Hvordan lage biff lapskaus

Biff lapskaus - ganske nyttig og tilfredsstillende rett av russisk mat. Det kan ha å gi opp hvis ikke vegetarianer.

Hvordan lage biff lapskaus? Oppskriften er egentlig ganske enkel. Du trenger en tid (vanligvis stuinger forbereder et par timer, men det er raskere oppskrifter) og de nødvendige produkter. Måter å lage denne retten mye, men hva er den mest mest av dem?

Jeg tilbyr deg en oppskrift på biff lapskaus "deilig". Så, på forhånd, forberede og legge på bordet følgende produkter (som du foretrekker vil fungere):

• 1 kg svinekjøtt hals ;
• 4 stk. paprika;
• 4 aubergine;
• 6 tomater;
• et halvt kilo kål;
• 100 g tomatpasta;
• 4-hode nepe løk;
• hvitløk, persille, pepper, salt etter smak.

forberedelse:

Fylle bunnen av den fem-liters potter vegetabilsk olje og legger ut grønnsaker og svinekjøtt lag i rekkefølge:

Først, løk, skiver ringer, så kjøtt, oppskåret i stykker og pre-saltet, krydret og pepret sorterer krydder. Neste lag - løkringer igjen, et annet lag - hakket halm paprika (lettsaltet forhånd), da - tomater skåret pene skiver og litt saltet. For tomater lagt terninger aubergine (pepper, salt), på toppen av alt dette, legg finhakket persille og hvitløk, og det øverste laget gjør grovhakket kål.

Helle tomatpuré fortynnet i kokende vann (konsistens skal ligne en tykk tomat juice). Du kan erstatte den vanlige tomatpuré tomatjuice.

Dekk med en plate av pan, passende diameter til pannen, og satt på toppen av en tre-liters krukke fylt med vann. Om bord, bringer vi å koke, redusere brann og slukke en halv til to timer (med en plate rett over). Hvis du satt på toppen av en krukke fylt med vann, vil grønnsaksjuice starte opp raskere. Etter to timer fjernes det ferdige kjøtt stuing mot varme og betjene.

Du kan også lage mat biff lapskaus med aubergine. Koker det enda enklere. Du trenger:

• 3 aubergine;
• et pund kalvekjøtt;
• på et par paprika og tomater;
• løk;
• en gulrot;
• allsidig krydder.

Kalvekjøtt hogge i terninger. Rens eggplanter fra frøene og skinn og skåret i strimler. Pepper også skåret i strimler. Tre gulrøtter; tomater og løk skåret i fire biter først, og deretter skåret i skiver. En liten yngel kjøttet, dryss med krydder. Legg alt på en gang grønnsakene og stek i ytterligere ti minutter. Etter 10 minutter, hell alt vannet og la det småkoke i en halv time. Alt så fort og deilig! Serve dette lapskaus av aubergine og kjøtt kan serveres med spaghetti.

Og en annen oppskrift på biff lapskaus. La oss kalle det "tradisjonelle". ta:

• 1 kg svinekjøtt;
• 0,5 kg svinelever;
• 2 kopper tomatsaus;
• 2 kopper kokende vann;
• 2 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 1 hode løk;
• 3 fedd hvitløk,
• laurbær;
• 1 teskje sukker;
• smak pepper og salt;
• vegetabilsk olje.

Hell vegetabilsk olje inn i en stor kjele. Sett finhakket hvitløk og løk. Skjær skiver av svinekjøtt og også sette i potten (toppen av løk og hvitløk). Stek til svine vil ikke være rosa. Når svinekjøtt blir rosa, legge gris leveren. Krydre med all pepper og salt. Stek i ca tjue minutter under omrøring. Lavrushku kaste kjøttet og hell tomatsaus. Umiddelbart tilsett vann og kok opp. Stek på svak varme i ca 20 minutter eller litt mindre (hvis sausen blir litt tykkere - så nok). Tilsett poteter og gulrøtter. Kok til de er møre grønnsaker. Våre biff lapskaus er klar.

Som du kan se, lage mat biff lapskaus er ganske enkel. Behandle denne retten av husstanden eller besøkende, vil de være fornøyd. Velbekomme!