Hvordan forberede sylteagurker. Oppskrift forberedelsene til vinteren

Hvem elsker ikke å spise hjemmelagde pickles? Syltede tomater, agurker, små kamskjell - all fast innredning av noen fest. Uten dem, kan ikke gjøre noe familie middag eller lunsj. Agurker, sylteagurk, oppskriften som ofte er et mysterium for mange, er den mest favoritt produkt. Hva er disse spesielle pickles?

Sylteagurk - er små agurker. Deres lengde ikke overstiger 8 cm, helst - 4. For noen grunn slike tilfeller, en tommelfinger-størrelse, er mest etterspurt. Hvis skikkelig forberedt, vil en slik snack sikkert føre til en ekte glede av gjestene.

Oppskrift "sylteagurker"

Nøye utvalgte agurker må begynne å la i bløt i is vann i ca 7-8 timer. Alle grønnsaker bør nødvendigvis være ren og fri for råte og de berørte områdene. Ellers, smaken av de ferdige pickles du i stor grad skuffe. Under soaking er det nødvendig gjentagende å skifte ut vannet i tanken. Dette vil gi elastisitet agurker og forførende knase.

Å Gherkin pickle oppskrift som vi nå åpenbarer, få krydret og duftende, er det nødvendig å bruke følgende ingredienser. Skyll grundig med et par paraplyer dill blader av kirsebær, solbær, legger de skrelte fedd fersk hvitløk og små røtter av pepperrot.

Dynket agurker blir valgt i henhold til størrelsen. Vi vasker dem igjen under kaldt rennende vann. Med en skarp kniv kuttet av endene. Sylteagurker (oppskrift innebærer bruk av glassbeholdere med lite volum) skal være satt i en pre-sterilisert bokser av 0,5 eller 0,7 liter. Cook retter som følger. Kok vann i en liten kjele. Inneholde over dampbokser til veggene dannede dråper. Steriliseringen inntil emballasjen blir helt gjennomsiktig, ikke-kondenserende.

På bunnen av hver boks må først settes på ett blad av solbær og kirsebær, et stykke pepperrot, kuttet i to deler, en bit av fersk skrellet hvitløk, en liten paraply dill, noen pepperkorn (svart eller duftende). Du vil slå ut fantastiske sylteagurker. Oppskriften innebærer skiftende sett av ingredienser som passer din smak.

Agurker trenger å legge glasset svært tett til mellom grønnsaker ikke var et tomt sete. Således, i en beholder samme størrelse skal være sylteagurk. Bankene trenger å helle kokende vann opp til toppen. Blanking container lokk og vente til de er helt kult. Denne væsken vil da være nødvendig å tappe (det vi trenger fortsatt).

Sylteagurker, en oppskrift som er beskrevet i denne artikkelen er nesten klar. Det er ikke for mange elementer. Uttrykt fra vannet forberede marinade. Alle ingrediensmengder beregnet ved omtrent en halv liter væske. Du trenger salt 3 ss (tabell) i 2 ganger mer sukker og eddik bit (125 ml). Det er den siste komponenten vil avhenge av alvorlighetsgraden av ferdige sylteagurk. Salt og sukker er lagt til vann og bringe den til koke. Etter dette, helle eddik. Umiddelbart hell marinaden over bankene og lukke lokkene. Det er best å bruke en tråd på halsen av beholderen. Bankene snu opp ned og bryte opp i et varmt teppe. Slike sylteagurk lagret i et kjøleskap og ved værelsetemperatur.