Hvordan å forberede laks dampet

Laks - dette er en fisk som tilhører laksefamilien. På grunn av dets unike egenskaper, er det ansett som et meget nyttig produkt for menneskekroppen. Mange eksperter sier at den beste måten å tilberede laks dampet. Så det holder maksimalt alle tilgjengelige i det vitaminer og mineraler. Dette kan gjøres på forskjellige måter.

hemmeligheter et vannbad

Laks på par - en lav-kalori produkt som er ideelt for de som må følge en diett og kontrollere din diett. I denne typen varmebehandling alle næringsstoffene forblir i produktet, uten å gjennomgå store endringer. I tillegg, dampet laks - det er også en svært velsmakende rett. For å gjøre det ønskelig å bruke en spesiell kjøkkenapparater. Vel, hvis huset har en dobbel kjele. Vert før arbeidet kan bare fremstille de følgende hovedkomponenter: kadaveret av fisk, salt og frisk sitron.

Alt er gjort veldig enkelt:

1. Først må laksen rengjøres av skalaen, gut, vask, og deretter forsiktig med en skarp kniv til å dele det inn i biffer. Du kan også fjernes, og huden hvis ønskelig.
2. Billets med salt og stenke med pepper.
3. Legger dem på et dampskip gitter og småkoke i minst en time. Ikke rush og redusere saksbehandlingstiden. Vi må være sikker på at fisken virkelig godt tilberedt.

Klar laks må settes på en plate og umiddelbart dryss med sitronsaft. Dette vil bidra til å avsløre sin opprinnelige smak. For fans på tallerkenen, kan du sette et par ekstra skiver av sitron.

Fisk med garnityr

Laks på par vil bli enda mer smakfull hvis du koker det med grønnsaker. I tillegg gir denne metoden å samtidig gjøre store produkt og tilbehør. Det er best å bruke for følgende produkter: behandlet og sløyd kadaveret av fisk, løk, gulrøtter, squash, unge og ferske poteter.

Forberede parabolen som følger:

1. Vask fisk, tørr og å skjære inn i individuelle porsjoner.
2. Løk skrelle og skåret i ringer. Skrelle er bedre ikke å kaste ut, og brette det inn i bunnbeholderen med vann. Dette vil gi det ferdige produktet en særegen smak.
3. Det samme er gjort med en gulrot.
4. Purified poteter med squash smuldre store terninger.
5. Biter av laks drysset med salt og pepper, og deretter sette dem i en bolle og tilsett litt olje og la stå i ca en halv time. Denne gangen vil være nok til at de kunne godt marinert.
6. Hell grønnsakene på bunnen av et vannbad.
7. Legge laks på toppen. Inne i hver brikke kan plasseres på et par av ringer av løk.
8. Vil bare inneholde en dobbel kjele, og merk tiden. For å fremstille de nødvendige 20 minutter.

Om ønskelig, et sted i midten av matlaging, kan du legge produktet til en laurbærblad. Men da må vi ikke glemme å rydde opp.

retter Multivarki

Hvis huset ikke har en dobbel kjele, fortvil ikke. Å arbeide, kan du bruke en annen teknikk. Råd om hvordan å lage mat laksen for et par, bør låne fra erfarne kokker. Det er en veldig interessant oppskrift som du trenger multivarka. I dette tilfellet vil det bli brukt ganske interessant sett av produkter: 0,5 kilo sitron en hel laks, salt, 50 g fløte og krydder.

Fremgangsmåter for fremstilling av retter:

1. Først må du gjøre med fisk. Å arbeide bedre å bruke ferdiglagde biffer. De vil bare bli kastet inn i en bolle, tilsett salt, pepper og dryss med sitronsaft. Denne marinaden produkter må ligge 20 minutter.
2. Biter av fisk satt i en bolle Multivarki. Pre inne må installere en spesiell grille. Etter det, er det nødvendig å smøre arbeidsstykket rømme og sette hver av dem på toppen av et par skiver av sitron.
3. Til prosessen tar ikke mer enn 20 minutter, hvoretter steker skal skifte til platen.

Takket være sitronsaft og rømme, blir fisk duftende, søt og veldig saftig.

barnemat

Små barn er også svært nyttig å spise fisk. Stor mengde fosfor, kalsium, kalium, natrium, så vel som et sett av vitaminer (A, C, E, B ₁₎ vil bidra til å bedre utvikle barnet. Barneleger ofte råder unge mødre å forberede spesielt for barn laks biff dampet. Er en rett i bare noen få minutter. Å arbeide trenger: 1 laks biff tykkelse på 1,5-2 cm, poteter, dill, gulrot, salt, laurbærblad, pepper og olje.

Matlaging biff kan være for multivarka:

1. Først bør grønnsakene vaskes, renses og deretter vilkårlig hogge.
2. Brett i bollen Multivarki produkter, tilsett salt, olje og litt pepper (valgfritt).
3. Sett på toppen av stolpene.
4. Sett biff på den og deretter dekke det med en kvist av dill. Pre-behov for å gni et stykke fisk med salt og pepper.
5. Set mode "steaming" og oppdage timeren i 40 minutter.
6. Etter signalet må du få fisken og gå bust, fjerne alle bein.
7. Fra grønnsaker til å lage delikat puré.

Barnet må like denne retten. I tillegg kan den spise det ganske uavhengig.

uviktige detaljer

Hver husmor, før du tar opp jobben, bør forhånd vet hvordan du koker laks dampet. Tid skal beregnes slik at kjøttet ikke forbli rå, men ikke fordøyd. Alt dette vil avhenge av flere faktorer:

1. Fremgangsmåte for oppmaling av produktet. Tilberedte skrotter kan deles inn i steker eller fileter skåret fra benet. I det andre tilfellet, produktet koke raskere. Og hvis, i tillegg til huden, mens de forbereder å ta en annen mindre.
2. Størrelsen på bitene. Hvis kjøttet er veldig rent grind, det er, selvfølgelig, det vil koke raskere. Sant nok, vil produktet slå veldig tørr. Vanligvis, eksperter anbefaler å koke fisken på benet. Videre biff bør være minst 1,5 cm. Først da vil han bli stående etter at temperaturen dampende mør og saftig.
3. Visning av et valgt teknologi. Å arbeide, kan du bruke en dobbel kjele, multivarku eller bare satt på potten dørslag. I hvert av disse tilfellene, vil koketiden være litt annerledes.

For eksempel, for å gjøre et par biff i en dobbel kjele, vil det ta minst 20 minutter. For Multivarki lang tid det vil ta dobbelt så mye. Hvis retten er laget for barn, er det bedre å øke tiden periode på fem minutter.