Hvordan du oppbevarer Squash: forskjellige alternativer og måter å

Squash, selvfølgelig, anses sommer grønnsaker. Men det viser seg, kanskje til og med på senhøsten eller tidlig vinter overraskelse hans husstand, for eksempel, stuet lapskaus ut av det. I denne artikkelen finner du råd om hvordan du lagrer Squash. Ved å følge dem, har du en lang tid etter slutten av sommersesongen vil lage originale og velsmakende grønnsaksretter utenom sesongen. Og noen anbefalinger om hvordan å høste squash for vinteren, med bilde behandlingstrinn viser prosessen med å legge frukt for lagring. Det er viktig å følge noen regler.

Hvordan du oppbevarer Squash: utvalg av frukt

Husk vinteren har vært tidlig på våren, når du velger et utvalg av frukt før sommeren arbeid. Det er best å plante zucchini. Lagre dem lettere, fordi inne det er færre frø, og skrelle tøffere. Bokmerker for vinteren tar helt moden frukt, uten skader. Samtidig kuttes fra hagen bør de være en liten del av stilken 3-4 cm lang. Milky modenhet grønnsaker lagres i lengre, ikke mer enn 2-3 uker, men har en mer øm og saftig fruktkjøtt. Derfor må de brukes først.

Hvordan du lagrer squash: valg av sted og emballasjen

For valgt modne frukter som du har tenkt å bruke om vinteren, må rom oppfylle to krav: mørket og en konstant temperatur på 18-20 ° C. Derfor, i leiligheten er egnede steder, for eksempel i nærheten av inngangen eller balkongdører, mens du er borte fra radiatorer og batterier. Utstyre en liten trekasse med papp partisjoner og lå i det fruktene slik at de ikke berører hverandre.

Hvordan du oppbevarer melk modenhet squash? Best i kjøleskapet, først å plassere i en pose med små hull for luftsirkulasjon. Fjerne frukt i skuffen for grønnsaker som har en temperatur 5-7 ° C, vil du sikre bevaring av fersk i 20 dager.

Om og hvordan du lagrer squash, fryse dem?

Dette problemet oppstår vanligvis når du har samlet en svært stor avling av grønnsaker fra sin infield. Velge en rekke frukt for langtidslagring, samt bokmerker i kjøleskapet, kan resten bli behandlet på to måter: fryse eller koke hjemmelagde pickles. I noen av disse tilfellene, må du forhånds vaske squash og skjær. En vinter til sommer lapskaus matlaging vil være nok til å helle den frosne massen i form av kuber i pannen direkte fra beholderen eller pakke og lapskaus med andre grønnsaker. Mange kvinner bruker en annen opprinnelige metoden - halvfabrikat stykket. Dette kan stappe vekten av frukten kjøtt og ris peremelennogo (tilsvar paprika). Lange unge squash ikke mer enn 5-6 cm i diameter tykk skåret på tvers inn i sylinderen omtrent samme lengde. Deretter, ved bruk av en teskje skrape den indre masse av vegetabilsk (se. Pictures), fylle den farse og fryse. For deilige retter vil bare trenger å sette arbeidsstykket i en kjele og kok i noen tid, Gulf of tomatsaus i en halv time.

I tillegg til alle disse måtene å bevare grønnsaker for vinteren, kan du også lage dem forskjellige hermetisert salater.