Hvordan best å forberede aubergine med stuet kål

Høst - ikke bare en gang i året. Dette er tiden da vi hjertelig unne kroppen din med vitaminer. Til dette trenger vi ikke være en dyktig kokk. Du kan bare forberede aubergine med kål stuet, gjort av alle reglene for matlaging. Det er bedre å bruke de mest enkle oppskrifter.

Vegetabilsk festen for smak

Det er best å gjøre aubergine med kål, stuet sammen med andre grønnsaker. Det er enkelt, og dessuten vil legge en tallerken svak lukt av høsten. Å arbeide som kreves på et hode av kål, to aubergine, et par tomater og en halv kopper fersk buljong, løk, 35 gram vegetabilsk olje, en spiseskje med sitronsaft, litt salt og noen erter sort pepper.

Cook aubergine og kål lapskaus må være som følger:

1. Først, alle grønnsaker trenger en god vask.
2. Aubergine skåret i terninger av vilkårlig størrelse, og salt, bukt vann, la stå i 20 minutter. Dette vil frigjøre produktet fra bitterhet.
3. På denne tiden, er det nødvendig å finhakk kål og stek i smør med tillegg av vann.
4. Det legger også tomater, skrelles. Sammen skal de produktene bli satt ut en annen tredje time.
5. På denne tiden, på den andre pan yngel aubergine med løk, hakket semirings.
6. Koble til produkter og la det småkoke i 8-10 minutter.

Aubergine og kål, stuet på en måte, er det bedre å bruke kaldt.

Aksjer for vinteren

Så arrangert av naturen at hvert produkt har sitt eget liv. Siden uminnelige tider har folk prøvd å gjøre aksjer som under den kalde årstiden også i stand til å spise sine favoritt retter. Ett alternativ for slike blanke er kål med aubergine. Om vinteren er det bedre å lage en salat. Det vil ta det neste sett av produkter: 2 kgs 3 kgs kål auberginer, løk for pund, gulrøtter og paprika, 300 gram hvitløk, salt, pepper, bitter 2 ½ liter av vegetabilsk olje og 30 gram eddiksyre essenser.

Alt er gjort i løpet av noen minutter:

1. Til å begynne med aubergine bør være 5-7 minutter å koke i saltet vann, deretter vri ut og skjær i biter.
2. Hakk resten av grønnsakene som følger: gulrøtter - på et rivjern, løk - ringer, kål - på shredder, pepper - strimler, hvitløk og bitre pods - en kjøttkvern.
3. Produktet ble samlet opp i en bolle, tilsett resten av ingrediensene og bland godt.
4. Masse fylt inn i en halv-liters kanner, sterilisert i 20 minutter, og deretter rulle.

Dette kål med aubergine, høstet om vinteren, kan godt stå til neste sesong. Og salaten perfekt dekorere et spisebord på kalde dager.

Retter fra ovnen

Enhver kokk kan attest samt med kål med aubergine. Oppskriften kan suppleres med andre grønnsaker og lage et fantastisk gryte. produktliste er ganske stor: 3 aubergine samme antall paprika, ½ hode av kål, 6 tomater, 2 løk, salt, 1 gulrot, 2 egg, pepper, 200 gram ost, 60-70 gram mel, vegetabilsk olje, et par skjeer tomatpuré og urter.

1. Alle produkter for å vaske og fremstille en bestemt måte (hver på sin egen måte).
2. Aubergine bløt i kaldt vann, og deretter kuttet på tvers og stekt i olje, pre-rull i hver skive i mel.
3. Tomater, skåret i tynne skiver.
4. Stek løk skiver med revet gulrot til den karakteristiske fargetone.
5. Legg til det salt, pepper og kål, skåret i strimler og pepper. Småkoke til blandingen volumet er redusert omtrent med halvparten.
6. I kokende legger mye pasta og vente ytterligere 5 minutter.
7. Forberede saus av egg, mel og rømme.
8. Forberedelsesprosessen er fullført. Nå er du klar til å montere. For å gjøre dette, legger ut på et steke produkter i følgende rekkefølge: aubergine - tomater - stuet grønnsaker - revet ost - saus - aubergine.
9. Skjema satt i ovnen i 40 minutter ved 200 grader.

Før servering fatet kan strø med urter.

Bruk i hvert skje

Enhver husmor vet hva de skal gjøre, når hånden har en frisk aubergine, kål, gulrøtter og løk. Og hvis alt dette legge til noen grønnsaker, kan det vise seg utmerket lapskaus. Produkter trenger følgende nummer: 200 gram kål 2 aubergine, et par gulrøtter, løk, en squash, 40 gram eddik og 3 ss tomatpuré.

Forbereder en lapskaus bare i tre trinn:

1. Først må du bake i ovnen aubergine med zucchini. Deretter fjerne dem fra huden, og kjøttet skjæres med kniv.
2. Løk hogge i terninger, gulrøtter gni forsiktig, og hogge kål. Produktene kombinere i en dyp panne, helle olje og stek til den er myk. Tilsett eddik og pasta.
3. Squash og aubergine kontakt med andre grønnsaker, tilsett salt og pepper.

Retten er klar til bruk. Og for de som liker å gå for gusto, kan du blande inn i den generelle sette litt hvitløk. Men foreløpig er det bedre å hoppe gjennom pressen eller bare hogge med en kniv.