Kongle: forberedelse, matlaging oppskrifter med bilder

Vet du hva parabolen kan gjøres ved hjelp artisjokker? Oppskrifter på salater, stuet og kokt middag vil bli presentert i denne artikkelen. I tillegg vil vi fortelle deg at er produktet og hvor det er veldig populært.

Generell informasjon om produktet artisjokk

Oppskrifter med denne ingrediensen er veldig populært i USA (spesielt i California).

Som kjent, fødestedet til dette produktet er Middelhavet. I Nord-Amerika ble det introdusert av den spanske og franske bosettere.

Hva er artisjokker? Oppskrifter for dette produktet kan ikke brukes uten kunnskap om elskerinner av hvordan det ser ut og hvor det kan kjøpes.

Artisjokk er en urteaktig plante som tilhører familien Compositae. Den har en stor blomsterstand og nedre kjøttfulle deler som faktisk anvendes for å tilberede forskjellige retter.

Etter koking kokker kalt unblown blomst plante knopper, som består av store og kjøttfulle skalaer.

Å lage en velsmakende og næringsrikt måltid med bruk av dette produktet, er det mulig å skaffe og unge blomsterstanden-knopper, og senere - humper. De og andre elementer av anlegget kan alltid bli funnet i supermarkeder. Men jeg vil umiddelbart advare deg om at de er ganske dyre. Det er derfor mat tilberedt artisjokk bare på helligdager og servert på bordet som en ekte delikatesse.

Hvor brukes artisjokk? forberedelse

Oppskrifter som inneholder artisjokk, kjent langt ikke til alle husmødre. Men hvis du har besluttet å overraske sine fundamentale gjester, anbefaler vi at du blir kjent med flere metoder for fremstilling av produktet.

Små humper Artisjokker er ideelle for forretter. Med hensyn til mellomstor produkt, kan den brukes for matlaging eller slokking. I tillegg er denne ingrediensen ofte lagt til ulike salater. For dette formål, nye artisjokk hjertene skåret i tynne skiver og blande med de andre ingrediensene. I sin rå form, er denne ingrediensen ganske minner om umodne valnøtter.

Vi kan ikke si at dette produktet går bra med risretter (for eksempel med italiensk risotto).

Lag en salat av artisjokker

Som salat kan gjøres ved hjelp artisjokker? Oppskrifter på snacks kan sørge for bruk av ulike produkter. Vi bestemte oss for å fortelle deg hvordan du raskt og enkelt lage en deilig salat med epler.

Så må vi følgende ingredienser:

• eple søt stort - en pc,.
• artisjokk stor - 4 stk;.
• OST "Parmesan" - ca 100 g;
• grønn løk - en liten bjelke;
• moden sitron - ½ stk;.
• olivenolje - 4 store skjeer;
• salt, pepper, hakket - legg til smak.

Fremgangsmåten for fremstilling

Hvordan skal jeg håndtere en artisjokk? Salat oppskrifter inkluderer bruk av kun ferske råvarer. Store kokker er renset fra overflaten av bladene, og deretter i tynne skiver bløt kjerne. Etter det, i en egen bolle bland sitronsaft presset fra halvparten av frukt, sort pepper og olivenolje. Deretter osten makulere i tynne skiver. I nøyaktig samme bakken og raffinert søt eple.

Alle ingrediensene er spredt i den generelle emballasje, legge til den artisjokker, salt og krydret med sitronsaus. Bland produktet, er de sprer seg i en dyp salatbolle og dryss med hakket vårløk.

Simmer artisjokker på en plate

Hvordan skal jeg sette ut artisjokker? Oppskrifter på ulike retter med produktet må nødvendigvis være til stede i hver familie kokebok. Hvis du ønsker å få en velsmakende siderett til kjøtt eller fisk, så tilby å sette ut artisjokker på komfyren. Til dette trenger vi:

• artisjokker store - 4 stk,.
• grønnsaksbuljong - 2 fulle kopper;
• olivenolje (smaksstoffer) - ved skjønn;
• hvitløk gressløk - 3 stk,.
• søt hvitvin - ½ kopp;
• fersk persille - etter smak å søke;
• havsalt, allehånde diskresjon.

fremstillingsmetoden

Hva vil det ta å sette ut velsmakende artisjokk? Oppskrifter (vurderinger av garnityr, vil vi presentere under) retter med bruk av dette produktet krever forsiktig håndtering av alle ingrediensene. Først forberede artisjokker. De er grundig vasket i varmt vann, og deretter kuttet i to på langs.

