Hvordan koke suppe med geit kjøtt? oppskrift

Nylig, kokker oppfinne flere nye og originale retter. En av dem var deilig og aromatisk suppe med geit kjøtt, oppskriften som du vil lære av dagens artikkel.

Alternativ med erter

For å gjøre dette til en sunn og frisk første kurset du trenger litt tålmodighet og en viss margin produkter. For ikke å avbryte søket og ikke å utsette en familie middag, sjekk på forhånd om det er alle de nødvendige komponentene i kjøkkenet. Å lage mat nærende suppe, trenger du:

• Åtte gram geit kjøtt på beinet.
• Rød paprika.
• Stor moden tomat.
• Ett hundre og femti gram erter.
• Fem poteter.
• Tre fedd hvitløk.
• Par hoder av løk.
• Tre laurbærblad.

Til din husstand verdsatt du kokt suppe med geit kjøtt, oppskriften som er vurdert i denne artikkelen, den foreslåtte listen over ingredienser trenger litt supplement. Det er laget en liten mengde vegetabilsk olje, salt, persille, Khmeli suneli, koriander og tørr Adjika. På grunn av tilstedeværelsen av disse krydder parabol vil få mer intens aroma.

Beskrivelse av prosessen

I første fase er det nødvendig å gjøre kokevæske. For å gjøre dette i en gryte fylt med vann som er lagt kjøttet ikke vasket, renset hele løk, hvitløk og laurbærblad. Alt dette er litt legge litt salt og sendt til platen. Buljongen ble kokt i to timer etter den kokende væske. Etter denne tid kjøttet er fjernet fra pannen, separert fra benet, skåret i små stykker og returneres tilbake.

I den samme kjele dyppet forvasket ertesuppe og kokt i en time. På dette tidspunktet, kan du gjøre grønnsaker. I en stekepanne, rikelig smurt med vegetabilsk olje, fres hakket løk halvringer, paprika og tomater. For nesten ferdige zazharki sende hopp-suneli og tørr Adjika. Alle gode oppsikt og fjern fra varmen.

En time senere, i en gryte med kokende buljong sende terninger poteter. Etter en annen femten minutter å legge ut en grønnsak zazharku og hakkede greener. Den ferdige suppe med geitekjøtt, oppskriften med et bilde som du kan se i dagens publikasjon, helles i boller og server.

Alternativ med selleri

Denne oppskriften er litt forskjellig fra det forrige settet med ingredienser. Derfor samlet for å mate sine familier suppe av kjøtt geiter, sørg for å gå til nærmeste supermarked for essensielle komponenter. I dette tilfellet bør finnes i kjøkkenet:

• En og en halv kilo geit kjøtt på beinet.
• Par spiseskjeer mykt smør.
• To løk.
• Fire medium gulrøtter.
• Seks potet knoller.
• En halv kopp selleri blader.
• Saften av to sitroner.
• En halv teskje av svart pepper.

Før du koker suppe av geitekjøtt, oppskriften som du vil lære nedenfor, sørg for at du har for hånden, er det tre nellik, fire ert sort pepper, salt og litt olivenolje.

sekvens av handlinger

Kjøtt kutte porsjoner, grundig vasket, obsushivayut tørkepapir og sendt til en varm panne, sjenerøst smurt med smør. Hvert stykke stek på begge sider i seks minutter.

I en separat stekepanne, smurt med litt olivenolje, spredning hakket store gulrot ringer og revet løk. Alt blandes grundig og forsiktig stek til lys gylden brun.

Stekt kjøttstykker blir sendt i en dyp panne fylt med vann, og sette på ovnen. Etter koking av den væske som fjernes først skum, dekket med et lokk og kokt over middels varme i omtrent en og en halv time. Deretter kokes det tilsatt forhånds skiver poteter, zazharku, pepper, salt og kryddernellik. Femten minutter til kokt i suppe av geitekjøtt, oppskriften som du kan se litt høyere, tilsett vasket og hakket selleri blader. Som for sitronsaft, er halvparten av dens totale volum helles direkte inn i potten, og resten tilføres i en separat bolle. I dette tilfellet, vil alle være i stand til å legge den til sin egen rett til din smak.

Alternativ med bønner

Umiddelbart understreke at utarbeidelsen av denne retten vil ta tid. Men resultatene er verdt innsatsen. Til din kjære var i stand til å prøve det meste deilig suppe med geit kjøtt, vil oppskriften som presenteres nedenfor, må du hamstre på forhånd alle nødvendige komponenter. Denne gangen har du for hånden må være til stede:

• Ett hundre og femti gram geit.
• Store løk.
• Tretti gram fett og nudler.
• Tre hundre milliliter yoghurt.
• Åtti gram bønner.
• To kylling egg.

Som krydder vil bare bli brukt vanlig salt og litt pepper.

Utarbeidelse teknologi

I en gryte fylt med kokende vann, er senket på forhånd vasket og hakket kjøtt. Bak henne i suppen sette forberedt bønner. Alt dette er tilberedt på et minimum varme i en time.

Mens forbereder geitekjøtt, kan du gjøre resten av ingrediensene. I en varm panne, spre bacon og finhakket løk. Alle gode røre og stek til de er gyllenbrune. En time inn i potten med kjøttbuljong sende overført løk og nudler. Nesten ferdig suppe fra geitekjøtt, vil oppskriften som nødvendigvis komme til kokebok, salt, pepper og fjern fra varmen. Like før servering det er ladet med sur melk og hakkede egg.

Variant tørr vin

Det er nasjonalrett russisk mat forbereder seg på en lang tid. Spesielt hvis du bruker kjøtt av vilt, ikke innenlands geit. Bør være spesielt oppmerksom på ikke-standard sett av produkter. For ikke å forsinke allerede langvarig prosess i forkant, sørg for at du har for hånden er det alt du trenger. Å lage et solid og smakfull suppe av geitekjøtt, oppskriften er vist nedenfor, trenger du:

• To kylling egg.
• En kilo geit kjøtt på beinet.
• Par glass mel.
• Stor gulrot.
• En tredjedel av et glass vin eddik.
• To paprika.
• En halv liter tørr hvitvin.

Som ekstra ingredienser i kjøkkenet må det være polpuchka urter, salt og eventuelle krydder.

algoritmen

For å ha slått ut deilig suppe fra villgeit, oppskriften som er vurdert i denne artikkelen, må du forberede på forhånd kjøttet. Det er ganske tøft, og har en spesiell lukt. Derfor, kjøttet ble godt vasket, og frosset. Denne prosedyren gjentas gang. Etter at geitekjøtt er tint, krydret, helle en blanding av vin og eddik og mariner i seks timer.

Fremstilt på denne måte kjøttet blir sendt til en panne fylt med kokende vann og boblet. Selv om det vil vansmekte på komfyren, kan du gjøre hjemmelagde nudler. For sin forberedelse i en bolle, kombinere egg, krydder og mel. Alle grundig eltet til uniform. Den resulterende deigen valses glatte tynt lag, skåret i lange strimler og frosset.

To timer senere, etter koking kjøttkraft i det legge nudler ferdig, ikke glem å røre innholdet i pannen hele tiden. Så er det spres en pre-stekt pepper og gulrot. Etter en fjerdedel av en time suppe kan bringe til bordet. På forespørsel, er det dekorert med friske urter.