Hvordan koke poteter?

Potet er en svært populær mat produkt som med rimelighet kan selv bli kalt en hoved Russland, spesielt i distriktene. Populariteten til denne roten avling, ikke minst på grunn av det faktum at uten noen skade på kroppen kan være en lang tid til å spise bare poteter, uten bruk av andre produkter.

Dette er på grunn av rikt innhold av vitamin C - bare to hundre gram poteter fullt ut tilfredsstiller det daglige menneskelige behov for vitamin C. Poteter inneholder kalium, og stoffer som styrker blodkar, noe som er meget nyttig i kardiovaskulære sykdommer. Produktet har en vanndrivende effekt, og som vil gagne den generelle helsen pochechnikov.

Et annet interessant faktum bekreftet av kliniske forsøk som potet juice ganske vellykket behandle magesår. Her bare etter oktober slik sår behandling metode er ikke egnet som solanin, som i dette tilfellet har terapeutisk anti-inflammatorisk virkning i knollene blir større, og dette kan føre til forgiftning.

"Bull epler", som de ble kalt i den tiden av Tsar Peter den store, som faktisk begynner historien i vårt land poteter, har en hel rekke andre nyttige egenskaper, som kan brukes til ulike formål, men nå er det bedre å snakke om hvordan å lage mat poteter, og hva er oppskrifter.
Generelt er det mange måter å gjøre dette tilsynelatende ukomplisert produkt. Selv hjemme, kan du lage mat ikke bare kokt, stekt og jakke poteter eller potetmos kjent for alle, men også en rekke andre retter, spesielt hvis du kombinerer potetene med noen andre produkter. Til slutt, er det mulig å spise poteter selv bare i sin rå form - og dette er helt normalt, bare litt uvanlig for kroppen.

Men nå snakker vi om hvordan å koke poteter. Grunnleggende metoder med forberedelser, det er bare to. Du kan koke potetene og stek. Strengt tatt er det en koke- eller steke er basert, og de fleste av de andre fremstillingsmetoder. Likevel er det mulig å koke potetene i sine jakker, som er såkalte fordi potetene på denne måten er ikke rent.

Men hvordan å lage poteter i sine jakker? Dette er best egnet små knoller - stort er bedre å koke skrelles. Når du tilbereder poteter i sine jakker poteter må velge det samme - ellers de kokte ujevnt. Husk å skylle godt med poteter, legger i vannet - enten i en kald eller varm - og matlaging på moderat varme til å skrelle ikke sprekke. Med samme formål er det nødvendig å koke i saltet vann. Vel, hvor mye du skal koke potetene - det avhenger av størrelsen på potetene, og jo mer de er større, jo mer steketiden. Fersk potet avling kan også ta noen mer matlaging tid, men som en helhet i sine jakker poteter koke 20-35 minutter.

Hvordan koke poteter renset? Godt vasket poteter trenger å skrelle og skyll med kaldt vann. Dersom de skrelte potetene før koking ikke holder vann, kan det bli svart, noe som skyldes det faktum at stivelsen blir sort under innvirkning av luftoksygen, er naturlig oksydert.
Skrelte poteter må kuttes i skiver av samme størrelse, slik at de tilberedes jevnt. Skrelte poteter er satt i varmt vann, er det også bedre saltet. Hvor mye å koke potetene skrelles - det er alle de samme, bare potetene er kokt i ti minutter mindre.

Kokte poteter kan spises av seg selv eller i kombinasjon med andre matvarer, som beisede sopp, fisk, beisede agurker, sylte kål og, selvfølgelig, med kokte pølser som godt, bare deilig. Du kan spise poteter og andre produkter som kan virke urimelig ved første øyekast, men det er noen som ...

Det viktigste - ikke vær redd for å eksperimentere.