Hva gjør bryllupet et brød? Oppskriften for fremstillingen

Det betyr bryllup et brød for den moderne par og fest samme verdi enten det er i gamle dager? Ikke i det hele tatt, ganske ofte det er rett og slett erstattet med en bryllupskake, uten å tenke på det faktum at brødet oppskriften er gått ned fra generasjon til generasjon - det er ikke bare brød. Wedding brød - er et ritual, en slags sakrament, som bestemte seg for å grand bryllup. Og ta del i sin baking kan ikke alle. Hvordan å vite er om den raskt voksende antall ekteskap som oppløses resultatet hvis de eldgamle tradisjoner etablert av våre kloke forfedre av alle meldinger som med ærbødighet for brød, inkludert sin sjenerøse gaver av Moder Jord.

Ifølge den slaviske tradisjon siden hedensk tid bryllup brød oppskrift som ble holdt hellig - en obligatorisk egenskap av hver festlig måltid på bryllupet (bryllup). Brød i form av en sirkel - et symbol på den himmelske kroppen, som prøver å berolige, til solguden var nådig, tok sin kappe og velsigne de nygifte. Tilstedeværelsen på bryllupsfesten brød Annen langsiktig, glad og velstående unge liv.

Vi har utarbeidet en festlig brød karavaynitsy - sikkert gift, og alltid lykkelig gift kvinne. Barnløse enker og sakrament baking et brød av ritualet er ikke tillatt. Tallet involverte var å være et oddetall (3, 5, 7). Utnevner senior karavaynitsa - kvinne å leve i harmoni med sin mann, har en forståelsesfull og hardt arbeidende barn. Vanlig oppfatning at et brød - en oppskrift ikke bare baking. Det ble antatt at lykke, kjærlighet og harmoni overføres av karavaynitsy nygifte.

Så mystisk ritual for baking et brød bryllupet var å være sikker på å utføre noen forhold.

• riktig elte deigen fikk en lykkelig kvinne (karavaynitsa), som tidligere dekket hodet med et skjerf, vasket og satt på et krusifiks;
• gift mann sette brødet i ovnen;
• Under matlaging, leser vi bønnen "Fader vår" og "Guds Mor" sunget setninger: "Du pekis-fight-brød, tykkere murstein ovn, kolonnen over eik";
• klar Loaf oppskrift dekorasjoner som gir for tilstedeværelsen av Viburnum - et symbol på en sterk og intens kjærlighet, hvete - velstand og trivsel, høyt fra nysgjerrige øyne, dekket sine håndklær Broderte før feiringen.

Tegnet betyr at jo større og høyere brød får, vil rikere og lykkeligere liv være nygifte, så prøvde ovnen brødene store.

Bryllup brød. oppskrift

ingredienser:

• mel - åtte glass;
• sukker - 7-8 ss;
• egg - 10 stk,.
• melk - innen ett eller to kopper;
• olje (eller vegetabilsk smør) - 100 g;
• Gjær - 25 g;
• Salt - et par teskjeer.

Brød oppskrift for bryllupet. forberedelse

1. Gjær rasen i varm melk blandet med eggeplommer og sukker.
2. Proteiner er pisket separat.
3. Mel helles i en beholder for blanding av deig. En blanding av gjær og sukker plommer. Rør og spredning slått eggehviter, salt og smør.
4. Deigen eltes for lenge og nøye (ca en halv time), legger den på bordet tidligere drysset med mel. Omtrentlig utbytte ferdige test - omtrent 2,4 kg.
5. et pund av deig igjen til pynt.
6. Hoved stykke, rullet inn i en ball form, spredt på en stekeplate, dekorere sine blader, blomster og andre fletter.
7. La tilnærming som produktet ikke øker i mengden av tre ganger. Før du sender i ovnen, brød smør eggeplomme, så det har blitt rødmusset og skinnende.
8. Bakt i en ovn forvarmet til 250-300ºS omtrent en halv time, ved enden av subtrahere temperaturen til 180 ° C.
9. Etter baking, det ferdige brød dekket med en klut, slik at den ikke tørker opp, men vil være en lang tid myk og frodig.