke tidkrevende.

Lever, stuet i rømme

Du har ennå ikke bestemt hva de skal koke svinelever? Så sjekk ut følgende oppskrift. Han regnes som en av de mest populære. ingredienser:

• Levervekt på 500 gram;
• flere (3-4) skjeer av fløte av enhver fettinnhold;
• medium løk;
• skjeen (te) mel;
• salt, pepper.

Utarbeidelse teknologi

Det første godbit leveren. Siden det er nødvendig å kutte filmen og fett. Deretter kuttet i mellomstore stykker. Løk finhakk og stek til de er gyllenbrune og gjennomskinnelig tilstand i oljen. Etter det, satt i en panne og stek skiver av leveren på høyeste nivå av brann til en del av biprodukt raskt "grep" på sidene og en liten hvit. Dette vil kreve ca 4 minutter. Rømme røre i melet og legg massen av leveren. Pepper, strø salt. Rør. Leveren småkoke i ca 4 minutter. I korthet dekk gryten med et lokk. Retten kan legge en skje med tomatpuré. Da leveren er lik gulasj. Dersom en tykk saus, kan det fortynnes med vann. Stekt lever er best tjent med en side rett av ris, bokhvete og pasta.

Anbefalinger for valg et biprodukt

Hvis du bestemmer deg for hva du skal lage mat svinekjøtt leveren, ikke se bort anbefalinger for valg og forberedelse. Hvis mulig, prøv å kjøpe fersk lever, ikke frosset. Piece trenger å lukte, å sørge for at produktet ikke er skadet. Color-produktet skal være en krysning mellom en mørk og for lys. Det bør ikke være noen striper og flekker. Mat tilberedt fra leveren, er garantert å ikke være bitter, hvis forhånds dynket i melk.