Hva er saus for reker å lage mat?

Reker - deilig sjømat, og hvis du koker sausen for dem, vil en slik godbit tilfredsstille selv den mest kresne gourmeter. Her er noen interessante oppskrifter.

Reker med soyasaus

Koker reker i soyasaus. For å gjøre dette:

• kilogram av reke (kan erstatte konvensjonelle);
• honning - ca 1 spiseskje;
• par fedd hvitløk,
• soyasaus volum 20-30ml;
• saften av en sitron;
• salt og pepper (akutt elskere kan legge rød chili).

Utarbeidelse teknologi

Reker avriming, slik at vannet kan renne ut. Etter som lå sjømat i pannen, stek til inntil all væsken koker bort (reker skal være tørt). Sett honning, hold på bålet for ytterligere fem minutter. Hell soyasaus, tilsett hakket hvitløk, salt og pepper. Klem saften fra sitron. Stek reker for ytterligere ti minutter. Deretter sjømat på en plate, hell sausen til en veggkontakt og tjener til bordet.

Hot saus for reker

Til øl er gode tapas. Klargjør saus for reker kan være den følgende oppskrift.

ingredienser:

• tomat stor størrelse;
• noen fedd hvitløk,
• vegetabilsk olje (for å smak - eller olivenolje, eller solsikke luktfri);
• chilipepper (ferske og tørkede);
• pepper, karve, sort pepper, salt;
• vann - 200 ml (1 kopp).

Utarbeidelse teknologi

Med tomater, fjern skallet. Hvis du skålde det med kokende vann, vil det gjøre det lettere. Hakk tomatene i terninger og stek i olje i tre minutter. Hvitløk i en morter trenger å slipe med spisskummen, hot pepper, salt. Blandingen skal tilsettes til tomat og stek et par minutter. Hell sausen over utløpene for å tjene kokt eller stekt reker. Eller det kan bli renset i denne lapskaus sjømat saus med paprika og vann. Du vil slå ut fantastiske reker saus. Velg en metode for matlaging.

Hvit saus for reker

For denne oppskriften må du ha på plass:

• 150 g fløte;
• majones, ca. 150 g;
• salt, pepper;
• haug med dill.

Utarbeidelse teknologi

Bland majones med rømme, podsolite å smake, sette pepper. Plasser blandingen på lav varme (fortrinnsvis i en vann-bad) og deretter i 10 minutter. For skarphet og krydder kan du legge knust hvitløk. Kokt og pillede reker matet med saus eller spres i en separat plate og dyppes i blandingen.

Sausen for reker tempura

Hvis du koker reker i røren, så sørg for å legge dem til saus.

Nødvendige ingredienser:

• majones (du kan bruke hjemmelagde produkter) - ca 4 ss;
• par fedd hvitløk,
• orange stor størrelse;
• olje skje (man kan ta solsikke- eller olivenolje);
• Juice sitron kvartalene;
• pickles;
• hakket dill.

Utarbeidelse teknologi

Hakk hvitløk på noen måte. Skjær agurken i terninger. I en bolle, kombinere hvitløk, majones, olivenolje, agurk. Rør sausen. Orange kuttet i to halvdeler og presse saften. Gjenta med sitron. Hell saften i en bolle. Tilsett hakket dill, rør og sette blandingen avkjøles. Serveres med stekt panerte reker. Det er verdt å merke seg at denne sausen går bra med andre fiskeretter. Bon appetit!