Sterk oppvarming av olivenolje i en dyp stekepanne, til å spre det og en halv artisjokker hakkede hvitløkfedd. Ingredienser stek på middels varme i ca fem minutter. Deretter helles den på semi søt hvitvin og fordampe det.

Ved å gjennomføre alle punktene ovenfor, pannen legge finhakket greener, og hell i kjøttkraft. Lukking av skålen med et lokk, kokker stuet i 10 minutter. Deretter blir lokket fjernet og et lite kokt suppe, pre-saltet og krydret den.

Tjene en garnityr til bordet er ønskelig, sammen med stekt kjøtt eller hvit fisk, dampet. Ifølge vurderingene av husmødre, som ofte forberede et måltid for familien din, viser det seg svært velsmakende, og viktigst - nyttig og næringsrik. Prøv det!

koke artisjokker

Hvordan ellers kan håndtere en artisjokk? Tilberedning ved hjelp av dette produktet kan ikke bare utføres av leskende, men også ved hjelp av matlaging på komfyren. Til dette trenger vi et sett av produkter:

• artisjokk stor - 2 stk;.
• Sitron - 1 stk;.
• salt - på skjønn;
• sitronsaft - 2 store skjeer (for sausen);
• olivenolje - 2 store skjeer (saus);
• hakket persille - en stor klype.

Prosessen med kokekokker

Før varmebehandling kokker, bør de skylles, og deretter kuttet til basisben. Deretter blir et produkt som er nødvendig for å fjerne den skadede ytre tørket opp eller bek. Å kutte ikke ble svart, bør det være umiddelbart gni en frisk sitron.

Bearbeidet mat, det spre seg i kokende, lettsaltet vann. Dekk og tallerken på toppen av artisjokker, at de kanskje ikke har dukket opp. I denne formen, blir de kokt sammen med sitron omtrent en halv time.

Etter denne tid, kokker fjernet fra skålene og spres i kaldt vann (isbiter kan tilsettes). Deretter, myk støt skåret i to på langs og separert i bestanddeler. Deres bruk som en delikatesse utarbeidet med sin egen saus. Gjør det ved å blande olivenolje, hakket persille og sitronsaft.

pickle artisjokk

Som kan være marinerte artisjokker? oppskrifter (med bilder retter finner du i denne artikkelen), er marinaden bra å bruke hvis du ønsker å lage en velsmakende og salte snacks for ferie tabellen. For å gjøre dette må vi:

• drikkevann - 1 liter;
• skrelte artisjokker - ca 10 stk,.
• eddik - 3 store skjeer;
• salt - 2 spiseskjeer;
• hvitt sukker - omtrent 100 g;
• krydder (laurbærblad, chili, nellik, hvitløk) - ved skjønn;
• olivenolje - forgodtbefinnende.

matlaging marinade

For å forberede artisjokker tapas rengjøres av gamle blader, og deretter kuttet av beinet. Så i en kjele hell vannet og klem sitronsaft. Kokker halvert og dyppet i en på forhånd fremstilt flytende, slik at de ikke mørkne.

Langpannen helt over vann og eddik ble tilsatt. Når væsken koker, spredte det seg salt og krydder etter smak. Den resulterende marinade legge artisjokker og gi dem en liten byll (ca 5 minutter). Produktet kaster i et dørslag og rist kraftig.

Klar kokker er plassert i steriliserte glass, helle-tørket olivenolje og tettsittende lokk. I denne formen, er fylt beholder avkjøles og rengjør pantry. Etter noen uker med syltede artisjokker trygt konsumere så salte snacks.