Hvordan forberede en pickle

Hvis suppen sette agurk syltet eller direkte pickles, blir en slik suppe en pickle. Det regnes som en ekte perle av russisk mat og en av de mest delikate retter. Det er vanligvis tilberedes med byggryn, denne oppskriften er en klassiker. Likevel Pickle tilberedt med annet korn som bokhvete, hirse, ris. Men det kan bli satt, hvis ønskelig, og vermicelli.

Siden sylte sette pickles, utmerker det seg ved en bestemt surhetsgrad. Smaken kan ikke forveksles med noen annen. La oss snakke om hvordan å forberede en pickle.

Denne retten kan fremstilles som kjøtt og vegetabilske kjøttkraft. Classic pickle - er kjøtt, bygg, poteter. Med tillegg av ris er ikke en klassisk, men mange mennesker, spesielt de som ikke liker bygg, foretrekker å lage sylte med ris.

I tillegg ble gjort med pickles, kan du også lage mat med syltede agurker. I dette tilfellet, derimot, saltlake fra syltede agurker er ikke bedre i suppen lagt til, siden det er som regel for mye eddik. Ha dette i bakhodet, lurer på hvordan å lage en pickle med tillegg av pickles.

De russiske kjøkken klassiske syltet agurk brukes ofte også som snacks med vodka.

Som allerede nevnt, en del inneholder vanligvis kjøtt. Men med det mye oppstyr. Hvis du tenker hvordan å lage en pickle raskt, foreslår vi å lage det med pølse. For denne oppskriften, er pølse røkt bedre å ta, da dette vil gi en smak av stor rikdom. Vi trenger ca 300 gram. Fremstilling av et sylteagurker med pølse.

Det inkluderer korn - bygg eller ris, ta din hakke. Korn trenger om lag en tredjedel kopp. Så kommer grønnsaker: en gulrot, 4 medium kartoshinu, løk og krydder - svart pepper, laurbærblad. Vel, de viktigste komponentene i rassolnik - et par pickles og en halv kopp salt vann.

Først satte vi lapskaus gryn og gjøre noen grønnsaker. Gulrøtter bør være rist, hogge løk, andre grønnsaker skåret i terninger. Når bygg er kokt, legg den til potetene og kok alt sammen i femten minutter. På dette tidspunktet vet vi steking av pølser og grønnsaker. Først stek løk til gylden brun, og deretter sette gulrøtter, og den siste til å legge pickles og pølse. Hold denne blandingen i ti minutter på lav varme. Deretter gå inn i halen og den resulterende saltlake stek, salt. Herved rossolnik til kokepunktet og gi den en brygge. Serveres med rømme.

Men det er ikke alle måter hvordan å lage sylte. Alternativene er mange.

Vi tilbyr deg å lage en vegetarisk sopp pickle.

Du trenger: 2 liter vann, løk, 100 gram sopp (tørket), 50 ml vegetabilsk olje, halv purre, gulrot, 200 g selleri, rot persille, 5 poteter, 5 agurker, 100 ml saltvann, salt, pepper greener.

Tørket sopp må helle kokende vann over natten. Den neste dagen, koke gjennomvåt sopp i 2 liter vann til de er møre.

Løk skåret i halvringer, selleri, persille og gulrøtter - små terninger.

Forvarm en stekepanne vegetabilsk olje og steke den inntil gjennomsiktig bue.

Sett røtter, småkoke i 10 minutter under stadig omrøring.

Trekk ut med en hullsleiv klar sopp fra suppen, legg potetene, skåret i små terninger.

Kokt sopp klippe og sette grønnsakene, fortsetter å småkoke sammen til kokte poteter.

Sett purre, skåret i halv ringer, koke en stund enda to minutter.

Sett dampede grønnsaker til potetene i en sopp kjøttkraft. Koke i 8 minutter.

Deretter bør pickles renses fra huden, skåret i strimler og legges i et sylteagurker og koker i 2 minutter, til smak, og deretter legge salt og pepper.

Putting greens og umiddelbart hell pickle boller.