Hvilke matvarer inneholder stivelse og om å forlate dem

En av de leverandører av karbohydrater i menneskekroppen er stivelse. Han har brutt ned og omdannet til glukose. Det er nødvendig for strømning av alle prosesser i kroppen. Det er derfor viktig å vite hvilke matvarer inneholder stivelse, så sørg for å inkludere dem i kostholdet ditt. Det meste finnes i grønnsaker, frukt, korn og belgfrukter. Det er ingen tilfeldighet, siden antikken blant alle folkene i disse produktene er grunnlaget for dietten. En russisk helter bli sterkere, fôring hovedsakelig frokostblanding.

For alle planter Stivelse er den viktigste tilførselen av næringsstoffer. Derfor matvarer av vegetabilsk opprinnelse inneholder dette stoffet. Det meste er i frø, frukt og røtter av planter. Finn ut hva slags mat inneholder stivelse, kan det bli forstått at stoffet skal være i kostholdet til alle mennesker. Tross alt, det er mat som er anbefalt av alle spesialister spise sunt. Denne maten har lenge vært den viktigste i mange land.

Så, hva matvarer har stivelse? Først av alt, det er alle korn, særlig ris, bygg, bokhvete, hvete og mais. Vegetabilsk er potet, gulrot, rødbeter, og alle belgfrukter. Naturlig stivelse - er langsomt fordøyelig stoff som brytes ned til glukose. Denne prosessen begynner i munnen, slik at det er bedre fordøyd, maten skal være grundig tygges.

For bedre absorpsjon av stivelse er anbefalt å eksponere de produktene som inneholder, varmebehandling. Men med langvarig eksponering for høy temperatur dannes fra denne et giftig stoff som forårsaker kreft. Ikke anbefalt lange yngel disse produktene. For eksempel, pommes frites eller potetgull - veldig trudnousvoyaemaya mat. Derfor korn eller poteter er bedre å lage mat, bake eller lapskaus.

De som ønsker å gå ned i vekt, prøve å eliminere fra diett mat inneholdende stivelse. Faktisk, folk som fører en stillesittende livsstil, ikke trenger mye karbohydrater. Du kan ganske enkelt finne ut hvilke produkter mye stivelse, og begrense bruken. Tross alt, med dårlig fordøyelse, og lave energikostnader ekstra karbohydrater vil bli deponert i fett.

Mens alt som er sagt om farene for stoffet, refererer primært til raffinert stivelse. Det erholdes for det meste fra poteter eller korn, ved hjelp av fosfater, blekemidler og skumdempere. Det er denne hvitt pulver og forårsaker fordøyelsesproblemer og metabolske forstyrrelser.

Hvilke matvarer inneholder stivelse laget kunstig? Det handler konfekt, søtsaker, kaker, brød og pasta. Det er lagt til all hermetikk, babymat, pølser, is, yoghurt og selv drinker. Noen ganger er det kunstig fordøyd å lettere assimilert stoffer. Dette kalles en modifisert stivelse. Den brukes til å opprette et enhetlig produkt, den beste blanding av den og gjør tetthet.

Du trenger å vite hvilke matvarer inneholder stivelse, også for å kombinere mat riktig. Faktisk er det nesten ikke fordøyd i nærvær av andre sukkerarter, proteiner eller syrer. Derfor dårlig spise brød med ost, grøt med syltetøy eller poteter med kjøtt. Det er disse kombinasjonene og skape problemene er knyttet til stivelse.