Hvilket vitamin er utbredt i fisk? Hvorfor er det nyttig å spise fisk?

Fisken, som folk bruker til mat, svært nyttig på egenskapene til matvarer. Dette er en ekte pantry av vitaminer og mineraler, og uten dem kroppen ikke kan fungere. Forberedende til dette produktet, kan vi trygt forvente ikke bare et deilig måltid, men også det faktum at han vil bringe kroppen til maksimal nytte. Om hva slags vitamin i fisk råder og det samme så det er nyttig å snakke mer i detalj, slik at det ble klart at det har slike eksklusive funksjoner og egenskaper, snarere enn noen annen matvare.

Fordelene med fisk

Det er ikke så flink spøk at de som konsekvent spiser mye fisk, på ett punkt start å gløde om natten. Selvfølgelig, nonsens, men hva korn riktigheten av at fisken er et verdifullt produkt, som inneholder en betydelig mengde fosfor. Det fremmer sterke bein og tenner, forbedrer visjon. Men dette er ikke den eneste anvendbare element, avhengig av variasjon sammensetningen av vitaminer og mineraler kan variere.

En av de mest verdifulle kvaliteter av produktet er at fisken kan tilberedes på forskjellige måter. Fried, røkt, tørket, kokt, saltet - det kan spises nesten alle mennesker, kontraindikasjoner er det lite, det viktigste - gjør det riktig og i riktig mengde. Balansert kosthold - en av de vilkår som sikrer utmerket helsetilstand.

Den fordel over andre fisk mat

Sammenlignet med andre produkter, som kjøtt, er forholdet mellom fett og kalorier tydelig på siden av fisken, men ikke bare dette overlegenhet:

• det kan brukes i en hvilken som helst mengde uten frykt for fremvekst av overvekt;
• høy andel av protein, og høy kvalitet;
• en liten mengde av bindevev letter absorpsjon.

Men det er ikke alle: et protein som finnes i fisk, i sin sammensetning har en rekke verdifulle aminosyrer for menneskekroppen. Noen varianter av fiskeprodukter ernæringsfysiologer spesifikt foreskrevet til pasienter. For eksempel, i de røde fet fisk mono- og flerumettede fettsyrer som er tilgjengelige i store mengder, noe som er meget viktig for personer som har blodsykdom, det kardiovaskulære system og diabetes.

Sporelementer og næringsstoffer

listen over stoffer kan ha en forskjell avhengig av produktvarianter, men også sjø og elv fisk et oppkomme av nyttige mineraler kroppen:

• sink;
• fluor;
• kobber;
• fosfor;
• selen;
• magnesium;
• jod;
• kalsium.

Røde underart (laks, ørret, laks, etc.) er høy i jern og flerumettede fettsyrer (omega-3 og omega-6). Arter av marine representanter inneholder som er nødvendig for det menneskelige legeme jod, noe som bidrar til å mestre stress, forbedrer skjoldbruskkjertelen, styrker hukommelse.

Vitaminer, som er en del av

Hvilke vitaminer finnes i fisk? Vi single ut de store er:

• Nikotinsyre (vitamin PP). Det er nødvendig for det menneskelige legeme, mangel på vitamin PP provosere forskjellige hudsykdommer og blod. Dette materialet er anbefalt for folk som har hatt problemer med huden, hjelper det renser blodet, forbedrer mikrosirkulasjonen, forbedrer kvaliteten på assimilering av andre stoffer.
• B-vitaminer delta i organiseringen av fordøyelseskanalen til å fungere ordentlig regulere alle prosessene i fordøyelsen, kontrollere blodsukkernivået.
• Vitamin A. Det er et uunnværlig produkt for folk med en aktiv livsstil, mangel på det fører til rask tretthet, på grunn av dette, visjon forverres, er det tørrhet i munnen.
• Calciferol (vitamin D). Verken utveksling prosessen ikke finner sted uten at han deltakelse, det er en stor stimulerende hormon-syntese, det akselererer opptaket av kalsium.

Hvis vi snakker om hva slags vitamin i fisk råder her i ledelsen A og D.

Vitaminer som er i rød fisk

Hvilke vitaminer inneholder fisk, du allerede vet. Nå er det nødvendig å snakke om de røde variantene. Den stadige bruk av dem i mat reduserer risikoen for kreft og hypertensive sykdommer, styrker immunsystemet, forhindrer nervøse sammenbrudd og psykiske lidelser.

Hvilke vitaminer i den røde fisken? Det er et konsentrat av næringsstoffer, sjelden finnes i andre produkter - vitaminene A, PP, E, B, D.

En annen positiv egenskap ved produktet: fetere, jo større nytte, som omega-3 og omega-6 (syre) direkte beskytte cellemembranen mot skader som i sin tur forlenger livet og ungdom.

Hvis vi snakker om hva slags vitamin i fisk er mest verdifulle, er det vanskelig å svare utvetydig, som behovene til hver organisme er forskjellig. Men det faktum at fisken kan fylle nesten enhver mangel, det er sikkert!

I noen fisk de fleste vitaminer

La oss se, i en fisk mer enn vitaminer, gunstig for menneskekroppen.

Laks. 100 g fisk gi den anbefalte daglige norm av nyttige sporstoffer og vitaminer. Den er egnet for bruk i en hvilken som helst form: svakt saltvann, tørket, røkt, fersk.

Sjøfisk - uten tvil en av de mest verdifulle produkter. De mest populære variantene er torsk, lake, walleye sei, safran torsk, lysing. Høye konsentrasjoner av vitaminene A, B, PP, A, E, D.

River representanter (abbor, gjedde-abbor, gjedde, karpe, karpe, etc.) - det er ikke mindre verdifull matvare, men på grunn av dårlige miljøforhold er ikke i alle tilfeller oppfyller alle standarder.

Populære og rimelige varianter - en sild, abbor, sardiner, flyndre og andre. Noen av dem er gode i saltet form, for eksempel sild, brisling, andre er best oppfattes av menneskekroppen i kokt eller stekt.

Vitamin D: hva fisk?

Vitamin D er en av de mest populære for det menneskelige legeme, kan dets mangel være årsaken til forskjellige sykdommer. Den er tilgjengelig i nesten alle varianter av fisk, uansett hvor den er funnet. Vi lister varianter av fersk og saltvann representanter, der konsentrasjonen av vitamin D, det høyeste:

• torsk (spesielt i leveren av fisken, noe som anses som en delikatesse);
• hvitting;
• hyse.

Denne listen kan også inkludere alle medlemmer av laks: rosa laks, kompis laks, ørret. Avslutningsvis skal det ikke desto mindre bemerkes at den overdrevent inntak av fisk, for den saks skyld, og andre matvarer som kan ha et negativt resultat for menneskekroppen. Velge noe slag, er det viktig å ta hensyn til friskhet og utseende. Fisk er ofte solgt i saltet eller fryst. Saltede produkter raskt mister sin smak i fravær av saltlake, husk dette.

Nå vet du hvilke vitamin i fisk råder og hvorfor det er anbefalt å spise. Hold deg frisk!