Hvordan å lage mat biff lapskaus med grønnsaker

For en vanlig middag ville være en passende tallerken biff lapskaus med grønnsaker. Forbered ham er enkel. Ingrediensene er sannsynlig å finne i kjøleskapet ditt. Retten er en solid, men lett og kalorifritt. Vi tilbyr en oppskrift av okse lapskaus med grønnsaker.

metode ett

For denne oppskriften, bruke:

• Oksekjøtt masse (beste kalvekjøtt, er det mykere) - 400-500 g;
• flere tomat gjennomsnittsverdien;
• 1 squash (courgette kan byttes ut);
• 1 aubergine;
• 2 mellomstore paprika;
• Omtrent 100 g av grønne bønner (p);
• flere mindre hoder av løk;
• 2 fedd hvitløk,
• urter (ditt valg);
• olje (olivenolje eller vegetabilsk normal);
• vegetabilsk kjøttkraft (eller vann) - glass;
• salt og pepper.

Matlaging biff lapskaus med grønnsaker

Hvis du bruker noen av grønnsakene i frossen form, er det bedre å gi den tint. På dette tidspunktet må du forberede andre produkter. Aubergine skrelle og dryss med salt, så bør forlate bitterhet. Etter å fjerne overskudd av salt og skjære grønnsaker i terninger. Hvis det er nødvendig, skyll kjøttet, skåret i små biter. Hakk løken. Varm olje, kjøtt la ned i det, etter 10-15 minutter, tilsett steking løk. Squash, hvis han er ung, kan ikke rengjøres. Skjær dem i terninger. Tomat og pepper - til mellomstore skiver. Når kjøttet er brunet og løk, legge til dem grønnsaker: bønner, paprika, tomater, squash, aubergine. Fyll formen med urter (du kan ta basilikum, koriander, persille) og hvitløk. Prisolit, sette sort pepper. Legg grønnsaker i varmt vann eller vegetabilsk buljong (kjøtt kan benyttes). Lukk gryten med lokk og la det småkoke i ca 40 minutter. Ved brann vil eksponere en litt mindre enn den gjennomsnittlige, for å suppen har fordampet.

Fremgangsmåten to

Nå forbereder ragout av svinekjøtt med grønnsaker. bruke:

• lav-fett svinekjøtt skive som veier ca. 500 g;
• potet hyller;
• gulrøtter og løk - 1 stk,.
• Bulgarsk pepper og kål;
• olje (solsikke- eller olivenolje) på ca. 100 g;
• laurbærblad, salt, pepper pods skarpe, og nykvernet pepper, urter;
• en halv liter vann.

forberedelse

Begynn å lage mat biff lapskaus med grønnsaker. Det første trinnet er å skjære kjøttet i små biter. På dypt stekepanne eller kjele med en tykk bunn hell spesifisert mengde olje. Stek kjøttet i det til de er gyllenbrune. Skjær gulrøttene i tynne strimler eller hogge det i en spesiell rivjern. Legg til kjøtt. Poteter skåret i terninger og legg dem i pannen på en gang. La stuet sammen med kjøtt og gulrøtter. Hakk løk, paprika, og plassere dem til resten av produktene. Redusere varme, tilsett salt, tilsett pepper-pulver. Hell i vann grønnsaker. Nå er det på tide å legge kål. Det må være pre-mellomstore hogge. Over kål satt laurbærblad, pepper, paprika (det kan ikke klippe). Småkoke alt på lav varme. Produkter med jevne røre. Hold øye med væskenivået, hvis du plutselig blitt brent grønnsaker, hell litt vann. Beredskap kan bestemmes ved ingredienser mykhet. Ved slutten av smak for salt og pepper. Matlaging tid på 50 minutter. For smaken i biff lapskaus med grønnsaker, kan du legge knust hvitløk. Den ferdige retten dryss med hakkede urter og server.